Apa yang perlu dilihat, apa yang perlu dilakukan dan apa yang perlu dimakan di Guatemala
Anda mempunyai persinggahan di Guatemala dan anda mengambil peluang untuk melanjutkannya selama 48 jam kerana anda tidak melepaskan peluang untuk mengenalinya dengan lebih baik. Tetapi anda terharu kerana tidak tahu apa yang perlu dilakukan dalam masa yang singkat.
Diketepikan serta-merta ialah melawati permata asli seperti Tikal dan runtuhan Mayanya, syurga bohemian iaitu Atitlán, pasar kraftangan Chichicastenango atau oasis iaitu Río Dulce dan bandar Garífuna Livingston.
Mereka telah memberitahu anda bahawa terdapat sedikit untuk dilihat di bandar dan itu, berbanding dengan destinasi yang disebutkan di atas, ia mempunyai sedikit kaitan untuk menarik perhatian anda.
Mereka salah, semuanya tidak hilang.
Guatemala dalam Atitlan
Pertama, kerana anda mempunyai ace di atas lengan anda, iaitu Antigua Guatemala , 45 minit dengan kereta (jika anda tidak mengejar lalu lintas) dan mungkin bandar yang anda akan sukai sepanjang hari anda.
Dengan gaya kolonial, ia adalah tempat pertama yang setiap pelancong yang menghargai diri sendiri melangkah apabila tiba di Guatemala. Ia sentiasa dipertimbangkan, baik oleh orang tempatan mahupun orang asing, tempat yang sempurna untuk hilang dari radar kehidupan moden dan menetap di tempat di mana hari-hari dilalui dengan tenang.
Oleh itu, anda akan melihat dominasi orang Nordik, Amerika dan Inggeris, cuba untuk pergi tanpa disedari di tempat yang kini mereka panggil sebagai rumah, menjalani kehidupan paling hippie yang selalu mereka (dan tidak pernah) bayangkan.
Jalan-jalannya yang berbatu, rumah berwarna-warni – yang fasadnya tidak boleh diubah oleh perintah perbandaran untuk mengekalkan estetika yang sama seperti lebih dua ratus tahun yang lalu–, penduduk berpakaian dalam pakaian tipikal rantau ini, gerai jalanan, kehidupan malam dan saiz –anda boleh berjalan di mana-mana– adalah, tanpa ragu-ragu, mata kail segera untuk pelawat.
APA NAK MAKAN:
Diego Telles mengesyorkan pertubuhan kegemarannya: untuk makan malam dia singgah di bar ** XQno .** Di sudut kecil, Carol dan Carlos Pateras, pemiliknya, menjalankan tempat ini dengan sihir yang tiada tandingannya. Pesan pizza dan quesadilla udang dengan bir Cabro.
Selepas makan malam, cari ** bar Alkimia ,** yang dikendalikan oleh Raúl Cojolón, salah satu daripada 30 pelayan bar terbaik di dunia pada tahun 2014 menurut Diageo. Ia adalah bar kecil dengan koktel istimewa dan harga yang sangat berpatutan.
Untuk mengakhiri malam dan jika anda hanya mempunyai masa untuk pergi ke satu tempat, pergi terus ke ** Café No Sé , ** mungkin bar paling lambang di Antigua di mana anda boleh melihat dewa Maximón dalam persekitaran yang gelap dan hampir mistik. Mengidam absinth? Pergi ke ** Bistrot Cinq .**
APA YANG PERLU DI LIHAT (DAN APA YANG PERLU DIBELI):
Selepas a berjalan melalui Central Park dan Pasar Kraf, sudah tiba masanya untuk naik ke Bukit Salib untuk menikmati pemandangan panoramik terbaik 'La Antigua'.
Selepas mengambil gambar yang diperlukan di Arco de Santa Catalina, tiba masanya untuk membeli-belah di ** Stela 9 ,** kedai pakaian dan aksesori yang dibuat oleh tukang-tukang Guatemala, yang dimiliki oleh 'angelina'.
