Fis-sajf m'hemm l-ebda post aħjar fejn tkun milli f'riġlejn il-Mediterran , u għalhekk Cala Bandida, la Bandideta u Villa Bandida, in Alicante , it-tliet ristoranti li jiffurmaw il-proposta gastronomika tal-grupp Cala Bandida, ġew inawgurati bil-baħar bħala ambjent essenzjali għall-esperjenza.
F'Condé Nast Traveler stajna nesploraw x'għandhom x'joffru dawn il-postijiet, inkluż Villa Bandida , iż-żieda l-aktar ġdida għal din il-formazzjoni stellari tal- ospitalità Alicante , u aħna ngħidulek kollox. Naturalment, aħna nwissuk issa: huwa essenzjali li ġġib swimsuit, xugaman u aptit tajjeb.
BANDIDA COVE (JAVEA)
Fil-port tal-idilliku Javea , waħda minn dawk l-enklavi kostali kapaċi jikkompetu fis-seħer mal-gżejjer Griegi jew l-ibliet Taljani, insibu l-ewwel lokali tal-grupp, Bandit Cove . Fl-ewwel sular, li huwa aċċessat permezz tat-taraġ tal-ġenb tal-bini, aħna milqugħa mill-intensi Kulur Turkważ li tgħum il-ħitan, u mill-pożizzjoni għolja tagħha tista’ tgawdi, kemm mit-terrazzin kif ukoll mit-twieqi, veduti panoramiċi tal-Mediterran li jieħdu nifsek.
Turquoise u qasab isaltan suprem ġewwa Cala Bandida, fejn l-arja tal-Mediterran hija king.
Il-post għandu a arja deċiżament kostali u rilassata , ma 'dak lewn intensa għawm il-ħitan u l-apparenza predominanti ta' qasab u il bambu , materjali maħbubin sew fuq l-art. Il-bambu fuq is-saqaf, qalulna, huwa fil-fatt a pergola li jistgħu jitneħħew fi żminijiet kesħin biex is-sħana tax-xemx tidħol. Issa, ovvjament, jibqa' magħluq. Nidħlu filgħodu u f'dan il-ħin, għalkemm ix-xemx tibda tiddi u diġà hemm nies kuraġġużi li jieħdu dip fuq il-bajja tar-ramel ftit aktar, daħħal riħ iġjeniċi ħafna.
Cala Bandida għandha a approċċ internazzjonali ħafna , li jintwera mill-menu tal-kolazzjon -li fih il-klassiċi kollha tal-kolazzjon internazzjonali, mill- toasts lill- bajd Benedittu għaddejjin mill- salamun affumikat , il- avokado , il- bejken u il quinoa - biex kċina miftuħa bla waqfien . “Biex naddattaw għall-iskedi differenti tal-pubbliku”, jgħidulna mir-ristorant.
Il-wirja tal-kolazzjon, ovvjament, tħalli l-għajnejn miftuħa daqs l-aptit. Jekk l-appetizing menus ta brunch m'intix sorpriż, allura Delicious tagħha smoothies frott naturali , frisk u ħelu kontra s-saltpetru sħun tal-baħar, jirbħuk. Għalkemm l-għażliet fuq il-menu huma delizzjużi, nirrakkomandaw li tordna l-smoothie tal-ġurnata u tpoġġi lilek innifsek f'idejn dak. persunal Ħbiberija u dejjem lesta li tagħmel rakkomandazzjonijiet.
A għandhom huma l- banditi żgħar żgħar u tal-butir Croissants magħmula fil-post. Dawk sempliċi huma delight, iżda dawk li għandhom ħelu jkunu jridu jippruvawhom servuti b'a krema taċ-ċikkulata jew fit-togħma Kindergarten Tajjeb , akkumpanjat b'a Krema tal-ġellewż reminixxenti tal- nutella abjad.
Il-kolazzjon f'Cala Bandida huma wirja tal-għażliet tal-brunch l-aktar delizzjużi u internazzjonali.
