Piza terbaik di Barcelona
buat teks ini mempunyai beberapa keberanian kerana senarai akan sentiasa tidak lengkap. Di dalam Pemandangan pizza Barcelona Penambahan hebat berterusan terus muncul yang akan memaksa kami menukar senarai itu menjadi kerja berterusan yang sedang berjalan, yang sebenarnya merupakan sumber kegembiraan dan kebanggaan. Dalam senarai kami, kami mengambil mudah senarai seumur hidup - seperti La bella Napoli atau La Briciola, jika anda tidak mengenali mereka, lakukan sekarang-, kami menggabungkan beberapa klasik yang sudah tiada tandingannya Y kebaharuan yang patut diketahui.
Semua pertubuhan menawarkan pilihan untuk mengambil makanan dan juga penghantaran ke rumah (dalam banyak kes mereka membuatnya sendiri), dan beberapa hidangan muncul di fikiran yang lebih sesuai untuk keadaan ini (begitu berat sehingga kita terpaksa hidup) apa yang pizza. Anda perlu memberi perhatian kepada perubahan dalam rangkaian sosial atau berunding sebelum ini melalui telefon , tetapi dalam apa jua keadaan, koleksi salah satu hidangan yang paling selesa dan memuaskan dijamin.
Ketuhar kayu La bella Napoli
BALMESINE (Balmes 193)
Segala kebaikan yang telah dikatakan tentang dia adalah wajar; ia adalah pizza yang mampu membuat anda mengeluh untuk ingatannya selama beberapa hari . Doh ibu dibuat dengan tepung organik dan penapaian 72 jam , bahan-bahan yang dipilih dengan teliti dan bilik bawah tanah yang baik untuk wain semula jadi. Mereka terus menawarkan lengkap mereka menu pada hari Isnin hingga Jumaat pada tengah hari -yang buat masa ini telah berhenti termasuk pizza- untuk 11.90 dan anda perlu memberi perhatian kepada penambahan bermusim mereka. Pizza dendeng atau Ok Mereka adalah antara kegemaran kami, tetapi sebenarnya, sukar untuk menyimpannya kerana mereka mahir dalam apa yang mereka lakukan.
SARTORIA PANATIERI (Penjelmaan 51)
Terasnya berubah menjadi rumah hijau-teres Ia memberi kita kehidupan terima kasih kepada tumbuhan dan cahaya yang baik. Menu mereka dikurangkan supaya kita tidak tersesat di antara seribu pilihan, dan ia menunjukkan rasa hormat terhadap produk tempatan, sayur-sayuran bermusim dan mata, kebaharuan yang mereka mula tawarkan sosej mereka sendiri s, daripada baka asli babi yang diperoleh semula daripada Lleida, gascon itu.
A) Ya, adalah wajib untuk meminta hidangan sayur-sayuran untuk menemani pilihan potongan sejuk anda . Dalam hal pizza gourmet , yang menyulam mereka, mereka menggerunkan kita Mortadella dengan stracciatella dan pistachio , keju -yang menggantikan klasik Itali untuk Puigpedròs, Gamoneu atau Cabrales - atau cecina dengan Serena krim keju dan jeruk saderi.
Mengarak Sartoria Panatieri!
BOLEH PIZZA (Passatge de Simó, 21; Rambla de Poblenou, 127)
Gerombolan orang Barcelona pergi ziarah ke El Prat hanya untuk menikmati piza , kenapa alasan?, apa kata Aznar. Kami tahu bahawa tahap pengikut dan keghairahan untuk tempat itu boleh mencapai keterlaluan yang sangat tidak masuk akal, tetapi dalam kes ini, mereka betul. The saudara Colombo del Xemei dan Isaac Aliaga mereka berada di belakang Pukulan Frankie Gallo.
