Kambing, penting dalam pertaruhan Turki Bella Istanbul
Barcelona ialah bandar mediterania kunci yang, selama ini, telah terkumpul a profil pelbagai budaya semakin pelbagai. Ini telah dicerminkan dalam banyak perkara restoran asing yang dibuka setiap tahun di bandar -dan juga pada mereka yang telah pun mengukuhkan diri mereka sebagai klasik-.
Walaupun hampir tiada apa yang boleh menggantikan pengalaman langsung, memang benar bahawa di Barcelona kita mempunyai ia mudah untuk ditembusi dan mengembara melalui benua yang berbeza melalui deria rasa.
Contohnya ialah Asia , benua yang -dilihat secara keseluruhan- mungkin menawarkan masakan terbaik di planet ini. daripada yang besar Makanan Cina (dengan restoran yang bagus di Barcelona) sehingga makanan jepun yang popular , selera Asia telah menakluki ramai pengunjung tempatan. Tetapi banyak restoran yang berkembang di Barcelona juga menjadi syurga di mana pendatang dari negara-negara ini boleh mengenang makanan di tanah mereka.
Dalam senarai berikut kami menawarkan kepada anda enam restoran yang membolehkan selera anda mengembara dari satu hujung Asia ke hujung yang lain -dan, biasanya, ditemani oleh pengunjung asli di meja sebelah -:
Lelangit mesti mengembara
MASAKAN TURKI: ISTANBUL CANTIK _(Pg. Sant Joan, 57) _
Walaupun dari luar tempat ini sangat mirip dengan beratus-ratus kebab yang mengisi Barcelona, Bella Istanbul adalah salah satu yang paling dihargai oleh penduduk Turki di bandar itu. Di tempat pertama, kerana menunya jauh lebih luas dan mengandungi hidangan yang melampaui durum dengan kentang goreng.
Malah, hidangan penting ialah rasa sos , di mana kita boleh merasai bagaimana rempah-rempah dicampur dengan yogurt, tomato, terung atau hummus , semuanya disertakan dengan klasik roti turki.
Ia juga dinasihatkan untuk mencuba mereka hidangan kambing , daging di mana negara dengan tradisi Islam biasanya menonjol. Untuk menyelesaikannya, baklava mereka yang lazat akan meninggalkan kita dengan rasa yang enak di mulut kita dan keinginan untuk kembali.
Turki di atas meja
MASAKAN THAI: PISANG _(Pl. Revolució de Setembre 1868, 15) _
Di dalam ini restoran thai rendah , dihiasi dengan kayu gelap yang menyenangkan, kita akan dapat merasai beberapa hidangan terkenal negara ini. Walaupun kita juga akan melihat bagaimana chef tempatan telah menerima pakai pengaruh yang berbeza : tepat, hidangan paling lazat di tempat itu, salad daging lembu dengan sos Xishuangbanna , menggabungkan tradisi masakan Thai dengan orang Cina.
Di Banna kita boleh mencuba kedua-duanya penguasaan kuali tukang masak anda (mee adalah salah satu hidangan bintang), seperti penggunaan kuah kari (kombinasi dengan itik sedap) dan juga kegunaan buah-buahan seperti nanas digabungkan dengan nasi.
Hidangan boleh diselesaikan dengan dua pencuci mulut yang baik: pisang goreng dengan aiskrim, atau nasi melekit dengan mangga dan santan.
Banna, masakan asli Thai di Barcelona
MASAKAN IRAN: SUDUT PERSIA _(C/ Floridablanca, 85) _
Dihiasi dengan cara yang cantik dan berhati-hati dalam gaya tradisional Parsi, restoran Iran ini boleh mendedahkan gastronomi -berbanding dengan tradisi Muslim yang lain, kurang diketahui- bahawa menyatukan rasa tempatan yang kuat dengan tradisi dari Timur Tengah dan Asia Tengah.
