Perkara baharu di bandar untuk musim luruh 2016
GASTROMADRID
Restoran adalah seperti kasut: tidak pernah terlalu banyak . Jika mereka bagus, menyeronokkan dan, kemudian, boleh dikira, lebih-lebih lagi. Ini adalah musim pembukaan dan kebaharuan . Terdapat begitu banyak sehingga kami akan membahagikan mereka kepada kumpulan.
monotematik dan tematik
Pilih bahan, produk atau hidangan dan bina projek di sekelilingnya. Beginilah tempatnya Itik&Sushi . Ini adalah projek seorang ahli perniagaan Cina yang sangat muda, dari keluarga di belakang Tao; Ia terletak di luar pusat, di General Perón, yang membolehkannya mempunyai ruang yang menakjubkan. Pada menu, sushi dan itik (dan sesuatu yang lain) seperti yang diiklankan. **Rhum Bar** ialah monograf lain. Dalam kes itu ia berputar di sekitar rum; dalam bar ini mereka menawarkan sehingga 50 jenis. Ia terletak di Palacete La Quinta del Marqués de la Concordia, tempat yang unik juga jauh dari laluan klasik pusat. Dan tiada apa yang berlaku. Madrid lebih daripada Malasaña dan Barrio de las Letras . sungguh.
Sushi dan hanya sushi
Di seluruh dunia dengan garpu di tangan
Masakan kebangsaan dan antarabangsa mempunyai tempat yang sempurna di Madrid. Penduduk Madrid berani dan tidak lama lagi bosan dengan segala-galanya. Mereka suka tidak lebih daripada makan tamale untuk makan malam satu hari dan makan beberapa kerang pada hari berikutnya. Musim luruh ini kami akan pergi ke Amerika Latin dari Chueca dengan bantuan Omar Malpartida . Dalam ruang baharunya, ** /M **, dia menawarkan versinya makanan jalanan , terutamanya Peru, dengan hidangan seperti Breadstick atau kupang pedas.
Di Mexico kami akan membuat beberapa perhentian. Seseorang akan membawa kita ke Hotel Villamagna, dia sangat elegan; chef Daniel Ovadía menetap di sana semula (sehingga 30 Oktober). Bawa cadangan tiga kali ganda: makanan jalanan , yang akan dihidangkan di Patio Magnum dan masakan haute Mexico di Restoran Villa Magna . Lebih tidak formal tetapi lazat ialah ** Cutztamala Mex Food **, terletak di pasar Antón Martín yang sangat menarik. Jika kita rasa ingin melalui beberapa budaya dalam menu yang sama, kita boleh pergi ke ** Sasha Boom **; ia adalah ruang baharu Francois Poplawsky dan Jaime Renedo, yang juga berada di belakang Pink Monkey. Di Sasha Boom mereka terus menawarkan makanan Asia tetapi mereka pergi ke lebih banyak tempat. Tanpa bergerak dari meja, kita akan makan dari dim sum hingga pizza Lubnan melalui tempat mandi atau sashimi.
Jika kita tidak mahu perjalanan yang begitu jauh, kita boleh pergi ke ** Zahara de Osborne ,** cawangan Andalusia yang baru dibuka di Plaza de Santa Ana. Reka bentuk dalaman ruang adalah oleh Luis García-Fraile yang mentafsir Cádiz dengan cara yang bercahaya. Beberapa tortilla udang dan manzanilla?
Sasha Boom
makan kat hotel
Ia telah lama tidak lagi menjadi kemewahan atau sesuatu untuk tetamu yang tidak imaginatif. Malah, salah satu pembukaan besar musim ini adalah (dan ia berada di hotel) . Hotel itu dipanggil Totem , dan kami sudah bercakap mengenainya apabila kami bertemu ia baru dibuka. The restoran dan bar koktel mereka baru sahaja melakukannya dan ia sudah pun ditulis dalam agenda (atau dalam filem) separuh daripada Madrid. Konsep itu dipanggil Cantik dan Terkutuklah. Pengaruh, ya, anda telah memikirkannya, smartasses, adalah Scott Fitzgerald dan keseronokan kosmopolitan dan dekadennya dihargai di seluruh ruang. Cantik adalah restoran dan Malditos ialah bar koktel. Otak gastronomi idea ini adalah Alejandra Anson ; oleh itu, kami jelas bahawa di Hermoso anda akan makan dengan baik dan permintaan akan tinggi. Menu ini menggabungkan hidangan ringkas yang dimasak dengan baik yang menggalakkan memasak berulang, seperti daging lembu panggang, salad lentil atau lidi makarel.
Di Malditos, koktel mengandungi tandatangan Fran Camino . Berhati-hati, jangan terlepas sebarang perincian hiasan (pinggan mangkuk direka bentuk ad hoc oleh Vajillas de Ultramar) dan juga reka bentuk menu. Scott Fitzgerald menyelinap ke mana-mana.
cantik dan terkutuk
Satu lagi hotel yang dibuka, dalam kes ini dibuka semula, ialah Hotel Sweden . Klasik Madrid ini kini menjadi sebahagian daripada gadis cantik NH, label NH Collection. Lokasinya, bersebelahan dengan Círculo de Bellas Artes, adalah hebat. Di samping itu, kini dia akan bertaruh pada gastronomi. Di belakang ialah Lluis Canadell, yang mencipta ruang seperti Boca Grande atau El Nacional di Barcelona. yang tidak terkata Lazaro Rosa Violan telah menghiasi konsep gastronomi hotel, yang mereka namakan Rumah Sweden . Kami melihat rancangan yang bagus di sini: filem atau teater dan kemudian, yum, yum.
