Ini adalah restoran dan bar yang paling indah di dunia
Pencinta makanan yang enak dan pencipta kuil gastronomi yang paling menakjubkan di dunia menantikan ini Anugerah Reka Bentuk Restoran & Bar edisi kedua belas , yang majlisnya telah berlangsung secara maya 2 petang (waktu UK) dari hari ini, Khamis 15 Oktober.
Gala ini, juga popular dibaptiskan sebagai 'Oscar reka bentuk restoran', adalah nyata ode kepada reka bentuk daripada restoran dan bar antarabangsa.
INNS Bar, bar tercantik di dunia, terletak di China
Lebih banyak 248 projek dari 66 negara telah ingin menyertai pertandingan ini di mana kecemerlangan reka bentuk dihargai daripada pelbagai ruang gastronomi: dari kapal ke lapangan terbang , berlalu pergi muzium, kedai burger, pop timbul dan , sudah tentu, pertubuhan yang terkenal dengan Bintang Michelin.
Pencahayaan terbaik, dalaman terbaik, pop timbul terbaik, warna terbaik, siling terbaik... Kategori tidak kurang untuk memberi ganjaran kepada reka bentuk dalaman ruang gastronomi yang paling menarik di planet ini.
Dan di atas mana-mana label, terdapat **dua pemenang yang menyerlah...
RESTORAN TERBAIK DAN BAR TERBAIK 2020:
Bertempat di Chengdu (China) , yang INNS Bar , direka oleh Wooton Designers, memenangi anugerah untuk bar terbaik di dunia.
Sebagai restoran , anugerah itu diberikan kepada Hotpot Taman , terletak secara santai di lokasi yang sama daripada bar pemenang edisi ini dan direka oleh MUDA-Architects.
SEPANYOL DAN PUB TERBAIK, BAGAIMANA TIDAK?
Dalam kategori Pub terbaik, anugerah itu tiba di San Sebastián, lebih khusus di Txalupa, yang direka oleh El Equipo Creativo.
Bagi pihaknya, pihak pop timbul terbaik Ia adalah Samsung 24 jam. Dapur, di Milan, 2x4.
Pencahayaan terbaik? Avra Lounge, terletak di Four Seasons Astir Palace di Athens, hasil kerja Lighting Design International dan Martin Brudnizki Design Studio.
Sebaliknya, pingat emas untuk bar hotel terbaik Ia adalah untuk Little Sister Lounge, yang terletak di Moxy NYC East Village di New York. Reka bentuknya adalah hasil kerja Kumpulan Rockwell.
“Kita siasat sepanjang tahun semua pembukaan yang paling indah dan inovatif di dunia . Kami melakukan ini dengan menetapkan hubungan rapat dengan pereka bentuk dan pengendali , serta mengikuti rapat akhbar dan media" , menerangkan kepada kami Marco Rebora, pengasas Anugerah Reka Bentuk Restoran & Bar.
The anugerah 2020 mereka telah mempunyai juri baru dikarang oleh 36 personaliti menonjol dalam bidang seperti reka bentuk, seni bina, hospitaliti dan gaya hidup . Dan jika ada seseorang yang menguasai dengan sempurna selok belok gaya hidup , Itu adalah David Moralejo, pengarah Condé Nast Traveler Sepanyol dan ahli juri edisi ini.
“Saya telah mengikuti anugerah itu sejak penubuhannya dan saya fikir capaian antarabangsa, prestij dan -maaf atas promosi diri di sini-, juri bebas dan profesionalnya , memberi pengiktirafan besar kepada setiap projek atau pereka yang terlibat”, ulasnya pengarah Condé Nast Traveler Sepanyol.
sarah douglas (Ketua Editor Kertas Dinding), didier suillat (CEO Pasaran Time Out), Lelaki Heywood (COO Six Senses Hotels Resorts Spas), Miguel Ardid (CEO Hotel Coolrooms), Nkosiyati Khumalo (ketua editor GQ Afrika Selatan) atau wartawan Amanda Harling pernah menjadi hakim lain.
Sebaliknya, pemenang juga telah dikelaskan mengikut kawasan geografi: London, Eropah, Amerika Asia, Australia dan Pasifik dan akhirnya, Timur Tengah dan Afrika.
Hotpot Taman (Chengdu, China)
Anugerah untuk bar Eropah terbaik dimenangi oleh VyTA Farnese, di Rom, yang direka oleh COLLIDANIELARCHITETTO; sementara Amazon (London) , hasil kerja Studio Lazaro Rosa Violan, boleh berbangga sebagai restoran tercantik di Eropah. anda boleh menyemak senarai penuh pemenang di sini.
MENGHORMATI KUIL GASTRONOMI
Memang tidak boleh dinafikan estetika yang sempurna serta cantik , serta a suasana selesa , sedang menentukan elemen untuk kepakaran kulinari menjadi memuaskan sepenuhnya . Dan begitulah dia berkata Marco Rebora: “Pentas dan pementasan adalah faktor yang mempunyai Impak yang hebat dalam pengalaman gastronomi.
semasa majlis itu, dikendalikan oleh Harry Mckinley , Saya tahu telah ditemubual kepada arkitek Kengo Kuma dan para pereka Martin Brudnizki, Lazaro Rosa Violan dan Roisin Lafferty, serta pemilihan hakim tahun ini, termasuk lorong dave (The Gourmand), kraf vanessa (Elle Kanada) dan David Moralejo. Kesemua mereka jelas tentang apa yang mereka harapkan daripada restoran yang bagus.
“Saya sentiasa mencari emosi, rasa naksir, kesan Stendhal. Tetapi tidak begitu banyak trend atau pergerakan estetik tertentu. Jelas sekali ia adalah penting untuk mencari konsep dan kerja yang sangat profesional”, pengarah Condé Nast Traveler Sepanyol telah menegaskan. **
Tetapi adakah parameter ini dikekalkan dengan ketibaan normal baharu ? Bagaimanakah pengaruh "sekarang"?:
VyTA Farnese, di Rom, bar yang paling indah di Eropah
“Sukar untuk menerangkan maksud 'sekarang' hari ini. semuanya sekarang , masa depan adalah sekarang, masa lalu adalah sekarang dan sekarang adalah sekarang, sudah tentu. Tetapi kita perlu memberi perhatian kepada butiran seperti kemampanan, hubungan dengan akar tempatan, kebolehcapaian, teknologi..." , telah mengulas David Moralejo.
Mungkin kuncinya terletak pada keabadian... “Pendapat saya ialah kita mempunyai banyak contoh yang mengagumkan bar dan restoran abadi”.
"Ini bukan tentang menjadi "vintage" , ini tentang melakukan sesuatu dengan bahan terbaik , agar kekal relevan untuk masa yang lama. Tetapi perkara yang paling penting hari ini ialah itu Tempat tidak boleh dibuat dengan mengambil kira Instagram atau sebagai trend fana”, akhir beliau.
Amazonico, di London, adalah restoran tercantik di Eropah