Sangat disyorkan adalah nasi "polo" mereka , seperti "polo shirin" yang indah, yang menggabungkan rasa rempah dengan rasa daging, pistachio dan kulit oren.
Dalam surat itu juga kita dapati daging panggang yang baik dan hidangan pembuka segar , seperti yogurt atau krim kacang ayam atau terung, yang berbeza daripada masakan dunia Islam yang lain dengan menggunakan rempah-rempah tertentu, buah sitrus dan buah-buahan kering yang digabungkan, mereka mendandani bahan-bahan terkenal dalam perisa yang sama sekali baru.
Temui masakan Iran
MAKANAN VIETNAME: TUTU MASAKAN VIETNAM _(C/ Clot, 31) _
Tempat kecil ini dihiasi dengan lukisan kehidupan luar bandar yang menawan di Vietnam , menawarkan kami yang terbaik daripada rasa segar gastronomi negara ini.
Seperti restoran Vietnam yang bagus, mee pho –dengan keseimbangan yang indah antara daging dan sup sitrus– adalah hidangan pertama yang harus kita serang.
Untuk menemaninya kita boleh pergi gulung vietnam segar –penggunaan pudina adalah hebat–, atau untuk daging dengan sos yang disertai dengan nasi.
Dalam setiap hidangan, walau apa pun, kita akan dapat menghargai keseimbangan antara perisa yang sangat diutamakan oleh masakan Vietnam. Untuk menyelesaikan, kopi Vietnam –di mana permainan antara kemanisan yang melampau dan kepahitan yang kuat juga berlaku– akan memberi kita sentuhan terakhir perpisahan.
Gulung lumpia: jangan ketinggalan!
MAKANAN KOREA: SOBAN OLEH JO LEE _(C/ Rocafort, 204) _
Salah satu gastronomi yang mengalami pertumbuhan terbesar di Barcelona –disebabkan, sebahagian besarnya, oleh industri budaya yang berkuasa– ialah orang korea
Klasik seperti restoran Soban oleh Jo Lee Ia adalah permulaan yang sangat baik untuk pemula dan selera yang lebih berpengalaman. Untuk memulakan, bibimbap nasi dengan telur, daging dan sayur-sayuran Ia adalah hidangan berkuasa yang harus sentiasa ada di atas meja.
Sebagai pelengkap yang boleh kita lakukan "Sushi Korea", apa yang dipanggil kimbap, atau daging yang lazat daripada barbeku Korea yang terkenal.
Walaupun, mari kita ingat, setiap kali kita pergi ke sana untuk makan mereka akan memberi kita beberapa tapas di mana kita boleh mencuba sayur-sayuran dan perisa yang berbeza , yang akan melengkapkan hidangan utama dengan cekap.
MASAKAN RUSIA: EKATERINA _(C/ Comte Borrell, 129) _
Walaupun kepentingan politik Rusia, tradisi masakannya kurang dikenali di Barat, melebihi vodka atau kaviar.
Makan di Ekaterina boleh mengubah banyak persepsi: terdapat ramai orang yang melakukan kesilapan berfikir bahawa makanan Rusia tidak terlalu berbeza daripada Eropah Tengah.
Hanya mencuba salah satu hidangan Rusia yang terbaik, kek 'herring dalam bungkus, kami sudah pun menyedari keistimewaan dapur anda.
Kita akan melihat bahawa, juga dalam kes Rusia, pengaruhnya berbeza-beza. Sup bit yang lazat, borsch , mempunyai asal usul Ukraine; pelmeni, ravioli yang disumbat dengan daging , mempunyai keturunan yang memandang ke arah Siberia.
Kami juga boleh menguji Blinis, penkek dengan inti yang enak dan manis, atau salad Olivier klasik –dari mana datangnya salad Rusia Sepanyol yang agak berbeza–.
Akhirnya, jika kita bernasib baik, akan ada t buatan sendiri napoleon arta , cara yang sempurna untuk mengakhiri hidangan di restoran yang selesa ini.
Masakan Rusia, jauh melebihi vodka atau kaviar