Homeslice Pizza dilahirkan sebagai ketuhar yang menggunakan kayu mudah alih dan kini mempunyai empat lokasi di London
Bawa pulang adalah klasik malam London -dan selalunya hari-, tetapi pizza bukan lagi sekadar pembaikan karbohidrat untuk dimasukkan ke dalam mulut anda selepas keluar malam.
Beberapa tahun kebelakangan ini piza telah dinobatkan sebagai salah seorang ratu adegan gastronomi London, sehingga ke tahap di mana banyak restoran pizza bebas berkembang dan menjadi rangkaian. Berikut adalah beberapa yang terbaik.
BRAVI RAGAZZI
Adakah ia benar-benar berbaloi pergi ke kawasan kejiranan streatham makan pizza? Jawapannya YA, dengan huruf besar.
Piza ini orang muda dari selatan Itali, tersenyum dan bertatu, mereka menarik ramai warga London merentasi bandar dan selatan ke sendi kecil mereka _(2A Sunnyhill Road) _ untuk salah satu piza Neapolitan mereka yang lazat.
Ketuhar kayu, doh ibu dan piza klasik, serta kegemaran chef, termasuk bahan-bahan yang tidak begitu tradisional—cari nama seperti Maradona (tomato, mozzarella, sosej, lada, zaitun hitam, caper dan minyak zaitun) atau sedap (Tomato ceri Itali, mozzarella kerbau, ikan bilis, selasih, minyak zaitun) .
Menu pizza yang luas termasuk pilihan vegetarian dan vegan. Semua pizza mereka dicirikan dengan mempunyai doh gaya Neapolitan yang nipis dan ringan.
The Tiramisu rumah Ia adalah satu-satunya pencuci mulut dalam menu dan ia bernilai meninggalkan jurang untuk mencubanya, ia lazat.
** SANTORE **
Di tempat ini terletak di jalan yang menawan di Pasar Exmouth bahasa yang dominan di kalangan pengunjung biasanya bahasa Itali, yang sentiasa menjadi petanda yang baik.
Perniagaan bebas dan keluarga, tempat desa dan menawan, Santoré _(59 - 61 Exmouth Market) _ terkenal kerana menawarkan “piza kereta bawah tanah” –dari setengah meter hingga satu meter-, dan di sana adalah mudah untuk melihat kumpulan menikmati piza panjang pada bila-bila hari dan pada bila-bila masa.
Terdapat lebih banyak 16 jenis pizza untuk dipilih, termasuk pilihan vegetarian. Selain itu, perkara yang baik tentang Santoré ialah sebagai restoran gaya trattoria, menu mereka juga ada pasta, daging dan ikan.
Di Santoré pizza dihidangkan "mengikut meter"
FRANCO MANCA
pizza dibuat dari asam keping, sedap dan dengan harga yang sangat berpatutan. Siapa yang menentang? Hampir tiada siapa!
Diasaskan oleh ahli akademik Giuseppe Mascoli di Brixton pada tahun 2008, Franco Manca berubah daripada restoran pizza kejiranan kecil kepada berkembang seperti api (32 restoran pizza di London dan 10 di seluruh England) .
Tawaran anda ialah pizza ringkas yang namanya nombor (1 ialah tomato, bawang putih dan oregano; 2 tomato, mozzarella dan basil...) dan yang mana anda boleh menambah bahan tambahan, seperti chorizo.
Di setiap restoran terdapat tawaran istimewa harian yang ditulis di papan hitam dan ia sentiasa menyertakan a pilihan vegetarian. Antara permulaan, burratanya dari Puglia patut dicuba.
Franco Manca mempunyai 32 restoran pizza di London dan 10 lagi di seluruh England
SANTA MARIA
Berikutan kejayaan besar kedai kecilnya di Ealing , yang dibuka pada 2010 di barat daya London dengan ruang untuk hanya 16 pengunjung, Angelo dan Pasquale, dua pengasas Neapolitan pizza Santa Maria, mereka sudah mempunyai dua lagi premis pusat dan lebih besar, di Fitzrovia dan dalam Chelsea.
Apabila mereka membuka tempat pertama mereka, dihiasi dengan motif keagamaan yang sesuai dengan nama mereka - gambar dan figura Perawan, pelbagai jenis salib - ramai yang mendefinisikan pizza mereka sebagai yang terbaik di ibu negara British.
Berbaloi untuk mencuba Piza Santa Bufalina. Mereka baru-baru ini telah menambah bahagian baharu pizza vegan di mana krim susu soya menggantikan keju tradisional.
Rahsia pizza Santa Maria bukan sahaja dalam doh dan mereka memberitahunya kepada semua orang yang ingin mendengar: dua puluh empat jam penapaian doh, sedikit yis, tomato San Marzano dan mozzarella yang diimport dari Itali.
