Szeroka, it-triq fejn huwa kkonċentrat ħafna mill-passat Lhudi tal-viċinat
Għadu ftit wara t-8 ta’ filgħodu u jidher li l-ħajja f’Kazimierz fl-aħħar tibda tqum. Il-mużika ta 'playlist ta' Spotify tista 'tinħass wara l-ħġieġ ta' tieqa b'xaters faded. Quddiem, mara mgeżwra b’kowt oħxon li takkumula kważi snin daqsha stess, tavvanza fid-direzzjoni tagħna.
Fuq iż-żewġ naħat tat-triq, il-bibien tal-ħwienet għadhom magħluqa. Ħafna minnhom, fil-fatt, se jkomplu jagħmlu dan sa tard ħafna: huma wħud mill-pubs u bars li jikkonċentraw il-ħajja bil-lejl ta 'Krakovja.
Malli tasal in-numru 17 Triq Józefa , koppja żagħżugħa tgħaġġel ġo ħanut tal-kafè. Huwa dwar Kolanko nru 6 , fejn minkejja li l-ġurnata bdiet biss 15-il minuta ilu, diġà hemm nies jistennew. Kbir: diġà konna nafu li s-sens tal-brunch tagħna ma kienx se jonqosna.
Kazimierz, id-distrett ta’ Krakovja msemmi għar-re
Inżommu l-bieb qabel ma jagħlaq kompletament u nidħlu fis-sħana tal-ambjent ta 'ġewwa. Infittxu mejda ħdejn it-tieqa tal-patio, propju fejn ir-raġġi tax-xemx li jgħaddu mill-ħġieġ huma riflessi, u nneħħilna l-kowt, l-ingwanti, il-kappell u x-xalpa – il-kesħa f’dawn il-partijiet hija ħaġa serja – qabel ma nsiru nafu x’ikel delizzjuż jintwera fl-esebitur.
Ċereali, ħobż, zalzett, ġamm, kejkijiet... Tajjeb: wasal iż-żmien għall-kolazzjon. U jirriżulta dan il-kafè mitiku fil-qalba tal-kwartier Lhudi ta’ Krakovja jsir doqqajs ta’ nies Kull filgħodu.
Il-buffet b'xejn tiegħu ta' filgħodu, fejn jista' jkollok dak kollu li trid għal 6 ewro biss, hija ċ-ċavetta. Ħafna mill-moderni taż-żona jiġu hawn , laptop manzanita taħt id-driegħ, biex tieħu ftit enerġija bikrija waqt li jiċċekkjaw il-posta –u n-netwerks soċjali, ovvjament–.
L-atmosfera hija rilassata, komda, u filwaqt li nieħdu l-ewwel gidma tal-croissant bil-ġamm li għandna fuq il-platt, aħna żgur li nistgħu nibqgħu hawn il-jum qaddis kollu. Imma le, mhux se jkun il-każ.
Għax jirriżulta li l-intenzjoni ċara tagħna hija li niskrutinizzaw kull rokna ta’ Kazimierz, il-lokal li darba kienet belt.
U bil-belt kważi naqas: imwaqqfa fl-1335 fil-periferija ta’ Krakovja minn Ir-Re Kasimir III l-Kbir –Casimiro=Kazimierz, ovvjament–, din il-belt irċeviet kull tip ta’ privileġġi. Tant li spiċċat kellha l-belt tagħha, il-pjazza tas-suq tagħha u anke żewġ knejjes enormi.
Maż-żmien, inbnew ħitan madwaru u sar, b’mod sorprendenti, it-tieni l-aktar belt importanti fir-reġjun kollu.
Post ideali biex jilqgħu, seklu u nofs wara, kemm dawk il-Lhud kollha li ġew eżiljati minn Krakovja mir-Re Jan Obracht, kif ukoll dawk li jispiċċaw jaħarbu mill-persekuzzjoni fil-kumplament tal-Ewropa. Kasimierz imbagħad sar l-akbar epiċentru Lhudi fil-Polonja.
Mixja minn Kazimierz
FI FITTEX TAL-PASSAT
Bi stonku mimli u storja mgħallma sew, Qbeżna fit-triq biex ninvestigaw. Biex tiskopri. Flimkien ma’ Kolanko, Kazimierz innifsu huwa dak li jgħidilna l-għodwa t-tajba minn dakinhar mural modern, xogħol l-artist Piotr Janowczyk , li jżejjen il-faċċata tan-negozju ġirien.
Jakkumpanjah mal-ħajt, erba’ figuri storiċi oħra , bejniethom, żewġ nisa: il-mistress tiegħu stess, Esther , u kemmxejn aktar kontemporanju għalina, il-ħafna Helena Rubinstein , magnat kbir tal-kożmetiċi madwar id-dinja u mwieled fil-viċinat.