TINGGAL DI MANA?
Untuk benar-benar memutuskan sambungan, dan jika anda peminat tanpa syarat Lord of the Rings, Hobbitenango ialah tempat anda. Di pinggir Antigua, ia sesuai untuk menghabiskan hari dan menikmati snek di bar/restorannya, serta tinggal di salah satu rumah eko di puncak gunung.
BANDARAYA GUATEMALA:
Anda mempunyai 24 jam lagi untuk menaiki penerbangan pulang, jadi anda dalam perjalanan pulang ke ibu kota untuk meneroka sebelum memandu selama 10+ jam.
UNTUK DIBUAT?
“Saya sentiasa mengesyorkan meneroka Pasar Sentral dan sekitarnya. Mengambil kesempatan berada di kawasan itu, singgah ke **Pasaje Tatuana,** ruang budaya dengan kafeteria dan restoran, permainan papan dan pameran seni. Mereka juga mempunyai kedai vinil. Malah, c Apabila lelaki dari Mugaritz datang untuk membuat pop timbul di restoran saya (Flor de Lis), mereka menemui khazanah sebenar, yang menurut mereka, anda tidak dapat temui di Eropah," kata Telles.
"Saya juga mengesyorkan lawatan ke mixco lama, yang mempunyai gelanggang permainan bola Maya yang terbaik dipelihara di dunia Maya. atau lawatan ke Kaminal Juyu untuk mengetahui serba sedikit tentang budaya Maya di tengah-tengah negara. Tempat menarik untuk dilihat ialah **Tanah Perkuburan Umum atau Galeri Yayasan Rozas Botran**, di zon 14".
APA NAK MAKAN?
“Untuk sarapan pagi, ** kedai roti San Martín baharu di zon 1, di Paseo de la Sexta Avenida, sangat menarik, yang telah diubah suai dan kini menjadi laluan pejalan kaki.”**
Untuk makan, anda mempunyai tiga pilihan yang anda pasti betul: yang pertama ialah portal kecil itu , tempat watak dari Revolusi 44 dan salah satu kegemaran "Che" Guevara dan penulis Miguel Ángel Asturias bertemu. Di sana keistimewaannya ialah tortilla dengan tanaman, criadilla lembu jantan dan chibola bir.
Pilihan lain ialah **La Cocina de la Señora Pu,** tempat yang sangat kecil dan khusus dengan satu meja dan bar di mana anda boleh melihat cara Rosita Pu memasak, di atas dapur kecil, hidangan seperti kambing, merpati, daging lembu atau ikan. , semuanya dengan sos Maya dan pilihan minuman Maya juga. "Tetapi jangan tanya Rosita untuk resipinya, dia menyimpannya hampir seperti rahsia negara," seloroh chef Guatemala itu.
Di Cuatro Grados Norte zon 4, bandar mini hipster di mana cadangan paling canggih di ibu negara tertumpu, tidak lebih baik daripada minum kopi di Paradigma Café. “Kopi itu daripada Raúl Rodas, Juara Barista Dunia. Saya sangat mengesyorkan kopi chemex atau nitro mereka."
Telles melukis kami peta tempat kegemarannya di kampung halamannya, tetapi kami tidak boleh terlepas pandang memberinya peranan utama apabila memilih tempat makan.
restoran anda, bunga lily , adalah hasil daripada masa beliau sebagai stagier di Noma dan Mugaritz dan adalah satu-satunya pertubuhan di Guatemala yang berani dengan masakan haute yang terkenal.
Dengan dua menu rasa, pergi melalui dan dapatkan semula hidangan tradisional masakan Guatemala tetapi dengan tahap kecanggihan yang tinggi dan tafsiran semula peribadi kenangan citarasa sendiri.
Yang penting itu akan memberi banyak perkara untuk dibincangkan apabila mulut ke mulut mula melakukan perkaranya.
