Lastres u s-suq tal-ħut tal-Kantabriju Delicious
L-ewwel ħaġa filgħodu, is-suq tal-ħut tal-belt ċkejkna ta’ Lastres tirċievi l-ewwel dgħajjes li jaslu mill-baħar . Iċ-ċpar għadu ma tneħħiex minn fuq il-baħar u l-orizzont huwa l-miraklu li permezz tiegħu għadd ta’ dgħajjes żgħar jidhru jiżfnu mal-ħoss tal-mewġ. Il-gawwi bil-ġuħ jgħajtu bla kwiet fuq il-port, u jżommu għajnejhom għal kull imsaren maħlul. Hekk tinħoloq f’din ir-rokna ċkejkna tal-kosta tal-punent tal-Asturija, tant minsija ħafna qabel sensiela televiżiva għamlitha famuża.
M'hemmx għalfejn tfittex aktar ħajja f'Lastres milli kalm. Kalma li titla’ mal-ġenb ta’ muntanja żgħira b’veduta tal-baħar. Huwa fuq dik l-inklinazzjoni fejn id-djar żgħar b'faċċati kkuluriti u soqfa tal-briks qodma qed iduru , tiftaħ it-twieqi marittimi tagħha għall-Bajja ta’ Biscay.
Trid tinsa l-karozza f’din ir-rokna tal-Asturija. Ħalliha fil-quċċata tal-belt, ħdejn il-Knisja ta’ Santa María de Sábana jew ħdejn l-Hermitage ta’ San Roque, minn fejn jista’ jkollok l-ewwel xbieha ta’ din il-ġenna: fuq naħa waħda tista’ tara l-kosta tal-Kantabrika, il- konfini li jifirdu lil Lastres minn Colunga u Ribadesella; għall-kuntrarju, Sierra del Sueve jissorprendik , li toħloq tarka ta 'protezzjoni kontra l-irjieħ ħżiena.
Lastres ma skimp fuq is-sbuħija. Suq tal-ħut tiegħu, fejn kull jum xi wħud l-aqwa biċċiet ta 'ħut skorpjun, monkfish, inċova, spider crabs … il-qabda tal-ġurnata tiġi miżuna, tiġi ritrattata u bil-klikk ta’ buttuna tagħmel offerta fuq l-aktar qabda fit-togħma. Ftit baħrin jibqgħu f’dan ir-raħal, imma xorta waħda is-suq tal-ħut tiegħu huwa punt ta' referenza f'din il-biċċa żgħira ta' Asturias.
Kien port għall-kaċċa għall-balieni li ta ġid lill-belt fis-sekli 16 u 17, tant li ħafna nobbli bnew il-mansions sbieħ tagħhom hemmhekk . Illum, fil-belt il-qadima ta’ Lastres, tista’ tara xi wħud minnhom, bħall-Post tat-Twelid tal-matematiku Agustín de Pedrayes.
Mis-suq tal-ħut għall-kċina
Ninsabu fl-Asturias b'liema m'għandekx titlef tipprova l-kejk tal-ħut skorpjun, dawk moqlija tal-pixín (patrija), dnubiet tal-baħar bħal granċi brimba, awwista, granċijiet żgħar... iżda fuq kollox huwa kważi obbligu li nippruvaw il-priservazzjonijiet ippreparati mill-familja ta’ ** Casa Eutimio **: l-ewwel u l-unika fabbrika tal-laned f’ belt hija ħelwa fil-laned magħmula bl-aqwa materja prima mis-suq tal-ħut tagħha.
postijiet fejn tiekol
The potbellied Bertín (Ctra. General, s/n Barrio Barrigón. Lastres Tfno: 985 850 445)
** Casa Eutimio ** (C/San Antonio, s/n .Lastres, Colunga) Il-Lookout Lastres (San Roque s/n kunsill ta' Colunga. Telefon: 985850365)