Ir-ritratti kurjużi tiegħu huma biss eżempju wieħed tal-arti urbana kbira li se tispiċċa ssir kostanti matul il-mixjiet tagħna: bħal f'kull lokal modern tajjeb, murals u graffiti jidhru fejn l-inqas nistennewha. Trid tiftaħ għajnejk beraħ.
Issa, bit-toroq ħafna aktar vivaċi u n-negozji għaddejjin, niżrgħu lilna nfusna fl-epiċentru ta’ Kazimierz: Huwa fi Triq Szeroka li hija kkonċentrata parti kbira mill-passat Lhudi tal-viċinat, iżda wkoll l-akbar numru ta’ ristoranti u terrazzi.
Iċ-ċavetta hija dik Hawn huma tlieta mis-seba’ sinagogi li huma ppreservati fiż-żona: tempji li b’mod mirakoluż baqgħu ħajjin l-aktar żmien konvulsiv: it-Tieni Gwerra Dinjija.
Il-murals, kostanti f'Kazimierz
U issa li tiġi f’moħħna, hawn nota storika oħra: kif għidna ftit linji hawn fuq, il-komunità Lhudija ta’ Kazimierz kienet qed tespandi tul is-snin sal-punt li, meta faqqgħet il- konflitt kbir, għexu fiha 69,000 Ebrej.
In-Nazis ma qagħdux lura ittrasferihom bil-forza lejn il-ghetto ta’ Podgórze, lil hinn mill-Vistula , biex b'hekk telimina l-hotbed kulturali u folkloriku li kien ġie kkultivat matul is-snin. Minn hemm aktar tard kienu jittieħdu f’kampijiet ta’ konċentrament u sterminazzjoni: 6,000 biss minn dawk il-Lhud baqgħu ħajjin.
Nersqu lejn wieħed minn dawk it-tempji mitiċi f’wieħed mill-mumenti li fihom il-gruppi tat-turs gwidati jagħtu pawża. Is-sinagoga ta’ Remuh hija l-iżgħar fil-viċinat u waħda minn tnejn biss li għadha toffri servizzi reliġjużi f’Kazimierz.
Hija, bla dubju, dik bl-aktar seħer fiż-żona kollha. Inbniet fis-seklu 16 u kull dettall, kull rokna hija biċċa żgħira mill-istorja fiha nnifisha.
Ħdejn is-sinagoga, iċ-ċimiterju Lhudi l-antik jiżvolġi f’monoliti bla tarf mgħasses minn ġebel iżgħar. Huwa l-mod li bih il-Lhud jonoraw lill-antenati tagħhom: il-fjuri jidbiel; il-ġebel, le.
Iċ-ċimiterju, minn nofs is-seklu 16, kien kompletament meqruda mill-Ġermaniżi matul it-Tieni Gwerra Dinjija , għalkemm fil-perjodu ta’ wara l-gwerra ġew irkuprati ħafna biċċiet minn dawk il-lapidi ta’ valur sentimentali u artistiku kbir. Illum, meta jimxi mill-ġonna tagħha, wieħed iħoss aura mill-aktar speċjali.
Intern tas-Sinagoga Remuh
Fl-istess triq Szeroka, żewġ sinagogi oħra: il-popper , illum użat bħala gallerija ta 'ċentru kulturali, u is-sinagoga l-antika , imqajma fit-tarf oppost ta’ Szeroka.
Kien l-eqdem minn dawk kollha fil-Polonja u forsi l-inqas spettakolari: saħansitra ntużat bħala maħżen min-Nażisti, sofra ftit ħsarat u ġie rinovat fil-biċċa l-kbira. Illum fiha l-**Krakow Jewish Museum**. Mużew ieħor, ** il-Lhudi tal-Galicia **, jinsab biss ftit passi bogħod.
Diffiċli wieħed jemmen, waqt il-mixi fit-toroq tagħha, li wara t-Tieni Gwerra Dinjija u matul is-snin tal-ħakma komunista, Kazimierz saret waħda mill-aktar żoni dekadenti tal-belt. Fil-fatt, kien biss fl-aħħar tas-seklu 20 li l-lokal reġa’ qam mill-irmied tiegħu.
U dan kien grazzi, fuq kollox, għal żewġ fatti importanti: id-dikjarazzjoni tal-kwartier Lhudi bħala Wirt tal-umanità mill-unesco fl-1978, u l-iffilmjar fit-toroq tagħha ta Schindler's List taħt id-direzzjoni ta' Steven Spielberg.
U dan xi jfisser? Ukoll, fuq kollox, tressaq l-istorja eqreb lejn il-bqija tad-dinja u iġiegħelhom jaraw l-atroċitajiet li kienu suġġetti għalihom il-Lhud matul is-snin tal-persekuzzjoni Nazista.
