Caffè Florian, tonggak dalam sejarah Venice
“Andemo da Florian!” (Jumpa anda di Florian!) adalah frasa yang membawa tiga abad di mulut Venetian dan pelawat.
Caffè Florian dibuka pada 29 Disember 1720 di Dataran Saint Mark di Venice dan tahun lepas ia meraikan usianya yang ke-10 tahun dengan cara yang tidak dapat dibayangkan oleh sesiapa pun: dengan pintu ditutup.
Pandemik telah menghanyutkan banyak –banyak– pertubuhan, ada yang melambangkan seperti Majestic Caffé di Porto, yang baru-baru ini mengumumkan penutupannya "selama-lamanya" selepas 99 tahun sejarah, atau Pavón Teatro Kamikaze di Madrid.
Kata-kata yang datang kepada kami dari Florian tidak begitu optimistik, kerana buat masa ini, mereka tidak mempunyai harapan untuk dibuka: "Kami melakukan segala yang mungkin untuk memastikan perniagaan terus hidup, tetapi masih belum ada tarikh pembukaan semula yang pasti," kata mereka kepada Traveller.es
Kafe tertua di Itali tenggelam dalam kesunyian maut yang sebenarnya adalah tangisan yang tercungap-cungap dan mati. Kami hanya meminta anda mendapatkan semula suara anda dan hidup 300 tahun lagi, sekurang-kurangnya.
Caffé Florian baru sahaja berusia 300 tahun
THE FLORIAN DAN VENICE: KISAH YANG INDAH
Caffè Florian telah dirasmikan 300 tahun yang lalu dengan nama "Alla Venezia Trionfante" tetapi tidak lama kemudian adat memanggilnya hanya "Florian", seperti yang dikenali sebagai pengasasnya, berlaku, Floriano Francesconi.
Melalui tingkap kaca berwarna, Florian telah menyaksikan tiga abad sejarah berlalu, menjadi saksi bisu kepada kemegahan dan kejatuhan Repubblica Serenissima di Venezia atau kepada konspirasi rahsia mereka yang ingin menumbangkan pemerintahan Perancis dan kemudian Austria.
Kafe itu tetap aktif walaupun dalam masa perang, sebagai tempat pertemuan dan persimpangan suasana. Daripada hal ehwal negeri kepada gosip tempatan kepada perbualan tentang fesyen terkini, semua perkataan itu bergema di dinding Florian.
Perbualan ini telah diiringi selama lebih dari satu abad oleh Orkestra, sebagai lambang sebagai kafe, yang dari April hingga Oktober memeriahkan malam dengan himpunan yang merangkumi segala-galanya daripada karya opera dan muzik klasik kepada hits abadi dan muzik kontemporari.
Sebelum wabak, Florian menerima 450,000 pelanggan setahun (1,250 sehari)
SEMUA ORANG DAH DUDUK (MALAH BERGOLONG) DI FLORIAN
Pelanggan yang terkenal itu kembali ke permulaannya, apabila Bangsawan Venetian duduk bersama duta besar, pedagang, pencari nasib, ahli surat, dan artis, tetapi juga berdampingan dengan rakyat biasa.
Stendhal, Lord Byron, Percy Bysshe Shelley, Thomas Moore, Madame de Staël, Benjamin Constant, D'annunzio, Friedrich Nietzsche, Marcel Proust, Charles Dickens, Claude Monet, Ernest Hemingway, Jean Cocteau, Coco Chanel, Jorge Luis Borges, Charles Chaplin Andy Warhol, Paul Newman, Grace Kelly, Clint Eastwood, Salma Hayek... semua orang pernah ke Florian.
Selain itu, ia telah menjadi latar untuk beberapa filem seperti Bakat Encik Ripley (1999), diarahkan oleh Anthony Minghella dan dibintangi oleh Matt Damon; Y waktu musim panas (1955), diarahkan oleh David Lean dan dibintangi Katharine Hepburn dan Rossano Brazzi.
Pada masa kini, ia juga biasa ditemui, baik di dalam bilik dan di teresnya, personaliti dari dunia seni, budaya atau politik, yang disamarkan antara penduduk tempatan dan pelancong, semuanya di hadapan kopi kukus yang membuatkan jarum jam berhenti seketika dan sujud di hadapan Venice.
Gwyneth Paltrow Matt Damon dan James Rebhorn semasa penggambaran filem 'The Talented Mr. Ripley'
DARI BILIK SENAT KE BILIK LIBERTY
Pada mulanya, Caffè Florian mempunyai dua bilik ringkas dan tiada tingkap. Pada pertengahan tahun 1700-an dua lagi bilik telah ditambah dan tidak lama selepas pertengahan abad ke-19, keluarga Francesconi menjual kafe itu kepada Vincenzo Porta, Giovanni Pardelli dan Pietro Baccanello.
Pada tahun 1858, pemilik baru menugaskan arkitek Lodovico Cadorin, dari Akademi Seni Halus, pengubahsuaian lengkap restoran: Dua bilik baru telah diperbadankan dan nama baru diberikan kepada semua bilik. Sejak itu, kafe itu mengekalkan penampilan dan suasana menariknya tidak berubah.
Sala del Senato, tempat kelahiran Biennale di Venezia yang terkenal, dihiasi oleh pelukis Giacomo Casa, yang mewakili "Kemajuan dan Tamadun yang mengajar Bangsa-bangsa", mengelilingi mereka dengan panel yang mewakili dunia seni dan sains.
