Sotong yang menghilangkan rasa
KEDAI MAKANAN LAUT MARLIMA
Restoran makanan laut klasik di Sanxenxo, sesuai untuk menikmati produk terbaik dari Galicia. Restoran ini terletak di atas laut , dengan teres yang menyenangkan yang menghadap ke pelabuhan dan dalaman dengan hiasan klasik. Masakan mereka adalah penghormatan kepada makanan laut dan ikan, yang kualiti dan kesegarannya terjamin kerana mereka mempunyai periuk makanan laut sendiri, yang menjadikan harga sangat kompetitif. Jika anda mencari tradisi dan bahan mentah, inilah tempatnya. Tidak perlu menjimatkan ruang untuk pencuci mulut, lebih baik menikmati monkfish dengan kerang. Satu-satunya kelemahan - seperti di semua restoran pada musim panas- ialah anda perlu bersabar untuk mendapatkan meja.
Anda tidak boleh pergi tanpa mencuba: Pinggan makanan laut untuk dua orang dengan harga 40 euro yang termasuk dua ketam kecil dan satu daging lembu, kerang kukus, kerang, udang raja panggang dan kerang cukur, dan kerang gaya marinara.
Rua de Madrid, 24 Tel: (+34) 986 690 839
Barnacles, permata laut
CARMEN
Terletak di marina, pertubuhan ini merupakan evolusi perniagaan keluarga yang bermula sejak tahun 1982. Di restoran ini semua tradisi masakan Galicia dimodenkan , menawarkan hidangan semasa dengan sentuhan berbeza, yang menjadikannya unik berbanding tempat lain di sekelilingnya. Contohnya ialah sotong goreng pada emulsi kentang, atau kerang buatan sendiri dengan pai chorizo . Jika anda mencari perisa yang lebih klasik, jangan teragak-agak dengan pinggang hake dengan sayur-sayuran lobak atau paha dan dada puyuh dalam wain dalam dua tekstur.
Anda tidak boleh pergi tanpa mencuba: Foie gras pada roti bakar Perancis karamel dengan pengurangan Pedro Ximénez.
Praia dos Barcos, 2 Tel: (+34) 986 723 412
SUDUT DUA BOT
Restoran yang sesuai untuk makan malam tidak rasmi. Masakannya selangkah lebih jauh daripada tawaran Galician biasa, dan ia berani dengan tuna sashimi, tuna tataki merah dan pasta segar yang ditumis dalam soya dengan udang. Hidangan lazat yang berbeza untuk berehat daripada makanan laut dan ikan yang dimasak dengan cara klasik . Dan jika anda mencari sesuatu yang hijau, salad mereka adalah pilihan terbaik, terutamanya "dari laut" dengan epal, keju tetilla, udang dan kacang tanah.
Anda tidak boleh pergi tanpa mencuba: telur hancur dengan foie gras segar dan bawang confit. Nampak mudah tetapi selera anda tidak akan dapat melupakan kesedapan dan campuran rasa yang unik. Di sini adalah wajib untuk meminta pencuci mulut, dan di samping itu memutuskan antara kek pisang, dulce de leche dan krim atau balang mousse coklat putih dengan strawberi dan yogurt Yunani.
Praia dos Barcos s/n Tel: (+34) 986 691 949
Simfoni cendawan dengan foie gras dan telur rebus, di Terraza del Mar
TERES LAUT
Sebuah hotel dan restoran yang mempunyai salah satu teres yang paling dicemburui di Sanxenxo, kerana pemandangan laut, keselesaan dan ketenangannya. Jika kita menambah masakan yang lazat dengan sentuhan asli, adalah logik bahawa tempat ini adalah keperluan musim panas. Kami mengesyorkan untuk berlapar, kerana menu mereka sangat menyelerakan sehingga anda akan mahu mencuba segala-galanya . Jangan terpedaya dengan pemula kerepek ayam mereka memikirkan bahawa ia adalah nugget yang ringkas, tekstur kentang Ruffles yang beralun dan sos sawi madunya sungguh menakjubkan. Simfoni cendawan dengan kuning telur rebus, foie dan kentang potong dadu dan udang tempura dengan mayonis kari adalah pilihan yang pasti, tetapi jika sesuatu yang patut diberi perhatian istimewa, ia adalah burger laut baharu mereka: makarel disumbat dengan keju gouda dengan epal puri, lada padrón dan cachelos, sotong dengan keju San Simón cair, dan anak sotong dalam dakwatnya dengan keju gouda bawang cair, karamel dan goreng dengan mayonis berempah. Kami memberi jaminan bahawa anda tidak akan terlepas daging.