Dari El Prat, mereka telah meneruskan rancangan mereka untuk menguasai dunia dengan membuka premis di Badalona, Molins de Rei, Vilanova atau Ibiza seterusnya , tetapi untuk apa yang membimbangkan kami, kami berminat Sagrada Familia dan Poblenou yang baru-baru ini . Kedua-duanya mengekalkan ciri-ciri mereka yang sebelumnya: banyak cahaya, estetika industri, kelapangan, ruang di tengah-tengah antara gudang, pantri dan restoran dan apa yang membimbangkan kami, piza yang luar biasa. Sebagai tambahan kepada klasik, mereka ada menu pizza putih yang enak (Tiada tomato) atau merah (tanpa mozzarella) sangat berharga, carpaccios, pencuci mulut yang baik dan minyak pedas yang menambah baik hampir semua perincian. Untuk sekali, destinasi itu berbaloi untuk ziarah.
Baunya dari skrin...!
PENIAGA TEPUNG
Dalam pantang penuh, mereka yang bertanggungjawab V untuk Vermouth dan Babula Bar 1937 dan Sasha Bar-Tidak ada hari esok Mereka melihat peluang untuk merealisasikan idea sebuah restoran pizza yang telah lama mereka fikirkan. Peluang tidak boleh lebih berbaloi kerana ia adalah restoran pizza yang berfungsi hanya dengan penghantaran , sesuai untuk masa-masa aneh ini.
Hasilnya ialah Pemerdagang Tepung , pizza yang hanya dihantar ke rumah yang dibuat di lokasi rahsia yang, sekurang-kurangnya buat masa ini, tidak boleh diakses. The semangat kejam yang membungkus cadangan ( piza dengan nama seperti Sito Miñanco atau Heisenberg , estetik yang segera merujuk kepada Fariña atau narcs ) boleh menggoda serta mengejutkan, tetapi ia sepenuhnya konsisten dengan konsep, daripada reka bentuk kotak hingga pembungkusan kentang atau peha yang datang bagaikan berkas yang hilang di tepian muara.
Dan yang paling penting, pizza sangat sedap , dengan pemilihan tepung yang teliti, penapaian lama dan rasa pekat dan pekat disokong oleh sos yang menemani mereka untuk mendandani mereka . Memandangkan mereka menganggap pasaran untuk piza klasik sudah tersedia dengan baik , telah membuat perincian baru dan mengejutkan walaupun untuk mereka yang sangat berpengalaman. Pizza dengan edamame? jalapenos? kentang?
Cuba Salvador Dali , dengan udang, keju feta dan caper, dan untuk peminat, beberapa jenis calzonesnya. Sebagai jenama rumah, mereka menawarkan teman seperti guacamole, beberapa batang drum ayam yang hebat dan koktel atau micheladas bersedia untuk mengatur rancangan perayaan dengan bergaya di rumah.
HIDEOUT (Benet Mateu 57).
dalam kecil ini Sarrià tempatan , Antonio menghidangkan beberapa piza klasik yang hebat, tetapi yang mereka membuat kita gila mereka adalah gourmet . Resipi beliau adalah daripada jack, horse dan king, menggunakan bahan-bahan seperti cod carpaccio, pistachio pesto atau provola salai . Dan untuk peminat la diavola, resipinya dengan bawang merah adalah antara yang terbaik yang kami pernah cuba. Hasil yang tiada tandingan dan layanan yang sangat baik. Juga, semasa hari-hari rumit ini, jika anda memesan pizza untuk diambil di tempatan, mereka menawarkan diskaun 15%..
NAPOLI PRIMA E DOPO (Villarroel 255)
Idea mudah, kata-kata besar: sebuah restoran Itali dalam semua magnitudnya , biasa dan mudah, juga bertanggungjawab, antara hidangan tipikal ketegasan, daripada pizza panggang yang hebat . Sebagai tambahan kepada pelbagai jenis pizza klasik, mereka menawarkan pizza goreng , sukar ditemui di tempat tertentu di luar Itali.
MESSIÉ PIZZA BEBAS GLUTEN (Siracusa 15 dan Muntaner 109)
Pizzeria yang diimpikan oleh celiacs dilahirkan dari projek Tico , seorang lelaki Perancis yang memutuskan, kerana semangat, untuk mencipta tempat di mana pencemaran silang tidak mungkin berlaku atas alasan yang mudah itu tidak ada satu produk pun dengan gluten pada menu mereka . Di sini semuanya sesuai untuk celiacs : daripada hidangan, pencuci mulut (kek yang sangat baik), kepada bir.
