Tenderloin daging lembu disertai dengan kacang hijau, bacon rangup dan kentang panggang dengan bawang; Salad tuna Mediterranean dan kek keju mascarpone dengan krim Espresso
Ia telah lama datang, tetapi sejak 1 April lalu ia boleh dimakan, dan melakukannya dengan cara yang hebat, dalam Kelas perniagaan pada penerbangan syarikat penerbangan Iberia Express. Jika pada penghujung tahun 2020 itu adalah kakaknya, syarikat penerbangan Iberia, yang mengumumkan perjanjian yang lazat dengan pembekal baharunya, Do&Co, untuk memperbaharui keseluruhan tawaran gastronominya, dalam penerbangan dan di lounge, Iberia Express baru sahaja membentangkannya sekarang, dan kini boleh menikmatinya dalam kebanyakan penerbangannya. Kami telah pun mengesahkan bahawa gandingan antara penerbangan Sepanyol dan salah satu katering syarikat penerbangan paling berprestij di dunia berfungsi dengan sempurna.
Berita baik apabila mengetahui bahawa penumpang kumpulan IAG (Iberia, Iberia Express dan British Airways di United Kingdom) akan dapat menikmati salah satu pertaruhan gastronomi berkualiti tinggi pada penerbangan syarikat penerbangan ini, dan bahawa wabak itu ditahan atas sebab-sebab yang jelas, akhirnya menjadi bulatan penuh. Ia telah menunggu, tetapi Iberia Express sudah menyediakan menu baharunya di atas kapal, kini tertumpu pada kelas Perniagaannya, ditandatangani oleh meterai Do&Co, yang mewakili sebelum dan selepas dalam tawaran gastronomi syarikat penerbangan itu.
Itu keistimewaan gastronomi di atas kapal terbang mesti diambil kira adalah sesuatu yang Do&Co telah lebih daripada mengatasi, tidak sia-sia syarikat, diasaskan dan dipimpin oleh Attila Dosudan, ialah sebuah gergasi restoran yang berpangkalan di Vienna. Syarikat itu bukan sahaja pakar dalam sektor penerbangan, setelah menaikkan syarikat penerbangan seperti Turkish Airlines atau Austrian Airlines ke mezbah gastronomi, Doğudan telah salah satu agenda VIP terbaik di dunia dan sentiasa dikaitkan dengan acara utama, seperti tenis atau Formula 1 serta hotel, restoran dan kafe di peringkat jalanan.
"Kami suka mentakrifkan diri kami sebagai syarikat penerbangan kos rendah, berkualiti tinggi dan mempunyai Do&Co sebagai rakan kongsi gastronomi adalah bukti yang baik mengenai perkara ini," sumber Iberia Express mengesahkan. Pertaruhan yang tinggi, tetapi sangat diperlukan, yang diperlukan oleh penerbangan Sepanyol mendapatkan semula keyakinan penumpang, bukan sahaja dalam standard kebersihan dan pembasmian kuman, tetapi juga dalam kualiti dan keseronokan.
Yogurt dan buah-buahan segar untuk memulakan hari
Sebagai penumpang, adalah menghairankan bahawa syarikat penerbangan itu, yang berada dalam segmen kos rendah, menawarkan pengalaman penerbangan yang tidak mempunyai kaitan dengan pesaingnya, dengan perkhidmatan yang malah mengatasi syarikat penerbangan lain di luar sektor kos rendah. Itulah sebabnya hari ini, walaupun pesawatnya tidak mempunyai Wi-Fi, mereka mempunyai platform hiburan di atas kapal (Kelab Express Onboard), model pesawat A321Neo empat penunjuk daripada armadanya sebanyak 23 dan, sejak musim bunga ini, daripada menu kelas Perniagaan yang baru dikeluarkan.
SIRLOIN TO THE POINT DAN TIRAMISU BERKRIM
Dapat menikmati kedua-dua di Lounge Premium dan di atas kapal, di kelas Perniagaan bagi semua penerbangan jarak pendek dan sederhananya dan sehingga 11:00 pagi, Iberia Express menawarkan, untuk menjadikannya berbaloi untuk bangun awal, sarapan panas di mana ia menyajikan beberapa pilihan telur dadar, telur hancur atau frittata disertai dengan sayur-sayuran segar (tiada sayur-sayuran beku atau potong masuk ke dapur Do&Co), pastri yang rangup yang baru dibakar dan mangkuk dengan yogurt, buah-buahan, jus dan pilihan minuman panas untuk dipilih
Tetapi memandangkan perkhidmatan itu tidak berhenti sama ada di darat mahupun di udara, dari jam 11:00 pagi syarikat penerbangan itu beroperasi. menu lengkap makanan panas disertai sepinggan salad, pencuci mulut dan roti ciabatta, jika penerbangan ke Kepulauan Canary atau Eropah (salad penuh, tapas atau snek, pencuci mulut dan roti ciabatta jika berada di Semenanjung dan Kepulauan Balearic).
Makan tengah hari berasaskan omelet kentang, pinggang, keju Manchego dan sayur-sayuran panggang
Dalam kes saya saya rasa sirloin yang lazat, Saya masih cuba memikirkan bagaimana mereka mendapat titik hebat daging 35,000 kaki dari tanah, diiringi oleh kentang panggang dan salad sayuran sejuk. selesai cadangan tiramisu yang satu-satunya kelemahan yang saya letakkan ialah ia sangat kecil; Malah, saya tidak ingat coklat mousse yang lazat, yang merupakan salah satu produk bintang Do&Co.
Tawaran minuman, dengan dan tanpa alkohol, akhirnya mereka boleh dinikmati dalam gelas kaca dan bukan plastik, seperti yang berlaku semasa wabak di kebanyakan syarikat penerbangan di dunia. Selepas berlepas, dan sebelum memulakan perkhidmatan makanan, anak kapal menawarkan segelas jus kepada penumpang dalam kelas perniagaan. Perincian ketinggian yang hanya dilihatnya dalam penerbangan jarak jauh dan sentiasa dalam kelas perniagaan.
Dan walaupun dalam penerbangan 2 jam 15 minit saya hampir terlupa bahawa kita masih di tengah-tengah pandemik, butiran seperti semua makanan dihidangkan pada satu masa dan di atas dulang yang sama, untuk mengurangkan pergerakan di dalam kabin, mereka membuat saya ingat bahawa ya, semuanya telah berubah di sini, tetapi itu kecuali butiran khusus, semuanya tetap sama. Dan dalam kes ini lebih baik.