Pemandangan Quito dari El Panecillo.
Orang Ecuador itu berkata tentang dirinya bahawa dia adalah makhluk paling aneh di dunia. Ia gembira dengan muzik sedih; dia tidur dengan tenang di antara gunung berapi dan miskin di antara banyak harta. Bandar ** Quito adalah yang pertama di dunia yang menerima gelaran Tapak Warisan Dunia untuk pusat kolonialnya.** Tetapi, di samping gereja, teater dan datarannya, antara sebab yang menjadikannya unik ialah orografi –geografi istimewa, di tengah-tengah meridian sifar–, ketinggian yang memberikan lebih daripada satu ketakutan kepada pengembara dan iklim yang lebih berubah-ubah daripada Quito sendiri (seperti kata pepatah popular).
luar topik, inisiatif hijau dan budaya muncul di Quito, gastronomi yang berusaha untuk mengangkat kepalanya ke ketinggian jirannya dan menuntut warisan Andes dan, sudah tentu, mawar yang paling cantik dan sempurna di dunia.
HUTAN
Pablo memakai rupa hitam sepenuhnya hanya dipecahkan oleh topi dengan imej Perawan Guadalupe. Dia bercakap perlahan sambil menggali tanah membuat lubang untuk pokok tomato di salah satu pasu yang dia sediakan untuk taman bandar.
Tumbuhan untuk memupuk atau menghias rumah Quito adalah kepakaran mereka, tetapi dia juga menjual benih, baja, baja.. dan dia sendiri adalah 'kurator' pameran seni yang dipamerkan di premis, umumnya cetakan, lukisan minyak dan objek seni kitar semula yang dibuat dengan botol plastik yang dibawa oleh jiran sendiri.
Mungkin, jika kita kembali dalam setahun, Pablo tidak lagi berada di La Floresta, kerana pemilik tanah di mana ia mempunyai premis itu akan mula membina beberapa bangunan pangsapuri di kawasan kejiranan ini yang harganya bergerak pada kelajuan yang berkadar songsang dengan penduduk di bandar yang parsimoni ini.
Kedai Bunga di Calle Benalcazar di Quito, dalam kejiranan Floresta.
Pablo boleh membayar sewanya sekarang, tetapi dia tahu hari-harinya sudah habis. Dalam lima tahun kebelakangan ini dia telah melihat bagaimana kejiranan, yang pertama bersama-sama dengan La Mariscal untuk membangunkan di luar pusat kolonial, ia telah berubah secara total. Untuk ramai, untuk kebaikan. Bagi orang lain, lebih teruk. Kerana ia kafe, restoran, kedai dan galeri seni yang kini menduduki rumah agam rendah lama dengan taman, selain budaya mereka juga telah membawa bunyi bising, gentrifikasi dan ya, kenaikan harga sewa, sehingga kini agak berpatutan.
Lapan puluh setengah, a pawagam bebas dengan nama yang menarik di mana anda boleh menonton filem alternatif, bukan komersial dan dokumentari dengan segelas wain, dia adalah orang pertama yang menanam bendera. Yang menarik komuniti yang mempunyai minat yang kuat dalam budaya di sini.
Hari ini, antara mural dan grafiti berwarna, jalan yang dinamakan sempena nama toponim Sepanyol (Madrid, La Coruña, Mallorca, Valladolid...) dialu-alukan kedai-kedai yang tidak berkesudahan dan cadangan kebudayaan yang menarik penonton tempatan dan ramai warga asing.
Rumah Budaya Trude Sojka mungkin yang paling ingin tahu daripada kesemuanya kerana sejarah di sebaliknya, perkara terakhir yang dijangka ditemui di Ecuador. Artis Czech-Ecuador yang memberikan namanya tinggal di sana, seorang ekspresionis perintis dalam seni kitar semula dan yang telah diselamatkan daripada Holocaust.
Makanan jalanan di kejiranan La Floresta.
Tidak hairanlah dia seperti seorang wira di kawasan kejiranan kerana, sebagai tambahan kepada budaya, Peneraju hebat lain di La Floresta ialah kemampanan. Untuk merealisasikan kebimbangan ini, cukuplah dengan berjalan-jalan, juga pada hari pasaran, dan melihat halaman Facebooknya untuk menyemak semua pusat terbuka aktiviti dan inisiatif yang muncul setiap hari.
Hampir setiap kafe dan restoran diperoleh daripada pengeluar tempatan dan mereka mengambil dada akar Andes. Seperti Warmi, yang bermaksud wanita dalam bahasa Quechua; Salinerito, yang hanya menjual produk pasaran yang adil, dan semua mereka yang memilih tawaran vegetarian dan vegan (Úpala, Formosa dan Gopal).
Perniagaan hibrid lain ialah kafe La Cleta (di mana segala-galanya dibuat daripada bahagian basikal kitar semula) atau bengkel basikal Fullgur (di mana mereka mereka bentuk basikal tersuai), kedai fesyen berjenama bebas seperti Libertina dan koperasi dalam gaya La Nueva Comuna, yang membawa bersama-sama hasil kerja pelbagai tukang.
Di bengkel basikal Fullgur mereka mereka bentuk basikal yang diperibadikan.
YUNGUILLA
Untuk sampai ke Yunguilla dari Quito ia mengambil masa kira-kira sejam. dan untuk itu Anda perlu melalui Tengah Dunia, ungkapan yang boleh megah dan berani, tetapi pada kesempatan ini ia adalah literal. Ini adalah nama bandar di mana ia terletak titik latitud 0 yang terkenal, garisan khatulistiwa.