Billi tiċċarġja l-batteriji b'dan il-mod, ser ikollok enerġija biex tiffaċċja s-sħana tax-xemx waqt li tivvjaġġa l- Promenade ta' Javea . Jekk qed tfittex post frisk biex tieħu kenn u inti dilettant tal-moda, fil-Casa del Cable qed jesebixxu 'Is-Seklu Balenciaga' , kampjun fl-unur tad-disinjatur.
Cala Bandida kien fejn kollox beda għall-fundaturi tal-marka, u kemm l-ambjent privileġġjat tagħha kif ukoll il-kċina tagħha kienu dawk li aktar tard kienu jistabbilixxu t-tendenza għall-bqija tal-bini tagħha. Disa 'snin wara, huma jkomplu jispikkaw fiż-żona għall tagħhom atmosfera familjari u rilassata u l-ikel ta’ kwalità tagħha iżda mingħajr pretensjonijiet bl-użu għaliha l prodott lokali , grazzi għall-influwenza ta Borja Susilla , konsulent gastronomiku tal-grupp li rebaħ stilla Michelin bil-proġett tiegħu stess, Tula.
Fost l-għażliet kollha tagħha, il- burgers –għandek għażla ta’ black angus u ieħor veġetarjana ta brunġiela –, il-platti tipiċi Mediterranji – fosthom il- ross maħruq bl-injam - u il platti tal-fużjoni b'tokki ażjatiċi , bħall-t ħaxix empura ma zalza bandida.
Jekk għad għandek spazju wara dan l-iskjerament, ma tistax titlef tiegħu offerta kreattiva tad-deżerta . Il- Ġelat ta' Alicante Huma ta 'kwalità kbira, għalhekk il- ġelat tal-ħalib tat-meringue Huwa dejjem suċċess garantit. Għal xi ħaġa aktar oriġinali iżda mill-art sal-qiegħ, il toast orchata se delight l-aktar palati exquisite.
IL-BANDIDETA (KOVA TAL-GRANADELLA, JÁVEA)
F'termini ta' ambjenti, il-bandit hija kemm l-aħjar kif ukoll l-agħar. L-agħar għax Granadella cove Għandu l-aktar aċċess diffiċli mit-tliet ristoranti - nirrakkomandaw, jekk tista', jasal bit-taxi , peress li l-parkeġġ huwa ristrett għall-ewwel karozzi li jaslu sakemm il-kapaċità tkun limitata u anke allura jkollok tinżel, u mbagħad titla’, inklinazzjoni wieqfa bl-apparat kollu tal-bajja rmunkati. L-aħjar... għal kull ħaġa oħra.
M'hemm l-ebda post aħjar fejn wieħed jieħu kenn mis-sħana tal-kove Granadella.
Il-kova La Granadella hija waħda minn dawk il-kantunieri tal-baħar, protetti wara żewġ dirgħajn tal-blat fuq iż-żewġ naħat, li joħolqu bajja profonda taċ-ċagħaq protetta minn tibdil fir-riħ. L-ispazju huwa żgħir, u fl-għoli tas-sajf ifur bih vacationers jiehdu x-xemx, joghdsu fl-ilma kalm u jiehdu ritratti f’dan il-kuntest idilliku. U dritt quddiem, diskret shed faċċata abjad imdawwar minn Delicious terrazzin fid-dell ta’ siġar twal u umbrelel bojod.
il-bandit hija waħda minn dawk bars bajja ta 'kwalità li jinstabu biss fl-irkejjen l-aktar privileġġjati tal-kosta, fejn m’hemmx dress code (bil-baħar ftit metri ‘l bogħod, inevitabbli li ssib nies bil-malji tal-għawm imgeżwer fix-xugamani waqt li jixorbu xi ħaġa friska jew jistennew jieħdu. Nota), iżda dan ma jfissirx li l-kwalità tal-ikel hija rinunzjata.
