Pemandangan panorama Marseille
A untuk Seni Bina
Pusat budaya neuralgik pada tahun 2013 ini, Marseilles ia telah mengubah suai muzium sedia ada dan juga telah membuka ruang budaya baharu. pengurus acara, Jean Francois Chougnet , menunjukkan lima bangunan baharu yang telah mengubah wajah bandar.
1.**MuCEM ** Akan membuka musim bunga ini dan merupakan lanjutan daripada Muzium Tamadun Mediterranean . Ia adalah kiub konkrit yang direka oleh Rudy Ricciotti . Persiaran panjangnya akan dibuka kepada orang ramai (esplanade St-Jean) .
2.**VILLA MÉDITERRANÉE** Di sebelah MuCEM , akan menganjurkan persidangan mengenai budaya tempatan. Stefano Boeri dia mereka bentuk kompleks ini sebagai huruf besar C. Bahagian bawahnya berada di bawah air (esplanade St-Jean) .
3. J1 Di pelabuhan, ini hangar , terdiri daripada galeri, restoran dengan pemandangan dan kawasan besar yang dikhaskan untuk acara, dianggap sebagai ruang sementara yang kami harap akan menjadi kekal (pl. de la Joliette) .
Empat. ** TOUR-PANORAMA, FRICHE LA BELLE DE MAI ** Berbentuk seperti selari, yang dahulunya artis mencangkung hari ini ia adalah koperasi pencipta. Pertunjukan avant-garde yang berbeza (41 rue Jobin) .
5. ** FRAC ** (Fonds Régional d'Art Contemporain) Direka oleh Kengo Kuma , koleksinya termasuk karya artis yang mapan dan menjanjikan seperti Raphaël Zarka sama ada Katinka Bock (1 tempat Francis Chirat).
Villa-Mediterranée: pusat budaya tempatan
B untuk Bouillabaisse
Dahulu ada seorang nelayan miskin rebusan –dimasak oleh isteri mereka dengan sisa-sisa hasil tangkapan hari yang tidak terjual– hari ini ia telah menjadi didambakan kepakaran tempatan.
** Chez Fonfon :** sekolah lama. dalam sejenis bandar Fisher di tengah-tengah metropolis, tukang masak Denis White menggunakan stok ikan yang ditangkap tempatan (ikan kala jengking, ikan San Pedro, belut conger, ikan penenun, ikan berambut perang) dan kentang sebagai asas, dan menambah crouton (serbuk roti goreng) dan sos rouille bawang putih yang terkenal. Rahsia awak? Ikan segar yang lazat dan masa yang lama: lebih kurang kira-kira dua jam memasak (bouillabaisse: €45) .
** Le Petit Nice :** nouveau. Satu-satunya chef bintang Michelin di seluruh Provence, Gerald Passedat , menghidangkan tiga hidangan dekonstruksi yang didakwanya seperti menyelam ke mediterranean : "Awak jumpa carpaccio kerang-kerangan yang dikumpul dalam kolam semula jadi (kerang, kerang) . Anda menyelam lebih dalam sedikit air rebusan berasaskan lima ekor ikan dengan sentuhan kunyit . Dan anda menamatkan keturunan dengan dua ikan masak perlahan yang mengagumkan. Laluan yang sangat semula jadi, seperti menyelam" (kira-kira €163).
Bouillabaisse di Chez Fonfon
C untuk Calanques
Tiga perempat daripada Taman Negara Calanques baharu adalah bandar. Tetapi taman itu lebih daripada itu: buktinya adalah dramatik fjord batu kapur putih . Bagaimana untuk meneroka mereka:
bot. Cara terbaik untuk melihat tebing adalah dari pelabuhan. Compagnies Maritimes Calanques et Château menawarkan laluan di mana perkelahan menjadi sukan (tel. +33 4 91 33 03 29; €27) dan katamaran Bleu Evasion mempunyai peralatan snorkeling (€48).
berjalan. The laluan GR 98 melintasi taman (akses terhad pada musim panas dan musim luruh) . Teluk yang paling mudah diakses ialah Sugiton (dari Universiti Aix-Marseille) atau Cassis (dari Port-Miou) .
Ke meja. di anak sungai sormiou, Le Makan tengah hari ia terkenal dengan ikan bakarnya (tel. +33 4 91 25 05 37; daripada €40; dibuka pada bulan Mac dan ditutup pada bulan Oktober) ; Le Château de Sormiou , untuk pemandangan yang menakjubkan dari teresnya (Route du Feu de la calanque de Sormiou; tel. +33 4 91 25 08 69; dari €43; dari Mac hingga Oktober) .
Las Calanques: sukar diakses dengan kereta
H untuk Hotel
Terdapat jenis bilik untuk setiap jenis nostalgia , sama ada citarasa anda berkaitan dengan Louis XV atau modenisme.