Andemo da Florian!
Bagi pihaknya, pihak bilik pawagam (Bilik Cina) dan Bilik Oriental (Bilik Oriental), dilukis oleh Antonio Pascuti; manakala salah satu bilik sisi mengambil tajuk Sala degli Uomini Illustri (Hall of Illustrious Men), selepas dihiasi oleh Giulio Carlini dengan potret minyak warga Venice yang terkenal.
The Dewan Pentas (Dewan Musim) telah ditugaskan untuk Cesar Rota , yang mewakili empat musim dengan tokoh wanita.
Pengambilalihan terakhir ialah Bilik Liberty, awal abad ke-20, dicirikan oleh siling berkubah besar, lantai kayu dan cermin asli yang dilukis dengan tangan.
Jean Cocteau pada pertengahan 50-an
BIENNIAL
akhir abad ke-19 Riccardo Selvatico, Datuk Bandar Venice ketika itu, dan rakan-rakan intelektualnya mereka pernah bertemu di Bilik Senat Caffè Florian.
Ia adalah semasa salah satu mesyuarat ini bahawa idea menganjurkan pameran seni dwitahunan, sebagai penghormatan kepada Raja Umberto dan Ratu Margherita Itali. Esposizione Internazionale d'Arte yang pertama, kemudian dikenali di seluruh dunia sebagai Biennale di Venezia telah diadakan pada tahun 1895.
Art dan Florian sentiasa serasi, dan selama lebih daripada tiga dekad, kafe menganjurkan acara kebudayaan peringkat tertinggi, terutamanya tertumpu kepada seni kontemporari
bilik pawagam
Pada masa yang sama dengan Biennale, dilahirkan Temporanea - Le Realtà Possibili del Caffè Florian dan selari dengan Biennale Architettura timbul Unica - Un'opera d'arte contemporanea al Caffè Florian.
Untuk acara ini, artis kebangsaan atau antarabangsa dipilih -sebelum ini mereka pernah ada Mimmo Rotella, Gaetano Pesce, Fabrizio Plessi, Omar Galliani, Yoichi Ohira, Richard Marquis, Irene Andessner, Qiu Zhijie – yang dijemput untuk mentafsir ruang Florian dengan pemasangan khusus untuk ruang tersebut.
Karya unik ini kemudiannya menjadi sebahagian daripada Koleksi Seni Kontemporari Florian dan sering dipinjamkan kepada muzium antarabangsa untuk pameran khas.
Sala degli Uomini Illustri
MASA DEPAN FLORIAN YANG TIDAK PASTI
Caffè Florian dan bandar Venice menghadapi masa yang sangat sukar: "El Caffè membuat invois kira-kira 8.5 juta euro pada 2019, berbanding 2.5 juta pada 2020, yang mewakili penurunan sebanyak 80%," mereka memberitahu Traveller.es
Mempunyai perolehan lebih daripada 5 juta euro, mereka tidak menerima sebarang subsidi atau bantuan daripada negeri semasa berpantang pertama.
“Sekarang, memandangkan keadaan telah berlarutan dan kedai ditutup, mungkin kita boleh menerima sehingga 160,000 euro daripada kerajaan”, kata mereka. Pada masa ini, Kafe, yang kini mempunyai 80 orang kakitangan, ia terus hidup berkat bantuan pemegang saham dan bank.
Bilik Oriental
Pada 3 Disember 2020, Pejabat Pos Itali mencipta setem edisi terhad sempena ulang tahun ke-300 kopi itu.
Artis Itali Rita Fantini bertanggungjawab ke atas lakaran dan ukiran, mewakili tingkap luar premis di mana kita boleh menghargai Sala del Senato dan di mana perincian Palazzo Ducale tercermin.
Krisis Florian mencerminkan keadaan banyak perniagaan, yang berusia berbulan-bulan, tahun, dekad atau berabad-abad. Umur tidak penting untuk kesihatan, ekonomi, sosial, politik dan sudah tentu, krisis sejarah ini.
Apa yang penting, dan yang paling penting, adalah orang di belakang setiap perniagaan dan usaha dan semangat yang mereka lakukan.
Jorge Luis Borges di Florian
BAGAIMANA ANDA BOLEH MENYOKONG CAFFÉ FLORIAN?
Sebelum wabak, Florian menerima 450,000 pelanggan setahun (1,250 sehari) dan menghidangkan 225,000 kopi, teh dan cappucino setiap tahun. Hari ini mereka tidak tahu sama ada mereka akan dibuka semula.
Dan anda akan bertanya kepada diri sendiri: apa yang boleh saya lakukan? Anda boleh membantu Florian dengan membeli di kedai dalam taliannya, di mana anda akan menemui buku, minyak wangi, aksesori, pinggan mangkuk dan sudah tentu, kopi.
Dan jangan lupa, anda juga boleh membantu dia dan semua orang yang susah. singgah di kedai sayur di sudut, melawat kedai buku kejiranan, membeli roti di kedai roti tradisional anda atau bersarapan di bar di tingkat bawah.
“Eropah adalah tempat paling indah di dunia. Itali adalah bahagian paling indah di Eropah. Venice adalah bandar paling indah di Itali. Piazza San Marco, dataran paling indah di Venice. Caffè Florian ialah tempat pertemuan yang paling indah di dataran. Jadi saya minum mocha saya di tempat yang paling indah di dunia.” karl hernold
Andy Warhol di Caffe Florian