Ladang anggur garbet di tepi laut (Castillo de Peralada) dan pantai; Llan dan Cap de Creus di latar belakang
LANDSKAP TERES TERUTAMA
Minuman ini sentiasa mendorong manusia untuk mencari dan berjuang untuk mereka tanah tempat pokok anggur berakar dan matang dengan sempurna . Ini telah menyebabkan bahawa, pada banyak kesempatan, menanam tumbuhan ini adalah menentang geografi dan logik. Wilayah Priorat adalah salah satu contoh di mana pokok anggur tumbuh di antara gunung, terlindung dan teratur di teres kecil yang mengawal lembah dan padang rumput. Di bawah keadaan ini, dengan batu llicorella ' sebagai asas wataknya, jenis salah satu wain yang paling antarabangsa dan diiktiraf di dunia telah berkembang selama berabad-abad. Atas sebab ini, menavigasi melalui terroirnya adalah perjalanan mencabar yang bermula dari bandar terpesona seperti Siurana dan tempat untuk diterokai seperti Falset, Torroja atau Gratallops dan itu hilang di antara bukit dan tebing yang menakjubkan yang dipahat dan dikerutkan oleh pergunungan Montsant dan Santa Marina.
Celler Sant Rafel, perincian ladang anggur dengan kilang wain dan gunung La Mola di latar belakang
Walau bagaimanapun, wain Priorat juga menjadi alasan untuk mengubah pelancongan wain sehingga ia menjadi aktiviti budaya. Mengikuti asal sejarahnya, seseorang mencapai Rumah Piagam Escaladei , yang pertama di seluruh Semenanjung Iberia. Di samping kepentingan keagamaannya, tempat ini juga mempunyai kaitan budaya vitikultur kerana sami-sami adalah orang yang mengajar petani tempatan untuk menjaga pokok anggur. Satu lagi perhentian asas dalam aspek yang lebih artistik ini ialah Koperasi Falset Marçà , sebuah karya seni moden yang didirikan oleh murid Gaudí César Martinelli.
Kebun anggur Priorat
Tetapi, sebagai tambahan kepada beberapa landskap 'Tolkenian', beberapa populasi yang dibalsem dan beberapa penemuan seni bina, Priorat mempunyai ace di lengannya dalam bentuk kilang, mencadangkan laluan pelancongan minyak melalui enam kilangnya di mana ia menunjukkan bahawa batas ladang anggur adalah rumah terbaik untuk pokok zaitun . Landskap dan kepelbagaian masakan ini menetap, dipamerkan dan dinikmati di pertubuhan seperti Hotel Antiga. Salah satu daripada banyak Hotel Gastronomi Catalonia, jenama yang menyatukan semua penginapan berformat kecil di mana masakan tempatan dihormati, ia komited kepada bahan-bahan tempatan daripada pelbagai Nama Asal Terlindung dan Petunjuk Geografi serta intipati gastronomi Catalan yang terkenal di seluruh dunia . Atau apa yang sama, jaminan kejayaan yang menjadikan sebarang pengalaman di Priorat (dan di mana-mana rantau lain) 100% tulen.
Singgah di Gastronomic Hotels of Catalonia
KEBERANIAN DOMESTIKA EMPORDÀ
Laluan Wain D.O. Empordà ialah cara terbaik untuk membongkar salah satu landskap yang paling menawan dan jujur di Eropah . Iodin Mediterranean, kebogelan brutal granit dari kaki bukit terakhir Pyrenees dan sifat radikal angin Tramontana . Koktel letupan yang di dalam mulut adalah campuran yang menyenangkan dan tidak dapat dilupakan terima kasih kepada "kebangkitan" Grenache dan sesekali menggoda dengan varieti lain seperti Monastrell atau Syrah.
Zigzag melalui 'terroir' kecilnya bermakna menakluki Cap de Creus , antara dolmen purba, biara Romanesque dan teluk biru. Tetapi juga tertipu oleh daya tarikan L'Alt Empordà, di mana pembayaran melepasi jisim kecil dan mempunyai puncak Pyrenean sebagai ufuk hipnosis. Untuk ini mesti ditambah penambahan tidak ketara pembuat wain daripada generasi baru yang sedar bahawa tarikan Costa Brava adalah sumber pelancong wain yang tidak habis-habis bagi mereka yang mempunyai semua jenis aktiviti, daripada sarapan pagi di ladang anggur ke muzium tematik dan merasai dengan pemandangan.
