New Orleans, epiphany muzikal dan gastronomi
Terdapat bau yang melanda anda sebaik sahaja anda memijak suku Perancis itu mungkin akan muncul semula dalam ingatan deria anda setiap kali seseorang menyebut anda New Orleans .
Bau busuk yang menunjukkan a ramuan bir basi yang dipanaskan semula di atas asfalt , sekurang-kurangnya tiga jenis fluks badan dan kayu yang dibasahi oleh minuman keras suling lain, seperti wangian gelandangan. Kejiranan yang terkenal di mana kebanyakan kehidupan malam bandar , seperti mana-mana destinasi popular lain yang dikaitkan dengan penyelewengan, menarik yang terbaik dan terburuk dari setiap sudut.
Sebaik sahaja matahari terbenam, papan tanda neon muncul dan pelawat membiarkan rambut mereka gugur; kejiranan bangunan kolonial yang indah ini boleh kelihatan Magaluf , hanya daripada bermain eurodance, ia memainkan lagu hits terhebat mana-mana kumpulan rock selatan yang merakam lagu pada tahun tujuh puluhan, dan logo pada baju orang adalah milik pasukan NFL dan bukannya Man United.
Ramai daripada warga New Orleans, daripada kerani hotel hingga pemandu bas, berkelakuan seolah-olah mereka mempunyai bourbon label peribadi untuk sarapan pagi dengan bijirin mereka. Perbezaan dari bandar lain yang dilanda bencana alam atau keruntuhan ekonomi ialah tiada siapa di sini pernah lupa bahawa hidup adalah perayaan , dan mereka tidak pernah berhenti mengingatkan anda.
Malam itu, peringatan bahawa di New Orleans semuanya diraikan
Jalan-jalan penuh dengan barang-barang, banyak daripadanya peluru sesat yang menyambar kod moral atau tekanan kapitalis dari seluruh AS dan pergi untuk tinggal di kehidupan bohemian ke salah satu daripada beberapa tempat di seluruh negara yang tiada siapa yang menilai anda kerana pergi mengikut kadar anda sendiri.
Nicolas Cage dia telah membeli kuburnya sendiri di salah satu tanah perkuburannya, dan di setiap sudut anda dapati pemuzik yang membuat lagu dari Alice In Chains atau Led Zeppelin secara akustik dan biasa-biasa saja, sebagai pertukaran untuk beberapa syiling.
Berjalan pada suatu tengah hari, panas memaksa kami pergi ke bar gelap yang dihiasi seperti bar gothic pada malam Halloween , tetapi di mana corak - sejenis paip gurauan membunuh dengan sikap diva kabaret - dia memilih lagu dari Diana Ross di dalamnya kotak juke semasa dia melayani semua pelanggannya, antaranya ialah seorang pemandu bas yang baru menamatkan harinya dan dua lagi yang kelihatan seperti juruteknik pentas Metallica.
Dengan ciri-ciri sopan santun selatan mereka bertanya kepada kami tentang Sepanyol, dan kami dapat mendengar pelbagai aksen yang merupakan sebahagian daripada muzikal tepuk asli.
Jika ini adalah senario biasa yang dihadapi oleh John Kennedy Toole setiap kali dia keluar berjalan-jalan, sudah pasti dia mencipta watak-watak The conjuing of the ceciuos.
Muzik: cara hidup, satu lagi penduduk New Orleans
Kawasan bersebelahan dengan French Quarter, Merigny, ia penuh dengan bar seperti **The Spotted Cat Music Club,** tempat para revisionis jazz bermain selama berjam-jam, sesuai dengan gaya genre yang paling primitif dan meriah , tiada kaitan dengan biru malam itu boleh terlintas di fikiran anda apabila anda berfikir tentang apa yang dimainkannya Duke Ellington atau Charlie Parker di kelab-kelab Harlem.
New Orleans Jazz adalah perayaan yang berterusan di mana tiupan angin menyerlah diiringi dengan lebih banyak instrumen bluesy seperti banjo , tetapi ramai pemuzik adalah anak muda yang bersemangat baru keluar dari konservatori.
Jika apa yang anda cari adalah untuk melihat beberapa perintis yang bermain dengan orang hebat, anda perlu bergerak sedikit dari sungai, dan pergi ke Kejiranan Treme , Dimanakah dia Ruang Lilin .
Ia adalah tempat yang tidak menentu tanpa sebarang jenis nilai estetik yang dikenakan, dengan beberapa meja dan kerusi dari dewan perkahwinan dari tahun 1973, platform tidak menentu yang diterangi dengan minuman tenaga neon, dan seorang wanita di belakang bilik menghidangkan kacang dengan nasi dalam plastik pinggan sebagai pertukaran untuk kehendak, merupakan salah satu dewan konsert yang paling lambang dari buaian jazz.
