Modi alternattivi biex Latinize
La Latina, dak il-post. Iżid segwaċi daqs kemm hemm allerġiji, l-istess dawk li kull nhar ta’ Ħadd jimponu ordni ta’ trażżin fuqhom infushom mill-lokal magħruf qabel għan-naħa artistika u boemja tiegħu. Madankollu, L-epiċentru ta’ hangovers ta’ Madrid jaħbi ħafna mis-seħer tiegħu wara l-koppli tal-Mercado de la Cebada, l-emblema mammut tal-lifting tal-viċinat.
Bir-riskju li jħarbat l-ispirtu tal-ġirien u tagħmel ħsara irriversibbli lill-kalma ta’ dan in-netwerk kbir ta’ toroq, niddikjara l-imħabba tiegħi mingħajr ma nħolli lil dan il-wiċċ l-ieħor ta’ La Latina, rikk f’tidwiriet tradizzjonali, b’rabta bla rażan ma’ mużika retro, fl-isfond tas-seklu li għadda u dak l-ispirtu partiġġjan li bla kumplessi jalterna birer li għadhom kif ġew maħduma ma tapas tas-seklu dsatax. Rotta ta’ Cañí stravaganti li tiddibatti bejn taverni avant-garde mmexxija minn troupe ta’ artisti, taverni charming tal-Karibew u bars emblematiċi bi deċennji ta’ fliexken u fritanga wara daharhom.
In-naħa B ta' La Latina fiha tracks li ma ħarġux qabel.
Fanzines u tote bags fil-Cafè Molar
AKTAR QABBA MINN TIBEN
Suq tax-Xgħir Sa mill-inawgurazzjoni tiegħu fl-1875, is-6,000 metru kwadru tas-suq, mifruxa fuq żewġ sulari, jipprovdu lin-nies tal-lokal u dawk li jħarsu. Ftit aktar minn erba’ snin ilu, il-kunsill tal-belt iddigrieta t-twaqqigħ tas-suq infinitament tradizzjonali ta’ La Latina u ġie il-grupp tal-ġirien Campo de la Cebada inkarigat li jħares lejn l-ordni muniċipali b’inizjattiva kulturali li tirkeb barra l-liġi. Il-pixxina u l-ġinnasju maġenbhom sparixxew (ma setgħux jeħilsu minnhom), is-sit ġie okkupat minn komunità diversa ta’ parruċċani li jaqsmu ġranet ta’ mistrieħ u riflessjoni kenn fi strutturi tal-injam, pjattaformi tal-metall u ħitan nofshom imwaqqgħin f’dak li jista’ jkun is-sett tal-films eżorbitanti ta’ Synecdoche, New York.
F’Ottubru li għadda, il-grupp ta’ artisti urbani BoaMistura intervjena l-4,800 metru kwadru ta’ koppli tal-bini, li llum fih madwar mitt pożizzjoni attiva. Mingħajr ma jixtieq jonqos mill-proeza artistika, illum din il-kapitali u mural ikkulurit ta 'arti urbana (l-akbar fil-ġeografija tagħna) huwa esebit bħala harangue tal-viċinat kontra l-ispekulazzjoni u l-għama ta’ kunsill tal-belt li jidher li tilef il-kunċett tal-iġjene u s-sens tax-xamm. Għalkemm dak li fadal mis-suq huwa kkundannat li jisparixxi, l-atmosfera li tirradja minn dan l-ispazju uniku ta’ barra tistieden l-ottimiżmu.
Teatru fil-Campo de la Cebada
IL-Viċinat MODERN
Il-Mogħża fuq il-Bejt (Santa Ana, 31) Darba kien hemm raġel Żvizzeru u mara Belġjana li ltaqgħu fi Brussell. Bejn pinta u pinta ħolmu bil-mogħża fuq il-bejt ta’ Madrid. Ir-riżultat? Bar b'estetika tas-sittinijiet, bil-bar tal-metall tiegħu u madum bi disinn Pollock, mingħajr irjus tal-gambli mal-art u b'firxa ta' ġinn ta' ħames stilel: Bulldog, Martin Miller's, Seagram u Blackwood's. Xi wħud jitkellmu dwar il-kejkijiet tal-karrotti tagħhom (porzjon ta’ €3.60), li għalihom aktar minn wieħed kien jagħmel fil-kju, oħrajn iqimu l- porzjonijiet tal-ġobon Idiazábal bit-tadam imnixxef (€3.60), rarità f’dawn il-partijiet u nħobb il-baħar tal-fliexken Portugiż tas-Super Bock għal euro wieħed. Plus? Festival ta’ crêpes u toasts magħmulin friski li jgħattu ma’ għażla mill-aqwa ta’ nbid Spanjol. Huma jitkellmu: "La Cabra en el Tejado hija waħda mill-neo-taverns kożmopolitani, tradizzjonali u boemjani li ilhom popolati Lavapiés u La Latina għal ftit snin."
