Kami kroket.
Makanan yang rasanya seperti di rumah, mengingatkan di rumah. Dan rumah bukan sahaja rumah kita, di mana kita tinggal, rumah juga adalah bar yang selalu kami kembali, sebagai contoh, untuk kroketnya. Kita tidak perlu mengaku lagi, dalam tulisan ini kami kroket
Mungkin ibu kita membuat kroket terbaik di dunia, tetapi itu hanya menggalakkan kita dan mencabar kita untuk pergi ke sana dan mencari pesaing yang baik.
Kami suka kroket ham, rebus... tetapi juga anak sotong dalam dakwat, ekor lembu, keju... dan udang. Dan jika sekarang kita tidak boleh pergi makan kroket ibu, Anda perlu mencuba memasaknya di rumah. Ada resipi.
Sos bechamel dan udang bawang putih, tiada masalah.
Kroket udang dengan resipi bawang putih dari Círculo marisquería
BAHAN-BAHAN:
200ml krim masak dan 800ml susu
200g mentega
100g daun bawang cincang
100g bawang putih kisar
300g udang
200g tepung
ELABORASI:
1. Panaskan susu dan krim dengan api perlahan, kira-kira 10 minit.
2. Kita boleh letak buah pala dan lada hitam, secukup rasa.
3. Dalam periuk lain, panaskan mentega dengan api perlahan. Masukkan daun bawang dan potong udang.
4.Seterusnya, masukkan udang cincang dan bawang putih ke dalam periuk, kacau sehingga perang keemasan.
5.Kemudian masukkan tepung dan teruskan mengacau hingga habis keperangan.
6.Akhir sekali, kita masukkan susu dan kacau sehingga mendapat doh.
7. Masukkan doh dalam bekas lain dan masukkan ke dalam peti ais selama lebih kurang 4 jam.
8. Setelah selesai, kami membentuk kroket kami dan menyalutinya dengan telur dan serbuk roti. Kami memasukkannya ke dalam minyak mendidih sehingga perang, dan tachán…!
Alamat: Calle de Oliva de Plasencia, 1 CC San Ignacio de Loyola Lihat peta