Kroket kimchi dengan tuna dan mentega
Ia adalah salah satu pembukaan yang paling dinanti-nantikan untuk pengembara yang suka makan. Dan ia telah tiba. The 31 Oktober Projek baharu chef David Muñoz telah bermula. Dan apa yang akan anda temui di bawah penampilan batanya? Selepas menyeberangi pintu masuk Old Burlington anda akan dibawa ke tingkat bawah di mana ia menanti anda kawasan koktel yang meriah dan suka bermain yang akan membuatkan orang ramai bercakap.
Kayu berwarna, marmar merah dan konkrit menanti anda dalam reka bentuk penyangak dengan meterai Lázaro Rosa-Violán. Dan bagaimana mungkin sebaliknya, dapur, seperti teater yang hebat, menunjukkan bagaimana tangan pakar mereka menyediakan setiap hidangan sebelum ingin tahu dan gourmet seperti kroket kimchi dengan tuna sirip biru atau koktel The Smoker USA.
Menunya mengekalkan sebahagian daripada intipati StreetXO di Madrid tetapi termasuk 50% ciptaan baharu. Sebagai sesuatu yang baru, tidak seperti di Madrid, di sini ia menerima tempahan (melalui telefon dan melalui Open Table) untuk kawasan meja, walaupun terdapat juga bar untuk singgah dan mengejutkan.
Si Perokok
KENAPA PERGI?
Anda boleh mengembara tanpa bergerak dari meja dan masakan Muñoz adalah laluan melalui Eropah, Asia dan Amerika Selatan, bermula di Mediterranean dan mendarat dalam tradisi gastronomi Asia Timur.
Ladu Peking dengan telinga babi rangup dengan sos hoisin strawberi
CIRI-CIRI TAMBAHAN
Koktel. Sampel .
DALAM DATA
Alamat: 15 Old Burlington St
E-mel tempahan: [email protected]
telefon: +44(0) 2030967555
Sandwic Club kukus dengan keju ricotta, telur puyuh dan shichimi - togarashi