In-Neputi Carmela (Humilladero, 3) Għandu kollox biex jirbaħ ir-radar tal-hipster konxju: imwejjed tal-injam kollettivi, dawl sepja, ħitan li jitqaxxru intervjenew b'markers, kanvases u ritratti bħala wirja u struttura sabiħa immuntata b’biċċiet ta’ bibien qodma tal-injam. Fuqu, hemm bar fejn imexxu t-terzi ta’ Mahou, Alhambra, Sol u repertorju tajjeb ta’ birer artiġjanali minn Madrid (Virgen, Cibeles, Veer).
Tant kreattività mhix inċident. Quddiem grupp ta’ ħbieb li huma studenti tal-Belle Arti li sentejn ilu armawha b’numru żgħir ta’ għamara riċiklata, parti mix-xogħol inċipjenti tagħhom u ħafna immaġinazzjoni. Taħt is-sinjal, frażi: To play with time. Ukoll li.
In-Neputi Carmela
N ta' T (Tabernillas, 15) Uċuħ li jinstemgħu f’din it-taverna kokketta f’Tabernillas. Hubbub diġestibbli, bar wiesa ' fuq briks abjad u dawl teatrali (x'bozoz tad-dawl!) f'daqqa waħda jibdlu spazju kiesaħ f'kamra tal-ħajja komda. Fl-isfond, jazz, rhythm and blues, funky. Quddiem, il-parruċċani jqassmu ġenerużi flieli ta’ kejk bi tliet ċikkulata u gin and tonics livell, waħda mir-raġunijiet għaliex tkun tal-ġonta. Wara n-'Nota tat-Traduttur', żewġ professjonisti tat-teatru: José Bornás, direttur, u l-attur Daniel Albaladejo, it-tnejn minn Murcia.
** Barrio Alto ** (Humilladero 16) Dan il-bar tal-kafè, biswit La Nieta Carmela, huwa mmexxi mill-Ingliż Mark u l-Portugiż Miguel. L-influwenza Brittanika timmaterjalizza fi wirja portentous ta 'ġinn premium (minn €5), l-influwenza Portugiża tinqasam bejn il-kafè delizzjuż, is-Super Bock doppju (€2) u l-lampi tiegħu, magħżula personalment minn Miguel. **Hu għandu wkoll il-cocktail bar Martínez Bar u r-ristorant In Situ, ** it-tnejn fi Triball.
Ispirat mill-viċinat sabiħ ta’ Lisbona bl-istess isem, ġie ddedikat għalih klijentela li tbaxxi l-għajjat medju tal-ambjent u togħla l-medja ta’ dik il-modernità mifhuma sew. Huma rebħu fuq il-ġirien b'art tal-parkè reali (bit-tatwaġġi u l-istrixxi tagħhom), għal prezzijiet aktar minn onesti u għal dik l-aroma ta 'butir fil-ħin tal-ikla, filwaqt li l-Cry me xmara tal-kbir Ella Fitzgerald. A kura.
Barrio Alto, f'Humilladero
** La Bambola ** (Calatrava 6) Hija t-tort għal kollox Patty Pravo ** (u l-kanzunetta epika tiegħu).** Kien fit-8 ta’ Marzu 2012 meta Alberto Galino ażżarda jirrikreja l-estetika retro tad-deċennju li elevat l-artist Venezjana għall-ġenna tal-alla Blonde. Fuq ritmu ta’ filmati suwed u bojod tinstema’ soundtrack li tagħmel ferħan lil Toni ta’ Cuéntame innifsu: reviżjoni tal-mużika Taljana u Franċiża tas-sittinijiet, kif ukoll Rafael, Rafaella Carrá... u kull melodija ta’ qabel l-1988. .
Vintage winks bħall-għamara, riċiklat u rkuprat minn rakes, kollezzjoni ta’ posters tal-istilla bicolor Technicolor u l-wallpaper, eċċentriċità stylish mil-Litwanja. Fil-bar, jinduqu ħlewwa tas-seklu 21: Ambar de tap u għażla tajba ta’ terzi. Hawnhekk tixrob aktar milli tiekol. F'hekk, il-lejl ta' Madrid bilkemm inbidel.
** Café Molar ** (Ruda, 19) Il-ħanut tal-kotba-kafeterija-sala tal-wirjiet-post li wieħed jara u maħbub irċieva rikonoxximenti mill-ftuħ tiegħu inqas minn sentejn ilu. Ta’ fuq, imwejjed u xkafef tal-injam li juru pubblikazzjonijiet għal kważi kull qarrej (rumanzi grafiċi, komiks, letteratura erotika, novitajiet editjati b’attenzjoni...). Il-kollezzjoni stramba tiegħu ta’ fanzines tirrispondi għall-kanoni ta’ Berlin. Fl-isfond, iservu kafè mal-pasti u jitfgħu xi birer perfetti, quddiem loft mimli fripperies għall-freaks u vinil tal-mużew, kif ukoll ġbir sabiħ ta 'tote bags li jmexxi lill-festivals daqshekk miġnun.
