Suite-suite Tivoli Évora Ecoresort adalah vila-vila bebas di tengah-tengah kawasan luar bandar Alentejo.
Kami telah menjadi terbiasa mengembara ke Alentejo untuk mencari pantai yang tidak terhingga sehingga kami terlupa bahawa wilayah Portugis yang besar ini ia mempunyai di dalamnya hati luar bandar yang begitu menawan seperti orang pelautnya.
Évora, sebuah bandar Warisan Dunia UNESCO, bukanlah perkara baru dalam peta perjalanan, tetapi ia adalah ecoresort jauh dari pusat bersejarahnya yang terasa seperti pengunduran fizikal dan rohani di mana dia mendedikasikan dirinya kepada kehidupan kontemplatif dan hedonisme. Namanya ialah Tivoli Évora Ecoresort dan ia mempunyai 56 suite yang tersebar di kawasan dalam bentuk vila bebas dengan teres peribadi.
Kepala katil disesuaikan dengan tali kulit daripada chocalhos lembu (kraftangan loceng lembu Portugis diisytiharkan Warisan Tidak Ketara), bakul gentian semula jadi dan lampu di mana-mana, lantai tanah liat tradisional, Dinding bergaris gabus dan kekisi intim yang memisahkan kita dan pada masa yang sama menghubungkan kita dengan alam sekitar membentuk hiasan resort eko ini yang terletak di tengah-tengah kawasan luar bandar Alentejo.
Ruang makan di vila Tívoli Évora Ecoresort.
VILLE
Pemilik dan pengarah komersilnya, Miguel Rosado da Fonseca, adalah peminat projek ini dan dia menghantarnya kepada kami kerana dia membanggakan sistem kitar semula dan tenaga boleh diperbaharui (panel solar fotovoltaik yang diiringi oleh sekawan biri-biri) dan mendedahkan penambahan terkini. kepada harta: sebuah vila lapan bilik tidur yang besar dengan kolam renang peribadi.
Pelakon, pemain bola sepak dan juga wartawan dari New York Times telah tinggal di sini dengan niat belajar memasak masakan Alentejo. Pengalaman di vila ini dengan reka bentuk dalaman dari majalah hiasan adalah sangat peribadi dan eksklusif, kerana dilengkapi dengan dapur dan ruang makan tidak perlu pergi ke restoran Cardo, di bangunan utama, untuk mencuba ciptaan lazat chef yang sangat muda Jorge Matilde .
Jorge Matilde dan Vasco Ferreira, tukang masak dan tukang masak pastri di Tivoli Évora Ecoresort.
RESTORAN
Menu restoran Cardo ialah festival hidangan serantau yang dicipta semula dengan rupa kontemporari yang menceriakan meja kami dalam bentuk keju biri-biri rangup dengan minuman keras pear dan walnut, lidi daging babi dengan risotto asparagus dan farinheira (daging diawet biasa) dan kambing dengan tekstur kacang.
Dalam bab tentang pencuci mulut, sudah cukup untuk menambah bahawa letupan labu dan keju kotej yang direka oleh tukang masak pastri ecoresort, Vasco Ferreira, adalah antara yang dicalonkan untuk menjadi sebahagian daripada 7 Keajaiban Portugal, memandangkan edisi ini didedikasikan untuk gula-gula.
Air pancut di halaman dalam Tívoli Évora Ecoresort.
KOLAM
Di Évora tidak ada laut, tetapi kolam renang luaran ecoresort menggantikan ketiadaannya. Seolah-olah ia adalah sudut pandang yang menggugah untuk mengidamkan dan merindui Atlantik, di sini pemandangan pokok zaitun, oak gabus dan kayu oak holm dicelup dalam warna merah jambu yang pekat. Awan gula-gula kapas yang anda ingin gigit semasa anda berenang yang menyegarkan pada waktu matahari terbenam.
Ia juga mempunyai kolam renang dalaman, sauna dan mandian Turki dan empat kabin rawatan di spanya, di mana untuk membiarkan diri anda dimanjakan dengan protokol yang canggih kerana ia holistik: dengan batu panas, berasaskan minyak zaitun, buah sitrus...
Dari kolam renang luaran hotel, anda boleh merenung matahari terbenam merah jambu Évora yang menakjubkan.
BANDAR
Selepas mempamerkan kecantikan dalaman kepada anda, anda mungkin tidak mahu meninggalkan Tivoli Évora Ecoresort, tetapi jika anda akhirnya memutuskan untuk berbuat demikian, bandar itu menanti anda katedralnya, universitinya, tempat mandinya, kuil Romnya Diana, saluran air Água de Prata, pertapaan São Bras dan gereja tulang yang mengganggu.
Untuk menerima tenaga yang lebih tua dan kurang lasak, datang ke kandang berdekatan Megalitik Cromeleque dos Almendres, terdiri daripada 95 menhir Neolitik (dibina antara 4000 dan 2000 SM). Ada yang mempunyai inskripsi geometri dan antropomorfik dan orientasinya berkait rapat dengan ekuinoks dan pergerakan kitaran matahari dan bulan.
Kuil Rom Diana di Évora.
Ia akan menjadi cahayanya, ia akan menjadi langit berbintang, ia akan menjadi tumbuh-tumbuhannya... atau mungkin semua perkara ini bersama-sama, tetapi jelas bahawa lelaki dan wanita Neolitik itu terpaksa mencari sesuatu di pedalaman Alentejo yang membuat mereka memutuskan itu ini akan menjadi tempatnya di dunia untuk menetap dan tidak ada yang lain. Tempat yang kini kami dekati dengan lebih selesa, tetapi dengan niat yang sama, untuk mendapati diri kami begitu selesa sehingga kami tidak mahu pergi.
Suite ini tidaklah buruk sebagai tempat di dunia yang anda tidak mahu tinggalkan.