Fakta terakhir gastro-hotel: ** Santceloni berusia 16 tahun ** dan meraikannya dengan memperbaharui imejnya.
Imej debut Santceloni
dua projek besar
Subkategori gastro terakhir terdiri daripada dua kebaharuan yang layak, disebabkan cita-cita mereka, awalan itu. Danny Garcia (dengan dua bintang Michelinnya) telah tiba di Madrid dengan mengerahkan semua artilerinya. Pertaruhan besarnya dipanggil BiBo . Ia berada di dalam premis yang hebat (800 m2 dan 120 tempat duduk) di Castellana. BiBO Ia adalah banyak perkara sekaligus: brasserie, bar tapas dan restoran stik. Ia menawarkan memasak sepanjang hari, snek dan makan tengah hari pada hujung minggu. Pencahayaan mengingatkan kita tentang sesuatu. Ya, ia adalah pameran Malaga.
Bibo: Kesukaan Andalusia baharu Madrid
Projek besar lain adalah di Reina Sofia . di sana ia terbuka NuBel , idea oleh Javier Muñoz-Calero, yang mempunyai banyak kreativiti dan keupayaan untuk menghadapi masalah (baik). **NuBel (mengangguk kepada Jean Nouvel)** menduduki 1000m2 ruang tingkat bawah yang telah banyak terbuang. Kini ia berada di sini untuk tinggal dan mengubah kawasan kejiranan. Di sini, akhirnya dan selepas masa yang lama, anda akan makan dengan baik, dalam persekitaran yang menarik dan pada harga yang berpatutan. Ia akan meliputi semua jam sepanjang hari dari jam 9 pagi. NuBel akan menghidangkan sarapan pagi, makan tengah hari, snek, tapas dan makan malam bersama DJ. Nota: DJ tidak dimakan.
Penyampaian projek untuk restoran baharu di Muzium Reina Sofia
LAGI BERITA, LAGI
Walaupun gastronomi menduduki segala-galanya (bagaimana kita suka makan dan minum) musim luruh tiba dengan berita di lebih banyak kawasan.
Kecantikan
Dibuka, di pusat Madrid, Tacha Beauty. Selepas bertahun-tahun di El Plantío tempat ini, jumlah rujukan, diduplikasi dalam Paseo de la Castellana . Tacha ialah dua suku kata yang berbunyi seperti muzik syurga bagi ramai pelanggan Natalia de la Vega, penciptanya. Dalam ruang baharunya (dan besar) ia menawarkan semua yang kami fikir tempat untuk penjagaan dan kesejahteraan perlu ada. Di samping itu, ia mempunyai kawasan sosialnya. A Jeragat dia akan menjaga dirinya tetapi juga untuk menjadi.
Kecantikan dalam Castilian
Membeli-belah
Ini akan menjadi musim gugur pertama kedai Zubi . Jenama itu telah berada di pasaran selama hampir lima tahun tetapi kini telah membuka ruang fizikal pertamanya di Jalan Zurban. Cadangan adik-beradik Zubizarreta itu menarik (dan telah menyelinap ke dalam almari ramai wanita). Mereka menggunakan perjalanan mereka sebagai titik permulaan untuk mencipta cetakan dan corak yang kemudiannya mereka gunakan pada beg dan barangan rumah. Zubi adalah mudah dan canggih. Jenama yang merupakan produk masa di mana yang lambat dan berkarisma dihargai.
Lagi berita
Bico of Xeado Ia adalah kedai aiskrim yang menggunakan susu-susu asli dan segar yang berasal dari ladangnya di La Coruña. Ais krim juga untuk musim luruh. Amin ia adalah ruang yang hebat yang terdapat di Malasaña dan ia penuh dengan kepingan yang dipilih oleh pemiliknya, Rocío Mendívil. Ia menjual pakaian jenama dari seluruh dunia, aksesori dan mengadakan pameran. Harga, dan ini menarik, adalah berpatutan, sesuatu yang membezakannya daripada kedai yang serupa. Jangan panggil ia kedai konsep: Rocío tidak menyukainya.
BICO de xeado, dari lembu (Galicia) ke kornet (Madrid)
Renoir dan banyak lagi
September adalah permulaan musim sibuk untuk muzium dan pusat seni. Mari kita simpan lubang dalam agenda untuk pergi ke Yayasan Mapfre . Di sana kita boleh melawat bruce-davidson , retrospektif pertama di Sepanyol tentang jurugambar Amerika. Ke bangunan utama yayasan itu tiba seorang guru yang tidak dapat ditandingi, Renoir . Daripada ideal moden kepada ideal klasik. Koleksi Musée d'Orsay dan Musée de l'Orangerie; ia akan menjadi salah satu ekspo besar musim luruh . Untuk mythomaniacs: anda boleh melihat Bal du Moulin de la Galette , sesuatu yang luar biasa di Sepanyol.
Renoir ialah protagonis musim luruh artistik di Madrid. The Muzium Thyssen Musim juga bermula dengan dia. Dia melakukannya dengan Renoir. Keintiman, satu lagi masa untuk kagum. Pada penghujung November salah satu sampel yang paling dinanti-nantikan akan tiba: Bulgari dan Rom . Tetapi kami akan memberitahu tentang itu kemudian, sudah dengan selendang yang dililit di leher.
Ikuti @AnabelVazquez
Bal du Moulin de la Galette