Tahun pembinaan: 1753. InterContinental Marseille-Hotel Dieu. Pada bulan April, hotel ini, walaupun kuno dan hebat, akan dibuka semula 194 bilik (72 dengan pemandangan pelabuhan) kini tanpa tiruan atau perhiasan (HD: daripada €267).
Tahun pembinaan: 1816. Grand Hôtel Beauvau Marseille Vieux Port. Semua orang dari Chopin a koktel , telah tinggal di sini. Diubah suai dalam gaya Napoleon III , fabrik Provencal dan meja antiknya menyerlah. Kebanyakan bilik mempunyai pemandangan Vieux-Port (HD: sekitar €113).
Tahun pembinaan: 1952. Hotel Le Corbusier. Bilik-bilik telah dirapikan untuk mengekalkan reka bentuk yang bijak Le Corbusier . Restoran ini mempunyai chef dan pereka muda yang sangat baik Doakan Ito telah membuka galeri di teres (dari €70).
Tahun pembinaan: 2012. Mama Shelter Marseille. Direka pada bajet yang ketat, ia menampilkan a bar minuman keras, DJ, bola sepak dan bilik yang selesa, semuanya berdekatan dengan Cours Julien yang meriah (HD: dari €49).
Mama Shelter Marseille: sangat asli
S untuk Cenderahati
Klasik. Mereka mengatakan bahawa tipikal dan memanjang biskut navettes , dibumbui dengan bunga oren, dari Four des Navettes menyerupai kapal yang, menurut legenda, dibawa Maria Magdalena ke Stes-Maries-de-la-Mer yang berdekatan. Mereka masih dibuat dalam ketuhar asal dari 1781 , tarikh kedai roti dibuka (kotak logam 12: €17) .
semasa. Dapatkan kot elegan atau sepasang seluar bercetak bunga gaya Marseille di Sessùn. Jenama yang direka di Marseille oleh Emma Francois –yang telah membuat beberapa baris untuk firma Madewell–, yang kolar reben vintajnya adalah satu kemestian (6 rue Sainte).
V untuk Pelabuhan Lama
periuk lebur budaya, dalam Pelabuhan lama bandar itu timbul 2,600 tahun dahulu. Hari ini, bot layar dan limbungan berkongsi ruang dengan bar dan teater. Norman Foster Y Michel Devigne mereka mengubah wajahnya dengan esplanade besar dan berjalan kaki serta kafe dengan teres. Jangan lepaskan:
Quai des Belges: di mana bot memunggah ikan untuk pasar pagi dan bertolak untuk lawatan laut.
La Canebiere: ia adalah jalan besar yang menuju keluar dari pelabuhan dan melalui bandar, dan jawapan Marseille kepada Champs-Elysées (walaupun agak lusuh). ** La Samaritaine :** Nikmati teh di kafe 1910 ini (dari €8). ** Une Table Au Sud ** : cuba kreatif anda bouillabaisse Terdiri daripada campuran lazat mascarpone, krim kentang dan Parmesan dengan hirisan ikan San Pedro (menu dari €22). ** The Caravelle ** : menyelinap ke balkoni bar koktel ini di hotel bellevue untuk menikmati mojito terbaik di bandar. Jazz secara langsung pada hari Rabu dan Jumaat.
Le Panier: kejiranan tertua di bandar ini adalah labirin rumah dengan fasad pelbagai warna, kedai lama dan dataran kecil yang penuh dengan artis Marseille.
Maison DiAmantée: rumah agam abad ke-16 ini serta-merta dapat dikenali dengan bentuk berlian pada muka depannya (rue de la Prision) .
** La Maison du Pastis :** Anda akan menemui 75 jenis pastis (biasa anise) di kedai ini. Mereka akan membenarkan anda mencuba beberapa daripadanya sebelum anda membeli.
** Le Bar de la Marine :** Tempat pelayar tahun 1930-an hari ini menjadi tuan rumah kepada orang ramai yang meriah dan eklektik di bar zink lamanya, salah satu adegan dari filem Love Actually dirakamkan di sini.
Bas Troli: Tempat malam pertama Marseille ialah labirin ruang: bar wiski, lantai tarian dan juga petanque di bekas senjata tentera laut.
** Théâtre National de Marseille-La Criée :** Pernah menjadi pasar ikan, hari ini ia merupakan salah satu teater paling inovatif di Perancis.
** Rowing Club de Marseille :** Sarang pakar gourmet –terbuka kepada bukan ahli– (dari €20).
Laporan ini telah diterbitkan dalam nombor 61 daripada Pengembara Conde Nast.
*** Anda juga mungkin berminat dengan...**
- Tiada kereta di Calanques