Trème: New Orleans selepas Katrina
Kehadiran pelancong lain yang datang dari empat penjuru planet ini adalah satu-satunya perkara yang memecahkan ilusi berada dalam satu bab Treme , tetapi tidak ada kekurangan watak tempatan, kerana disebabkan harganya yang popular, jiran terus datang untuk menikmati muzik dan tin bir untuk satu dolar.
Apabila saya masuk kira-kira jam sembilan pada malam Rabu, hanya ada seorang lelaki berusia lapan puluhan di atas pelantar, sedang duduk menunggu dengan klarinet di pangkuannya. Apabila masa berlalu, lebih ramai orang dari pelbagai umur tiba, mengambil tempat di sebelahnya. Mereka disertai oleh seorang gadis Jepun, memegang trombon, dan sedikit demi sedikit pentas dipenuhi dengan beberapa sebelas pemuzik , antaranya saya menghiburkan diri saya memikirkan bahawa ia mungkin salah seorang pencipta jazz, bersara dari kegemilangan, tetapi menghembuskan nafas terakhirnya dalam satu-satunya perkara yang telah mengekalkannya selama ini: instrumen anda.
Tanpa bertukar sepatah pun, mereka memulakan muzik, dan mereka bermain tanpa henti selama dua jam, seolah-olah mereka telah berlatih selama bertahun-tahun, walaupun ada yang pertama kali bermain di situ. Apabila mereka selesai bermain dan saya mengeringkan air mata saya, waktu itu tengah malam.
Kelab Muzik The Spotted Cat
Dua malam sebelumnya dalam salah satu daripada saya berjalan malam sunyi Saya tiba di kawasan kejiranan yang sama dan buat pertama kali dalam hidup saya, saya berasa takut bahawa sesuatu yang berbahaya akan berlaku kepada saya. Tidak ada jiwa di jalanan dan tiba-tiba saya terdengar suara dari bayang-bayang meminta saya mendekat. Degupan jantung saya meningkat tiga kali ganda dan saya terfikir bahawa jika sesuatu berlaku kepada saya dan polis datang mencari saya, mereka akan menemui mayat seseorang yang boleh menjadi penduduk lain di kawasan kejiranan yang sederhana, tanpa pasport, merumitkan keadaan. cari teman wanita saya yang malang. bahawa dia banyak mencela saya apabila saya memberitahunya apa yang telah berlaku.
Nasib baik, dia terkejut dan saya berjaya keluar dari kegelapan sehingga saya menemui bar yang sunyi di mana mereka menyajikan pilihan IPA yang menarik, gempal Y kuli untuk menenangkan saraf saya.
Apabila mengulas mengenai sustillo bahawa saya tinggal beberapa jalan dari tempatnya, barmen itu menasihati saya tidak pernah berjalan sendirian di kawasan kejiranan pada masa itu, dan perasan keinginan saya untuk terus mendapat masalah, dia meminta saya mendapatkan teksi untuk membawa saya ke BJ's tempat kugiran tempatan menelefon King James & The Special Men memainkan gaya tertentu boogie blues yang keren setiap hari Isnin.
Apabila tiba, saya mendapati jenis rumah kayu satu tingkat seperti yang anda lihat dalam filem berlatarkan filem selatan Amerika Syarikat , dengan anjung yang diterangi oleh lampu Krismas di mana pelancong hipster dari bandar lain di Amerika Utara merokok.
Di dalam, sekali lagi, terdapat periuk kacang dan nasi di satu sudut, dan bir murah dihidangkan dalam cawan plastik. Di negeri di mana mereka terbiasa kehilangan segala-galanya dalam sekelip mata, tiada siapa yang melabur dalam barangan seperti cermin mata kristal atau pinggan mangkuk bunga lagi. Mereka hanya mencipta yang tidak ketara atau segera untuk dimakan dan mereka mengitar semula segala-galanya.
Berbual dengan beberapa pelajar dari Toronto, mereka mengesahkan bahawa yang paling banyak mentah telah melihat dalam perjalanan ini telah sama Candlelight Lounge di mana beberapa hari kemudian saya akan mengalami epiphany muzik saya.
Balkoni paling terkenal di Amerika Syarikat di belakang Rumah Putih
APA YANG PERLU DIMAKAN DI NEW ORLEANS?