Bil-bażi gastronomika li nħolqot f'Cala Bandida, il-menu ta' La Bandideta, minħabba n-natura stess ta' bar fuq il-bajja, jieħu l-elementi tal-prodott lokali u tat-tisjir tal-ħatab iżda jiffoka aktar fuq platti li jaqsmu.
Għażliet ta 'snack, bħal ħobż rustic bi zlazi simili sobrasada (b'mod sorpriża lixxa fin-nisġa mingħajr ma titlef it-togħma tagħha, perfetta għal min iħobb din l-ispeċjalità Mallorcan li jridu jduquha iżda ma jridux jgħabbu lilhom infushom b'xi ħaġa tqila fis-sajf), minn Aioli (ukoll b'nisġa perfetta biex tinfirex fuq il-ħobż) u l- tapenade taż-żebbuġ , mewġa insalata tal-maskli, żbib u lewż imqatta’ , bħala interpretazzjoni mill-ġdid tal-ikla ħafifa tipika ta' esmorzaret b'togħma intensa.
Il-favorit tagħna, u għal darb'oħra grazzi għar-rakkomandazzjoni tal-persunal, li jafu l-menu tagħhom fid-dettall, kien il- avokado maħruq bl-injam bil-gambli, ħabaq u zalza bandideta Pairing: mmerraq, frisk iżda b’togħma pikkanti mimlija personalità u b’ħeffa li, fis-sħana ta’ nofsinhar ta’ Alicante, tidħol bi pjaċir.
L-avokado maħruq bl-injam bil-gambli, ħabaq u zalza bandideta huwa l-favorit tal-persunal u l-klijenti.
Il-menu għandu wkoll għażliet li se jieħdu pjaċir iċ-ċkejknin , bħall- popcorn tat-tiġieġ imsawta , il- cheeseburger black angus jew id-diversi pizez , id-daqs perfett biex tkun platt ewlieni, għalkemm b'tant togħmiet tkun trid tordna diversi u taqsam biex tipprovahom kollha: stracciatella u ħabaq hija verżjoni aromatika u bla xkiel tal-margarita klassika, u għażliet oħra aktar intensi, bħal foie bil-basla karamelizzata mewġa ta papra bil-krema u mozzarella Huma jagħtu l-esperjenza mess eleganti.
Naturalment, ma setgħux jitilfu l- ross , f'firxa aktar diskreta ta 'għażliet milli fil-lokal fil-port ta' Jávea, iżda ugwalment Delicious u perfetta biex togħma t-togħma tal-kosta Mediterranja: paella mħallta, ross bil-fenek, ross mill- senyoret jew, fi twist ta 'kreattività u togħmiet stess, a ross jew fideuà bil-papra, foie u boletus.
L-istess bħal f’Cala Bandida, il-menu tad-deżerta huwa qasir iżda jitħajjar ħafna: la ż-żgħar u lanqas il-kbar ma jkunu jistgħu jirreżistu l- brownie ċikkulata u ġewż bil-ġelat tal-vanilla jew lill- cookies bil-Kinder Bueno, kawkaw u ġelat tal-vanilla . Wara din il-festa, xejn bħal li jkollok ftit nap taħt l-umbrella biex tbaxxi l-ikel bil-lullaby tal-mewġ fl-isfond.
F'post ippreparat għall-viżitaturi li jridu jaħarbu s-sħana, tajba menu tax-xorb . In-numru ta 'għażliet huwa sorprendenti, minn klassika birer u soft drinks a magħquda ta' Ġinevra , għaddej minn inbejjed ħomor, bojod u rosé u anke xampanja . Naturalment, għajnejn tiegħek inevitabbilment se jmorru għall- sezzjoni cocktail , qasir iżda jitħajjar jiksaħ. Min ma jridx a aħmar tas-sajf iffriżat jew a mojitos tal-frawli wara li kont qed tiehu x-xemx jew snorkeling?
Aħmar tas-sajf iffriżat u l-baħar blu, x'tista' titlob aktar fis-sajf?