Ramai yang mentakrifkan pizza mereka sebagai yang terbaik di ibu negara British
BAR KRAT DAN PIZZERIA
Terletak di kilang bir di Hackney Wick, di timur ibu negara, Crate Bar and Pizzeria _(7, Bangunan putih) _, hampir tidak ada apa-apa, tetapi ia sangat berbaloi untuk dikunjungi, terutamanya pada bulan-bulan yang lebih panas, apabila anda boleh menikmati meja di teres, di tepi terusan.
Dalam Crate, sebagai tambahan kepada bir rumah dan cider, anda akan dapati pizza inovatif yang pecah dengan bahan-bahan biasa, seperti bijak dan truffle, dengan kentang au gratin, atau daripada keledek, keju stilton dan walnut.
The semangat perindustrian tempat itu, dihiasi dengan perabot dan palet vintaj, ia memberikannya lebih ciri daripada piza bukan tradisional yang sedia ada.
PIZZA HOMESLICE
Di Homeslice mereka tawarkan pizza 20 inci dalam dua format, pizza yang baik untuk dipotong -iaitu, dalam kepingan individu-, untuk memilih antara tiga pizza berbeza yang biasanya termasuk margarita, pilihan vegetarian dan satu lagi dengan daging, atau sebagai pizza penuh, yang, kerana saiznya yang besar, sangat sesuai untuk memberi makan kepada dua orang yang sangat lapar, malah tiga orang.
Tak rugi mencuba kambing dengan kubis dan yogurt dengan sos sumac.
Homeslice Pizza dilahirkan pada tahun 2011, sebagai a ketuhar kayu mudah alih yang mencipta nama dengan menjual hirisan pizza di hari raya dan Ia kini mempunyai empat kedai di ibu negara.
Kegemaran ramai adalah tempat yang menawan Dataran Halaman Neal di Covent Garden, tetapi perlu diingat bahawa ia juga satu-satunya daripada empat yang tidak menerima tempahan.
Homeslice Pizza dilahirkan sebagai ketuhar yang menggunakan kayu mudah alih dan kini mempunyai empat lokasi di London
Jemaah Pizza
Satu lagi kejayaan besar ibu negara, Pilgrims Pizza ialah diasaskan oleh British Elliot brothers.
Tidak mempunyai darah Itali, kedua-duanya memulakan a ziarah enam minggu untuk menemui rahsia piza negara itu selepas berkhayal membuka kedai pizza selepas semalaman di pub.
Pada masa ini, rancangan TV dan buku kemudian, saudara Elliot mempunyai tujuh restoran di London dan satu di Oxford dan tiada siapa yang mempersoalkan tentang kekurangan kelayakan Itali.
Dengan alas meja berkotak-kotak hijau yang khas dan suasananya yang muda dan santai, menu Pilgrims Pizza termasuk piza "tetamu" yang berubah setiap bulan.
Bulan ini ialah carbonara, pizza putih dengan bacon, krim, mozzarella, di atasnya dengan kuning telur yang disalut dengan parmesan dan lada hitam.
Dari menu biasa, memang patut dicuba nduja pizza dan nikmati ramuan utamanya, yang klasik Sosej pedas Calabrian. Untuk pencuci mulut, Cincin doh pizza yang disumbat dengan Nutella dan aiskrim vanila.
Piza Gianfranco Gorgonzola peziarah
PIZZA JUALAN YARD
Kisah Yard Sale Pizza _(105 Lower Clapton Road) _ boleh menjadi sebahagian daripada salah satu artikel yang mengatakan "Anda akan tahu anda tinggal di Hackney jika anda memesan pizza untuk pergi dari Yard Sale Pizza."
Mengundi Restoran paling digemari di London 2016 pada anugerah majalah Time Out, untuk Yard Sale Pizza semuanya bermula di taman Johnnie, salah seorang pengasasnya, dengan ketuhar kecil di mana mereka membuat makan malam "klandestin" mingguan untuk keluarga dan rakan-rakan.
Berita tersebar dan, melihat permintaan untuk piza bawa pulang, tidak lama lagi mereka membuka tempat pertama mereka di Clapton, Hackney, terkenal kerana pernah menjadi tempat konsert oleh kumpulan Macaulay Culkin.
Tempat itu diikuti oleh masuk yang lain Taman Finsbury dan satu pertiga dalam Walthamstow.
Dengan pizza dua saiz (12 dan 18 inci), ruang tempat duduk adalah terhad, tetapi rancangan yang baik dalam cuaca baik adalah untuk mengambil piza anda dan pergi menikmatinya di taman berdekatan.
Korang kena cuba sedap pepperoni dan pizza nduja , Selain itu TSB, yang mengandungi brokoli, keju Manchego, kacang pain, bawang putih dan minyak zaitun.
mempunyai pizza bebas gluten (saiz 12 inci sahaja) dan pilihan vegan (menukar keju untuk keju vegan) .