Kamikaze, makanan jalanan Asia baharu dari Chueca
Sebuah pentas ditutup. Kumpulan gastronomi Madrid yang paling produktif, larrumba , memutuskan untuk mengucapkan selamat tinggal kepada apa sahaja yang berlaku Dray Martina , yang telah diubah suai dan ditukar menjadi jalan di makanan jalanan jepun . Untuk ini, premis telah menjalani pengubahsuaian yang mendalam, memberi pusingan 180 darjah dan mengubah konsep sepenuhnya.
Diinspirasikan oleh izakaya dalam gaya Jepun yang paling tulen, Kamikaze telah dibezakan kepada dua ruang: Bar yang mengetuai pintu masuk dengan najis dan meja tinggi untuk menikmati koktel atau menunggu sementara mereka duduk dan ruang tamu Betul kata.
Masuk ke dunia manga, anime dan neon di Kamikaze
Ini terdiri daripada dua bahagian, satu kita akan katakan lebih tradisional dengan payung di atas bumbung dan pokok ceri mengetuai bilik itu , dan yang paling penyangak, ruang makan bersama di mana peraturan neon berwarna, manga dan anime di dinding dan televisyen vintaj memainkan pita tempatan yang murah. Semua ini dipertanggungjawabkan Álvaro Oliver, dari studio Foxium Arquitectura.
Dan apa yang kami akan beritahu anda, bahawa konsepnya sangat keren. Tetapi mari kita ke perkara yang benar-benar penting: makanan dan minuman.
APA YANG PERLU DIMINUM DALAM KAMIKAZE
Kita mulakan dengan minuman yang, seperti di restoran lain dalam kumpulan itu, adalah hasil kerjanya Carlos Moreno, pelayan bar dari Larrumba.
Persembahan yang menarik, nama yang tidak senonoh dan rasa yang memalukan. Jika anda suka sitrus, mintalah Kamikaze , berasaskan vodka, yuzu dan jeli halia, jus limau nipis dan bir halia. cool dan nakal.
Satu lagi hit ialah Matahari terbit , seperti "caipirinha dengan mata senget dan hati yang hangat" berdasarkan sake, jus limau nipis, gula badam pahit dan pudina, dihidangkan dalam gelas berbentuk separuh nanas. Tahukah anda bahawa nanas adalah simbol keramahan di Jepun?
Ramen Kamikaze
APA YANG PERLU DIMAKAN DALAM KAMIKAZE
Meneruskan dengan cadangan gastronomi , kami harus mengatakan bahawa anda akan pergi ke sana dengan kagum.
Dengan umami sebagai bendera , telah mencipta surat dengan Makanan ringan Jepun sesuai untuk dikongsi.
Permulaan yang penting ialah Ladu goreng terbalik , di mana inti (tartare steak lembu dan telur puyuh goreng) dihidangkan pada doh; yang lolipop musim bunga dan juga Sandwic perut babi Cina mini dengan sos hoisin.
Ladu Goreng Terbalik Kamikaze
Sebaik-baiknya, teruskan dengan mana-mana anda Donburi (mangkuk nasi), futomakis atau utama sebagai ramen tradisional Jepun yang disediakan dengan kuah yang dimasak sedikit atau Sukiyaki Daging Lembu , yang dihidangkan dengan dapur untuk menyediakannya sendiri dan bermain di meja.
Akhirnya, mereka telah memilih pencuci mulut 'untuk orang tanpa timbangan'. Apa yang membuatkan anda lebih, a kaki yuzu atau beberapa Gyoza epal dan kayu manis ? Kami ditinggalkan, tanpa ragu-ragu, dengan pencuci mulut kegemaran Doraemon, a Dorayaki disumbat dengan nutella, krim putar dan bijan . Hidup kalori!
KENAPA PERGI
Kerana anda, penggemar makanan yang berpengalaman, perlu melawat dan mencuba segala yang baru yang terbuka dan kerana mereka telah terkena paku di kepala, daripada hiasan sehinggalah kepada pilihan kakitangan (Giuiseppe, pengarah adalah retak), lulus, tentu saja, melalui konsep makanan: bagus cantik dan murah. Dan kerana, seperti yang kami beritahu anda, koktelnya gila.
CIRI-CIRI TAMBAHAN
Tidak lama lagi mereka akan memasukkan kombo, iaitu, pilihan menu harian di mana mereka akan menggabungkan beberapa hidangan dari menu untuk hidangan yang lazat. Mereka juga merancang untuk memperkenalkan makan tengah hari hujung minggu Gaya Havana.
Selamat datang ke kegilaan Kamikaze yang lazat
Alamat: Calle Argensola, 7, Madrid Lihat peta
telefon: 91 575 75 53
Jadual: Setiap hari dari 1:00 p.m. hingga 3:45 p.m. dan dari 8:30 p.m. hingga 12:00 a.m.
Separuh harga: 20-25 euro.