Terdapat arus yang menarik cef muda membuka tempat seperti Cochón atau Bacchanal di mana mereka menuntut gastronomi tempatan dengan sentuhan keanggunan kontemporari , dan ia patut dikunjungi; tetapi jika tahap jantung dan kolesterol anda membenarkannya, New Orleans adalah salah satu ibu kota makanan jiwa , dan adalah mudah untuk menjalani diet berminggu-minggu sebelum melancong ke sana untuk dapat menghantar satu kepada penggoreng dari saat anda melangkah di landasan.
Berikut adalah beberapa hidangan penting NOLA yang boleh menemani anda sehingga akhir hari anda.
Po' Boy
Sebaik sahaja anda mencuba Po' Boy yang sebenar, sukar untuk memikirkan apa-apa selain itu sandwic baguette gebu diisi dengan tiram yang telah dipukul , hirisan tomato dan daun salad, dibumbui secukup rasa dengan pelbagai perisa salah satu daripada "watak tempatan" di mana-mana di semua bar dan restoran yang anda lawati; Sos Tabasco.
Sama mudahnya untuk mencari Po'Boy yang tidak dapat dilupakan seperti mencari kebab yang enak di Granada atau telur dadar kentang yang enak di Madrid. Mereka benar-benar ada di mana-mana tetapi terutamanya di French Quarter. Jika saya ingat dengan betul, saya mengambil langkah pertama saya Pembunuh Po'Boys di Ellin Rose , dan saya masih bangun beberapa pagi merindui pertemuan pertama itu.
Po'Boy atau nafsu di New Orleans
Jambalaya
Apabila datang untuk mencari hidangan Jambalaya yang baik, perkara yang sama akan berlaku kepada anda seolah-olah anda bertanya kepada orang Valencia di mana untuk makan paella yang terbaik : di rumah ibu . Tetapi jika anda menurunkan bar, terdapat tempat seperti Rumah Napoleon di mana mereka boleh menyajikan anda yang baik, sebagai tambahan kepada koktel tempatan yang lambang, Sazerac.
Jambalaya
**Masakan Creole di Dooky Chase **
Dooky Chase ialah salah satu restoran keluarga tertua di Tremé, ditubuhkan pada tahun 1941 , dan salah satu daripada segelintir yang akan dibangkitkan selepas Taufan Katrina. Institusi masakan Creole , rebusan dan perincian dengan udang adalah standard sebenar makanan keselesaan selatan.
Di luar dapur, penubuhan itu juga telah menjadi titik pertemuan untuk pemuzik paling terkenal dalam sejarah jazz, dan semua jenis tokoh terkenal dari gerakan hak sivil dan politik, dari Martin Luther King kepada Barack Obama, mereka telah mengambil tempat duduk mereka untuk menikmati perhimpunan sosial dan pinggan gumbo.
**Ayam Goreng Selatan di Willie Mae's Scotch House**
Rumah Scotch Willie Mae membuka pintunya pada tahun 1957 dan berbangga berkhidmat kepada Ayam goreng terbaik Amerika. Apabila anda masuk, ia tidak lebih daripada restoran Amerika yang ringkas, di mana ayam yang dipukul dan digoreng adalah salah satu hidangan istimewa. Sebelum mengambil hidangan bintang, kami dihidangkan hidangan sederhana kacang putih, sederhana dalam penampilan dan luar biasa dalam rasa.
Bacchanal
**Beignets di Cafe du Monde**
Walaupun anda adalah salah seorang daripada mereka yang mengelakkan perhentian wajib panduan untuk digunakan, adalah memalukan untuk melangkau beratur panjang untuk mencuba kon kertas yang dipenuhi dengan beignet terkenal Café Du Monde . Mereka hanyalah sejenis profiterole goreng ditaburi dengan gula aising , dan terdapat perhentian yang kurang sesak untuk menikmatinya, tetapi ada kalanya anda perlu berputus asa, diam, tunggu, ambil gambar anda dan makan.
Bacchanal
Jauh dari segala kebisingan Marigny di kawasan perumahan separa terbiar adalah Bacchanal , sebuah kedai wain semulajadi dalam bangunan usang hujung jalan charles dengan halaman belakang di mana mereka mengadakan pesta besar-besaran yang digalakkan oleh wain sensasi yang boleh anda beli dengan botol sebaik sahaja anda masuk dan pemuzik yang bermain setiap hari sehingga tengah malam.
Di sini makanan diilhamkan oleh Mediterranean, dan anda mendapati bahan-bahan yang dimasak dengan baik, disajikan dengan baik dan disajikan sekali lagi di atas pinggan plastik. Pertembungan antara yang canggih dan jalan yang berfungsi di semua peringkat. Adalah dinasihatkan untuk pergi ke sana dengan teksi dan membawa kad pengenalan anda bersama anda.