Kedai Ikan & Kerepek Barcelona.
Kedai Ikan & Kerepek sedang meraikan, selepas kejayaannya dalam Eixample dan Sant Gervasi , saudara Alam membuka dua cadangan baharu di bandar untuk terus beribadat mereka masakan fusion. Satu di Aribau dengan Plaza Universidad dan satu lagi di Raval . Kami mengetahui sebab kemasyhurannya dan kami memberitahu anda.
2015 adalah tahun di mana saudara-saudara Mani dan Sihir membuka The Fish & Chips Shop pertama mereka di Barcelona, mereka melakukannya di Calle Rocafort 70. Ceritanya lucu untuk dikatakan... “Semuanya bermula selepas keluar malam, meninggalkan Apolo, mencari ikan & kerepek di bandar…kami mencari tetapi tidak berjaya”, memberitahu Traveler, Magic.
Tuna Tapaki.
Perkara itu kekal di antara kening dan itulah cara mereka meneroka untuk membuka ikan & kerepek pertama mereka, kemudian yang di Calle Balmes 240 tiba, dan kini dua yang baharu di Calle Peracamps 7, di Raval; dan Calle Aribau 18, di Plaza Universidad.
Tetapi apakah yang membuatkan makanan anda sangat menarik? “Ia bukan ikan dan kerepek British, ia mempunyai sentuhan lebih timur, kami menggunakan hake lidi dari Laut Cantabrian dan adunannya lebih ringan. Minyak yang kami gunakan adalah daripada Jaén, 100% minyak zaitun tambahan”, jelasnya.
Begitulah keadaannya, di sini anda tidak akan menemui makanan segera tradisional , mahupun makanan bergoreng yang memusnahkan perut anda, di sini anda akan berseronok makan perkara yang tidak dijangka seperti ceviche kerang, a tapaki (sebagai penghormatan kepada akarnya dalam Pakistan ) tuna dengan sos terung kari atau bravas daripada sotong yang dipukul dengan panco dan tartare salmon yang indah. Dan sekarang adakah anda faham mengapa ia adalah fish & chips untuk gourmets?
Tetapi juga anda akan melakukannya di tempat yang moden dan hipster dengan kebanyakan syarikat tempatan, dan dengan sentuhan Amerika, Timur dan, sudah tentu, Eropah; hasil pengembaraannya ke seluruh dunia.
Sotong dengan mongete?
Adakah ia rantai? Tidak, kerana ** di setiap premisnya anda akan menemui sesuatu yang berbeza **, baik di dapur mahupun di dalam hiasan. Ia adalah hampir satu perkara yang mengejutkan untuk pelanggan atau untuk memindahkannya di sekitar bandar, bahawa kami telah menjadi agak malas.
"Kalau awak nak makan sandwic sotong mereka akan pergi ke Balmes, di mana kami melakukannya”, jelas Magic. Jika mereka mendarat di Universiti, mereka akan menemui tempat yang lebih gourmet dengan bar koktel oleh Mani dan juga dengan ringkasan hidangan yang paling berjaya di bahagian lain; dan sudah tentu dengan produk bintang: ikan dan kerepek yang enak dan rangup yang tidak akan membuat anda acuh tak acuh (dan anda pasti akan mencari lagi tidak lama lagi) .
Tartar Salmon.
manakala di Raval anda akan menemui tempat yang lebih kecil, diilhamkan oleh makanan jalanan klasik dan dengan seterika sotongnya dengan mongete ; dan di Rocafort lada padrón yang dipukul , kegilaan yang ideal untuk mana-mana berjalan kaki tengah hari atau hujung minggu di sekitar bandar. Bolehkah kita pergi ke laluan fish and chips?
Ikan dalam ikan dan kerepek mereka berasal dari Teluk Biscay.