Anda tidak boleh pergi tanpa mencuba: Pizza sotongnya dengan keju Galicia. sengit tetapi perlu.
Persiaran Praia de Silgar, 42 Tel: (+34) 986 720 144
MARUCA TAVERN
Jika anda ingin melarikan diri dari pusat bandar dan mendalami sesuatu yang asli dan luar bandar, anda harus pergi ke restoran panggang ini. Rumah batu lama dengan hiasan antik, banyak bunga dan dari semasa ke semasa muzik secara langsung. Daya tarikannya akan membawa anda ke Galicia yang paling tulen. Masakannya ringkas dan bersahaja, dengan hidangan tradisional dengan harga yang tiada tandingan. Daging panggang adalah keistimewaan mereka terutama entrecote, walaupun ikan dari muara tidak mengecewakan dan sentiasa dibasuh dengan albariño rumah. Untuk menghabiskan kek keju buatan sendiri, kopi pota dan minuman keras kopi.
Anda tidak boleh pergi tanpa mencuba: Tomato "Maruca", dengan selasih segar dan minyak zaitun dara.
Place da Barrosa, 43 Tel: (+34) 619 534 056
Taco Mexico dengan keju cair, di El Patio de Román
HALAMAN ROMAN
Restoran Pontevedra yang legenda, Casa Román, telah membuka cawangan di Sanxenxo, tetapi jangan harap ia akan sama. Mereka tidak ada kaitan dengan gaya masakan, tetapi dengan kualiti dan perhatian. Pengalaman bertahun-tahun memastikan bahawa apa yang mereka lakukan, mereka sentiasa melakukannya dengan baik. Teres tempatan yang menawan dan teres yang tenang, jauh dari kesibukan pantai Silgar dan pelabuhan, menjadikannya sangat menyelerakan untuk makan malam musim panas. Menunya yang ringkas dan ringkas memudahkan untuk membuat keputusan antara hidangan tipikal seperti lada padrón atau xoubiñas goreng, atau yang moden seperti juadah udang berkrim atau sebakul sotong dan kupang dalam tempura. Dan yang terbaik, harga mereka dan pinxtitos yang mereka edarkan semasa anda menunggu.
Anda tidak boleh pergi tanpa mencuba: Taco Mexico dengan keju cair.
Calle Carlos Casas, 2 Tel: (+34) 986 720 031
*** Anda juga mungkin berminat dengan...**
- 30 foto yang akan membuat anda hilang akal di Galicia
- Perayaan Kapten Nemo: makanan laut dari Galicia
- Alga: bahan baharu dalam tupperware anda
- Gastronomi, dibuat di Sepanyol?
- Safari makanan laut di Galicia: Rías Altas
- Safari makanan laut di Galicia: Rías Baixas
- Galifornia: menunjukkan mengapa Galicia bukan Winterfell
- Lapan cara makan sotong di Galicia
- Hidangan untuk dimakan di Galicia pada musim panas
- Lima perkara untuk dimakan di Galicia (dan ia bukan makanan laut)
- Anda tahu anda seorang Galicia apabila...
- Lima destinasi luar biasa di Galicia
- Galifornia: persamaan yang munasabah antara dua pantai barat
- Masakan Galicia yang lain
Kerang pada parmentier kentang dan vinaigrette asparagus.