Pizza dibuat dengan campuran tepung jagung dan beras. , yang sudah tentu tidak mempunyai keanjalan yang diberikan gluten, tetapi rasa dan hasilnya lebih daripada pelarut. Mereka juga** menawarkan krim dan sup panas atau sejuk bergantung pada musim**, pasta (sebutan khas untuk spageti courgette mereka) dan disediakan khas untuk menyajikan hidangan tidak bertoleransi terhadap laktosa atau makanan lain.
Kedua-duanya di premis asal di Gràcia dan di premis yang dibuka oleh salah seorang pelanggannya, dirinya seorang celiac, di Muntaner , sediakan sesuatu secara teorinya mudah tetapi sukar dicari: keseronokan bahawa celiac boleh pergi ke restoran kerana mengetahui bahawa mereka boleh mengambil semua yang ditawarkan oleh menu , tanpa perlu melihat dengan teliti bahan-bahan, dan pasti bahawa pengunjung bukan celiac juga akan berpuas hati.
Kadang-kadang orang yang tidak tahu duduk di dalam bilik yang, apabila dia menyedari bahawa semuanya bebas gluten, bangun dengan niat untuk meninggalkan, mengaitkan makanan untuk celiac dengan makanan yang mahal dan buruk. Dalam kes ini, mereka telah datang untuk mendekati pelanggan yang akan pergi untuk berjanji kepada mereka bahawa jika mereka tinggal untuk makan malam dan tidak menyukai makanan, mereka akan dijemput secara peribadi oleh rumah . Dan setakat ini, semua orang berpuas hati. Mari lihat di mana lagi boleh mengambil risiko yang sama.
Sama ada anda celiac atau tidak, piza mereka akan menjadi penting
PARKING PIZZA (Passeig de Sant Joan 56 dan London 98)
Untuk sekali, nama itu tidak mengelirukan. Piza tempat letak kereta berjaya ditukar -di premisnya di Passeig de Sant Joan- tempat letak kereta lama di restoran yang hebat par excellence , dengan estetika perindustrian, meja panjang dan tempat duduk dalam kotak kadbod yang membuat anda tidak tahu pada masa-masa sama ada anda berada di Berlin atau Brooklyn.
Selain Guayonez, pizza mereka adalah setanding, dan barisan pelancong (ehem, bukan sekarang) , jiran dan penduduk tetap membuktikannya. Buktinya ialah di lokasi asalnya di jalanan london , yang ruang jauh lebih tradisional dan kejayaan tawaran anda adalah sama. Dalam surat anda anda lihat banyak cinta untuk rempah ratus (piza dengan rosemary, sage atau tarragon) dan untuk bahan yang dipilih dengan baik , falsafah yang mereka kongsi dengan jiran mereka DelaCrem , yang aiskrimnya berfungsi sebagai pencuci mulut. Piza truffle hitam dan fontina adalah salah satu asas kami, dan jika anda mencari kepelbagaian, di satu sudut premisnya yang besar mereka menempatkan pita letak kereta , di mana mereka menghidangkan pita yang enak dibuat dengan penjagaan yang sama untuk orang ramai.
BANYAK (Maria Cubí, 201)
Dua nama yang dikenali dari pemandangan makanan di bandar ini, Jordi Vilà, chef di Alkimia, dan Xevi Ramón , daripada kedai roti masakan haute Triticum Mereka bersetuju untuk membuka banyak . Tangan mereka boleh dilihat dalam penjagaan mereka untuk doh -yang menggunakan tepung putih, tepung gandum atau biji benih-, dengan penapaian panjang yang membanggakan bahawa mereka membantu untuk mencernanya dengan lebih baik, dan dalam kreativiti apabila mereka bentuk yang keluar dari tradisional . Fikirkan anda telah melihat semuanya apabila ia berkaitan dengan piza baharu? Di sini mereka menonjol dengan Piza "wafel". , iaitu, ya, wafel dengan bacon dan sobrassada tidak sesuai untuk pemilih makanan, yang “perayaan besar” dengan ayam bolognese atau “Sangat Tegar” , dengan capipota dan sosej hitam. Tetapi jika ada sesuatu yang penting itu adalah tinggalkan ruang untuk tiramisu anda , disediakan pada masa ini di meja.