VILLA BANDIT (ALICANTE)
U n-novità ta’ din is-sena hija ż-żieda l-ġdida għal din il-linja lussuża magħmula minn Cala Bandida u La Bandideta: Villa Bandida , fil-muniċipalità ta' Alicante. F’riġlejn il-famuż Bajja ta' Almadraba Infetaħ dan il-post eleganti li jippretendi li mhux biss restorant, iżda wkoll filgħaxija u ċentru tal-ħajja bil-lejl , b'wirjiet minn DJ li jħajjar id-desktop. B'dekorazzjoni aktar sobria b'kuluri ħfief u bil motivi tal-pjanti ma 'kullimkien, l-arja ġeneralment tkun aktar sofistikata mingħajr ma titlef l-arja deċiżament Mediterranja li tikkaratterizza l-marka, id f'id ma Jessica Bataille.
Sofistikazzjoni, kumdità, dekorazzjoni veġetali u l-bajja ta 'Almadraba biswit: dan huwa l-ambjent privileġġjat ta' Villa Bandida.
Il-bini huwa stabbilit fuq żewġ sulari. fil-pjan terran, jiftaħ direttament fuq il-bajja ; fl-ewwel linja ta 'tabelli, inti tista' tistira saqajk u tmiss il-blat ċatt li tmiss l-Almadraba. Huwa hawn fejn int il-bar u fejn se l Mejda DJ , perfetta għal pranzu mal-ħbieb u atmosfera vivaċi. Jekk qed tfittex atmosfera aktar intima u rilassata, l-art ta’ fuq hija għalik : bħal f’Cala Bandida, l-għoli joffri veduti tal-baħar u l-karessa tar-riħ mielħa li joħolqu ambjent perfett għal pranzu romantic.
L-aħħar ftuħ tal-grupp iżomm l-essenza gastronomika taż-żewġ ristoranti l-oħra, bil enfasi akbar fuq il-frott tal-baħar . Jibda b'xi cocktails (il- Fjura Daisy huwa ppreparat għall-perfezzjoni u b'ħafna punch, imma jekk tippreferi xi ħaġa aktar artab u aktar rilassat l Pina Colada Hija togħma mill-preżentazzjoni sal-konsistenza kremuża u t-togħma verġni u delikata).
Ordna uħud mill-bidu li diġà ferħu lil Cala Bandida u La Bandideta: ħobż bis-sobrassada, aioli u tapenade, insalata tal-maskli, avokado maħruq bl-injam, jew waħda mill-aktar għażliet marittimi, bħall- inċova bit-tadam maħkuk u folji tal-ħġieġ mewġa insalata tal-ispinaċi u tas-salamun bil-vinaigrette tal-ġobon blu, avokado, tadam taċ-ċirasa, larinġ u żerriegħa tal-qara ħamra.
Apparti minn platti tar-ross, fejn il-frott tal-baħar jirrenja suprem flimkien ma 'prodotti mill-ġnien , il-platti prinċipali juru l-aktar qabda mill-baħar: awwista grilled bil-patata, bajd moqli u awwista demi-glace, awwista grilled bil-butir tal-ġir, ispnott a la meunière, salamun grilled bis-salicornia u bimis, ispnott grilled (dan huwa rakkomandat għal żewġ persuni, peress li huwa porzjon aktar minn ġeneruż) jew spagetti bir-ragu tal-klamari.
Kċina Mediterranja bi prodotti lokali, freskezza u ħafna togħma.
Id-deżerti jġibu flimkien is-suċċessi kbar tal-grupp, u jżidu għażliet aktar eleganti bħal sorbet tal-lumi bil-cava mewġa cheesecake Il-vinja.
Xi drabi ma jkollokx għalfejn tmur fi xtut imbiegħda jew irkejjen moħbija tad-dinja biex issib il-ġenna: kultant il-ġenna tista’ tkun it-togħma ta’ ħut frisk, il-freskezza ta’ cocktail, kumpanija tajba u veduta bla xkiel tal-blu bla tarf tal-Mediterran . U li, b'ristoranti bħal dawn, jistgħu jinstabu mingħajr problemi fil-bajjiet tagħna stess.