Vins de l'Empordà
Ramuan terakhir dalam persamaan sempurna ini ialah gastronomi tempatan, disemai dengan bintang dan calon yang mula mengesyorkan wain ini sebagai elemen penting untuk pengalaman menyeluruh di restoran mereka. Satu adat yang juga telah berakar umbi Hotel Gastronomi Sebagaimana yang Casamar , Ca L'Arpa sama ada yang Jauh tempat tinggal dan beriadah dalam hidangan mereka. Di sini setiap resipi, setiap minuman dan setiap pasangan adalah perjalanan tempatan dan sintesis multisensori keseluruhan Empordà.
Hotel El Far
KILANG ANGIN LUAR BIASA DI TEPI SEGRE
Sungai yang membentuk tulang belakang wilayah Lleida bukan sahaja paksi fluvial dan komersial, tetapi juga membimbing Laluan Wain Lleida, kotak sebenar wain dan kejutan pelancongan wain. Hakikat mengetahui sedikit demi sedikit wain Costers del Segre, gabungan sempurna intipati Mediterranean dan iklim dalaman daripada suhu yang dibesar-besarkan, ia sudah boleh menjadi alasan untuk perjalanan yang ingin tahu ini, tetapi selain itu Ada banyak lagi.
Mula-mula terdapat landskap yang bertukar dari dataran besar di selatan ke ketinggian pra-Pyrenean, daripada perbezaan antara dataran oker, bukit kapur dan puncak bersalji bahawa sedikit demi sedikit berlaku di antara jalan yang berliku dan indah. Kemudian sungai kehilangan protagonis tertentu untuk menyerahkannya kepada beberapa pameran dan kilang wain yang jarang berlaku, yang mereka telah menjadikan pelancongan wain sebagai cara hidup yang berjaya, di atas segalanya, dalam penuaian anggur . Tetapi selain daripada kesibukan lewat musim panas, kilang wain ini merupakan pameran yang sempurna untuk memahami kedua-dua pertanian wain dan organik. Pengeluar wain lain telah menetap di lubang kerikil lama dan mereka telah menggunakan keanehan geologi mereka untuk membuat sup ekologi tetapi dengan personaliti yang banyak berubah.
Ladang anggur Castell d'Encús (Talarn)
Dan di bahagian atas, pada lebih daripada 1000 meter di atas paras laut, beberapa perkara yang tidak dapat dilupakan seperti tong batu abad ke-12 yang masih digunakan untuk penapaian dan yang menghasilkan wain yang lebih aromatik dan menakjubkan. Untuk berehat daripada reaksi terbuka mulut yang begitu banyak adalah Gastronomic Hotel Can Boix , di mana semua pertaruhan berani ini disadur dan dihidangkan dalam gelas.
Hotel Can Boix de Peramola
KEMASYARAHAN YANG TIDAK RENDAH PENEDÈS
Jika ada sesuatu yang mentakrifkan D.O. paling prolifik di seluruh Catalonia ialah penciptaan semula yang berterusan. Ya, ia mungkin mempunyai kilang wain dan jenama yang paling sejagat, tetapi ini bukan hujah yang menenangkan, lebih tepatnya untuk menawarkan lawatan dan aktiviti yang semakin mengejutkan dan menyenangkan.
Penedès seperti yang anda tidak pernah lihat sebelum ini: dengan basikal dan di antara ladang anggur
Aktiviti pertama dan paling terkenal ialah mempelajari segala-galanya tentang cava dengan meneroka ruang bawah tanah bawah tanah Saint Sadurni dari Anoia untuk akhirnya mempunyai tanggapan tertentu tentang bagaimana anggur tradisional seperti xarel lo , yang macabeu dan juga parellada sehingga mengubahnya menjadi wain berkilauan yang paling terkenal di Semenanjung. Yang kedua ialah membuat persinggahan budaya Vilafranca del Penedès berhenti membiarkan diri anda dibanjiri dan jatuh cinta dengan gothic dan modenisme pembinaannya.
Yang ketiga ialah berhenti di tempat yang berbeza bilik bawah tanah wain tradisional yang telah menjadikan pelancongan wain sebagai sumber pelanggan baharu yang paling boleh dipercayai. Bagaimana? Nah, dengan teres santai, laluan melalui ladang anggur masuk MTB atau Segway, teater di antara pokok anggur, bengkel pemangkasan, dsb. . untuk menipu minda terbuka yang ingin bersenang-senang dengan mengorbankan alam semesta wain. Dan akhirnya, untuk mendapatkan semula kekuatan tanpa meninggalkan terroir dalam apa cara sekalipun, lawatan yang berjimat dan menyelerakan ke mana-mana Hotel Gastronomi di rantau ini: Fonda Europa, Hostal de la Plaça dan Restoran Hotel.