Fil-kantina tiċċelebra t-twelid u d-divorzji, tesibixxi xogħlijiet tal-arti, Jippreżentaw kull kapriċċ intellettwali fis-soċjetà, jagħtu sessjonijiet ta’ DJ u jintervjenu ħitan, faċċata jew ħġieġ li l-artisti tagħhom huma normalment intimi.
** Marilina Bar ** (Calatrava, 13) "Tiġi Marilina tixrob." Il-Maluca (Marilina għal ftit xhur) ilha għaxar snin jaqta’ l-għatx ta’ dawk li jiġu diġà għall-ikel. Jew le. Fil-każ, dawn se jgħollu l-cocktail tiegħek bi skutelli kbar ta 'popcorn. Taħdem bħala cocktail bar mit-Tnejn sas-Sibt. Tnaddaf il-Ħadd, bil-ħinijiet tal-bar. Forsi żmien tajjeb biex nippruvaw uħud mill-priżervi tagħhom u n-nachos bil-ġobon.
Is-saqaf tas-Suq tax-Xgħir intervjena minn BoaMistura
AKTAR MINN METUSLAHEM
Dar Antonio (Plaza de la Cebada, 12) Kwalunkwe lokal li jirrispetta lilu nnifsu fiċ-ċentru storiku għandu restorant Asturian. Ir-raġel minn La Cebada jismu Antonio. Il-jum il-kbir huwa l-Ħamis: iservu birer għal ewro u fliexken tas-sidru għal €3 (mill-18.30 sal-24). Il-cachopos tal-laħam 100% Asturijan tagħhom u t-Tineo chocos bil-ġobon tal-mogħoż huma akkumpanjati jew ma culines jew ma Mahou. u perjodu.
**Casa Gerardo (jew Almacén de Vinos) ** (Calatrava, 21) Casa Gerardo hija għal La Latina dak li La Ardosa hija għal Malasaña. It-taverna kwintessenzjali. Irħam fuq l-imwejjed, injam fuq is-siġġijiet, dawl abjad u ħitan li jqimu bl-istess mod lill-Virgen de la Paloma u lill-Atleti. Is-sidien ma skimp fuq tazzi tal-vermut tas-sifun, birer artiġjanali (Domus u Cibeles) u birer Mahou miksijin bin-nikil u dejjem miżżewġin ma tapas (ġobon, perżut, cecina...). Lista tal-inbid nazzjonali impekkabbli (tazzi huma inqas minn €3) hija l-preludju għall-ispeċjalità tagħha: toasts, li s-sigriet tiegħu jinsab fl-'għaġina'.
** Muñiz ** (Calatrava, 3) L-aqwa ħaġa hija l-faċċata tal-ħġieġ tagħha, waħda mill-ftit li jibqgħu fiċ-ċentru, għalhekk Fernando León de Aranoa. L-istampa hija elokwenti: futbol fuq l-iskrin, affresco tal-Verġni fuq madum indigo u 30-il sena lebsin qomos plaid li jdawru d-daqna indie tagħhom f'Mahou doubles. Biex tiekol? **Arsenal sħiħ ta' porzjonijiet (moqlija, immarinat, stewed) ** magħmul bl-istess riċetta mill-ftuħ tagħha. Jingħad, jingħad li trid tipprova t-tortilla tagħhom u l-platt tal-widna. Fil-fabbrika tal-inbid immexxija mit-tielet ġenerazzjoni tal-familja Muñiz qatt mhu se tgħaddi l-ġuħ: l-għatu jmiss fih innifsu, il-'flixkun' tal-ġelat Mahou ukoll.
Wirja fil-Cafè Molar
IL-MOVIMENT TAL-KARIBE
simpatija latin (Calatrava, 26) Bejn il-ġenwinità tal-Latin u l-ewforija li tittieħed tad-Dumnikani, is-Simpatija Huwa għandu pjuttost numru żgħir ta 'partitarji. Il-bar ċkejkna jlaħħaq isimha b’rewwixta ġeneruża ta’ tbissim u prezzijiet tal-Karibew. Bl-għajnuna tat-meringue, jelaboraw riċetti entużjasti tal-Karibew, minn 'sancochito' sal- tiġieġ pica, pedament tal-gastronomija Dumnikana.
L-irmied (Calatrava, 10). Kumpadri u kompatrijotti ta' Simpatija jieħdu vantaġġ mix-xhur sħan fil-belt, meta jiftħu l-bibien tagħhom beraħ u in-noti tal-bachata u s-salsa jgħaddu minn Calatrava. Hawnhekk tkun taf x'inhuma dawk reali Arepas Venezwelani (€5) u chicken pica (€12). Barra minn hekk, tista 'tordna sancocho, yucca, pjantaġġini moqli u speċjalitajiet oħra mit-tropiċi. It-Tnejn, it-Tlieta, il-Ħamis u l-Ħadd, it-tielet għal euro wieħed.
Tista 'titlob għal aktar?
Uptown