Jalan itu menukar gunung berapi untuk landskap gersang dan angin sehingga ia menjadi landskap hijau semula. Tidak lama dahulu, ia tidak begitu. Hutan ini adalah hasil penghutanan semula daripada projek lima puluh keluarga yang membentuk komuniti Yunquilla. Dari impian "17 orang gila" yang memutuskan untuk menukar aktiviti lama, penebangan pokok dan arang batu (dan penyeludupan air), untuk pemulihan hutan awan dan pelancongan yang mampan.
Ini berlaku 23 tahun yang lalu dengan bantuan Yayasan Maquipucuna dan, sedikit demi sedikit, bersendirian dan, sebahagian besarnya, oleh dorongan kuat wanita, Ia telah terbentuk sehingga ia menjadi seperti sekarang, sebuah destinasi luar bandar yang menerima kira-kira 4,000 pelancong setahun.
Wanita di sekitar Tasik Cuicocha.
Selepas latihan sebagai pemandu, mempelajari bahasa dan membaik pulih tempat penginapan, yang pertama tiba ialah beberapa orang Belanda yang tinggal di rumah penduduk tempatan sendiri. Pinggan mangkuk itu beraneka warna, dengan gelas dan pinggan yang dibawa oleh setiap jiran, dan mereka sendiri tidak tahu apa yang diharapkan daripada semua ini.
Tetapi Belanda tidak memberi perhatian kepada butiran, mereka mengabaikan isu-isu yang tidak penting dan pergi ke yang penting: pemandangan lembah ini -di sekelilingnya terdapat tujuh gunung berapi-, ketenangan yang dihirup di sana dan keaslian hidup bersama keluarga. Juga berjalan melalui culuncos lama (laluan lama yang digunakan untuk pertukaran produk), menunggang kuda dan mandian realiti Ecuador yang dibayangkan oleh melawat komuniti ini.
Hari ini bukan lagi "17 orang gila" sahaja yang komited dengan projek ini, tetapi semua, 180 jiran, yang menjadikan destinasi itu lebih lengkap setiap hari dan termasuk inisiatif baharu seperti taman organik, kilang jem buatan sendiri dan kilang keju.
Plaza de San Francisco di Quito.
PERBENDAHARAAN SYARIKAT
Rusia dan Ecuador telah menjalin hubungan cinta yang pelik –dan tidak dijangka– yang diungkapkan dengan bunga. Ia adalah bunga ros yang terkenal di Ecuador (produk eksport keempat negara selepas minyak, koko dan udang) yang tiada tandingan di dunia.
Ia bukan data subjektif. Kita di dalam tempat tanah subur yang memenuhi syarat yang sangat unik: di sini, di tengah-tengah latitud sifar, jam cahaya setiap hari adalah sama dengan jam kegelapan (12 setiap satu), yang juga mempunyai kesan khas (selari) dan homogen sepanjang tahun.
Ini membolehkan bunga tumbuh dalam panjang yang hampir tidak terhad, sesuatu yang orang Rusia hargai di atas segala-galanya apabila menghias pasu mereka yang menjulang tinggi di Moscow, St. Petersburg atau Siberia dengan bunga ros melebihi satu setengah meter.
Perincian bunga di Hacienda de la Compa a.
semua yang berlaku di Cayambe, sudah berada di wilayah Imbabura, yang mana peniaga jalanan menawarkan tawaran luar biasa sebanyak 24 mawar untuk satu dolar, sesuatu yang hanya boleh dijelaskan jika anda melawat salah satu hacienda tempat ia dihasilkan, seperti Hacienda La Compañía.
Di sini mereka dibesarkan, kemudian diterbangkan ke Amsterdam dan dilelong untuk membekalkan seluruh dunia. Adakah 38 varieti dicipta melalui pembiakan, sesuatu seperti pemilik bilik bawah tanah mawar, yang mereka bentuknya dengan jelas untuk setiap pasaran, dan kepada siapa royalti mesti dibayar untuk setiap model.
Apabila genetik tidak sampai, pewarna dan semburan semula jadi tiba, yang berjaya membuat permintaan mustahil orang ramai menjadi kenyataan, yang menuntut pe talos dengan semua warna pelangi pada batang tunggal, emas atau pelbagai warna.
Hacienda de la Compa a yang indah, di Ecuador.
Di syarikat mereka bekerja 280 orang yang dianjurkan sebagai sebuah bandar kecil, dan peraturannya telah mengubah cara hidup di kawasan ini, membawa banyak kemajuan sosial. Majoriti adalah wanita yang berpendapatan sama seperti lelaki dan keseimbangan kerja-kehidupan adalah digalakkan (ada taska, doktor dan perkhidmatan pengangkutan) .
Keluarga yang menjalankannya (generasi keenam) juga memiliki hacienda republik yang indah dalam gaya neoklasik Perancis yang terdapat di ladang itu. Dikelilingi oleh pokok palma dan air pancut, bahagian dalamannya, wangi dengan sewajarnya, kekal utuh sejak tahun ia dibina, 1919. Ia mengekalkan kertas yang sama menghiasi dinding, kerusi mahogani, lampu minyak comel, kayu merry-go-round yang berfungsi sebagai mainan dan lejar kertas yang masih terbuka di atas meja di dalam bilik.
Lawatan termasuk kedua-dua cerun, dan juga gereja kecil dari zaman penjajah, merasai biskut Cayambe yang terkenal atau **makan tengah hari biasa Ecuador (fritada, locro, encocadas, seco de chivo...)** yang disajikan dalam masakan asal pinggan mangkuk seratus tahun rumah. Kerana, di luar Quito, ini juga Ecuador.
Kubah dilihat dari dalam gereja La Compa a.