IBU (Avenida Paral-lel 174)
Dua orang Neapolitan membuat piza dengan cara Neapolitan, kuat sandwic saltimboca dan adat mulia aperitif petang Itali, dengan spritz atau vermouth buatan sendiri dengan penutup disertakan dalam setiap minuman. Apa lagi yang kita minta tentang kehidupan? Dalam kata-kata Andrea Tommasini dari Itali yang dipercayai kami, "mereka adalah orang Itali, pizanya sangat baik dan mereka mempunyai dua perkara yang menjadikannya sangat disyorkan: 1) Mereka dibuka pada malam Ahad iaitu apabila di Itali kebanyakan orang makan piza, nampaknya di Barcelona sangat sukar untuk mencari piza yang enak pada malam Ahad, dan 2) Harga adalah sama seperti di Itali : €4.99 margherita atau diavola... lebih daripada itu!”
seperti di itali
IBU LIEVITO (Carrer de Mallorca, 270; Carrer dels Almogàvers, 148; Carrer de la LLacuna, 1; Carrer de la Creu Coberta, 105)
Dari lokasi asalnya di Poble Nou telah berkembang dengan dua lagi premis di Sants dan Sant Martí untuk menggembirakan pembuat piza profesional . Mereka mempunyai menu yang sangat luas yang menyajikan beberapa pilihan pizza vegetarian dan vegan , sebagai tambahan kepada tradisional atau gourmet. Tambahkan pada hidangan lasagna, parmigiana, bebola daging dan panuozzo yang ketagihan (sandwic di mana roti dibuat daripada doh pizza).
FRANKIE ROOSTER CHA CHA CHA (Carrer del Marquès de Barberà, 15)
Pasukan di belakang Can Pizza telah pun berjaya menyamak di tempat ini bahawa pada zamannya adalah komitmen terhadap jenis makanan yang lebih tidak formal selepas tepuk dada Xemei . Sama seperti di sana, mereka menawarkan pizza klasik, merah dengan asas tomato atau putih , berasaskan keju, pemilihan wain semula jadi dan porchetta untuk dicuba . Di samping itu, di restoran mereka yang indah, mereka mempunyai beberapa ruang peribadi dengan saiz yang berbeza, yang menjadikannya lebih sesuai untuk masa yang ada.
N.A.P (Gombau, 5; Baluard, 69)
Selain dua lokasinya, the Nap Antic dan Nap Sea, telah berkembang ke Madrid dan San Sebastian dengan konsep yang jelas: premis yang ringkas dan cantik, resipi "piza Neapolitan asli" dalam ketuhar kayu , kemungkinan mereka bentuk pizza mengikut citarasa setiap pelanggan dan lebih daripada harga yang sederhana, di bawah 10 euro dalam kebanyakan cadangannya . Satu pukulan yang pasti.
sedap
PIZZA PENULIS (Carrer de Tamarit, 142)
Berikut adalah salah satu tempat yang tidak perlu berusaha untuk memasang bawa pulang kerana konsep perniagaan itu sendiri sudah membayangkannya: pizza al taglio (potongan) ialah makanan ruji makanan segera dan hampir menjadi ciri bandar seperti Rom. Mudah, berkesan, murah dan sangat bagus seperti yang ada di restoran yang mempunyai prestij tertinggi. Di sini anda membayar mengikut berat , makanan boleh dibawa pulang atau dimakan on the spot , bermegah doh dengan 24 jam penapaian dan sebagai tambahan kepada suspek biasa, mereka menawarkan jenis seperti piza sumbat (cuba buah ara) atau pizza salad . Bukti empirikal bahawa berbudi bahasa tidak dicemari dengan berani.
Di sini anda membayar mengikut berat