Ħafna xeni tal-film rebbieħ tal-Oscar kienu postijiet u kantunieri ta’ Kazimierz. Wieħed minnhom, it-taraġ ta’ bitħa żgħira tal-viċinat fi Triq Józefa , kien il-protagonist ta’ waħda mill-aktar xeni mfakkra – min ma jiftakarx f’dik it-tifla bil-kowt aħmar? – u ġeneralment jikkonċentra l-kurjuż.
Qabel immorru tixrob –li diġà qed tixxennqu, hux?–, xi ħaġa oħra: Kazimierz kellu wkoll matul l-istorja tiegħu ma’ tempji Kristjani kbar li huma, ovvjament, parti importanti mill-wirt tag[hom.
Il-Knisja ta’ Corpus Christi, mis-seklu 14 , kien l-ewwel fil-viċinat; il-Knisja Pawlina ta’ San Mikiel u San Stanislas , li fil-kripta tagħha hemm l-oqbra ta’ xi figuri importanti tal-kultura Pollakka; Y il-Knisja ta’ Santa Katalina , wieħed mill-aktar monumentali.
Il-Knisja ta’ Corpus Christi, mis-seklu 14, kienet l-ewwel waħda fil-viċinat
ĦAJJA MODERNA HIJA KAZIMIERZ
U issa iva: minbarra li niskopru n-naħa l-aktar solenni tagħha, dak li jinteressana li nħossu fil-kwartier Lhudi huwa dak li jagħmilha. hot spot ta' Krakovja , xi ngħidu dwar li jżuru xi wħud mill-ħażniet u l-ħwienet tal-logħob l-aktar emblematiċi tiegħu?
Għax-xiri, Józefa hija ċ-ċavetta: ħwienet oriġinali u awtentiċi bħal **Marka** –minn għamara għal ġojjellerija jew ċeramika–, mapaya –eleganti fid-disinji tal-moda tagħhom–, ** Punca ** –impossibbli li titlaq minn hemm mingħajr ma tixtri xejn– jew Paon , Huma mill-isbaħ.
U wara x-xiri, immorru direttament lejn ** Hevre **, kafetterija li l-ħitan tagħha donnhom qed jinqatgħu, iżda li l-pitturi tiegħu jippreservaw l-essenza ta’ dak li darba kien Kazimierz. jinstab f’bini tas-seklu 19 u darba kien jintuża għat-talb tal-Lhud. Aktar tard, kien ballroom. Hemmhekk għandek.
Kantant Huwa ieħor mill-postijiet mitiċi li m'għandhomx ikunu nieqsa fir-rotta. Għaliex l-isem? sempliċi daqs dik it-tabelli huma dawn il-magni tal-ħjata mitiċi.
Huwa popolari ħafna fost iż-żgħażagħ, li wkoll ħafna drabi mħatri fuq alkemija : bil-bankijiet tal-injam tagħha u taħt id-dawl sħun tax-xemgħat tagħha, Normalment tospita kunċerti ħajjin u tkun miftuħa sa tard bil-lejl.
hevre
Mitika ħafna, mill-mod, hija ** Propaganda , bar miftuħ mill-era komunista ** li l-ħitan tiegħu jiddendlu mijiet ta 'oġġetti li jfakkru dak iż-żmien li għadda.
Meta l-ġuħ qed jagħsana, post ideali biex inħallu lilna nfusna nġarru mill-gluttonie fl-aqwa tagħha huwa fi Pjazza Nowy. Fil-binja ċirkolari tal-briks li tokkupa ċ-ċentru – li, bilfors, hija biċċerija antika–, jippreparaw il-pizez mitiċi ta’ Krakovja. Oqgħod attent għall-isem: zapiekankas : nofs ħobż miksi bil-ġobon, tadam, perżut, faqqiegħ... U dak kollu li sid in-negozju jista’ jaħseb li jżid!
Biex tagħtina festa vera ta pierogis, għaġina tal-lustrar tradizzjonali , se jkollhom imorru Pierogi Sur Vincent: il-menu tiegħu għandu sa 40 tip ta 'varjetajiet.
Zapiekanka: il-pizza leġġendarja ta' Krakovja
Għażla oħra kbira hija li tmur ** Skwer Judah , park mitiku b'xi trakkijiet tal-ikel ** fejn tista' tieħu snack taħt l-għajnejn attenti tal-mural ta' Ġuda, ir-raba' iben ta' Jacob.
Imma jekk qed tfittex esperjenza immersiva, ippjana minn qabel: agħmel riserva f'** Klezmer Hois , wieħed mill-aktar ristoranti Lhud tradizzjonali tal-belt.**
Huwa l-post ideali biex igawdu ikla intima f’post li jidher li hu mdendel fil-passat. Diversi kmamar imżejna b’għamara antika u dawl baxx ħafna jittrasportuna għal żminijiet minsija.
L-aqwa minn kollox? Agħmel akkumpanjat minn kunċert ta’ mużika tradizzjonali –kuljum fit-8 ta’ filgħaxija jkun hemm wieħed– filwaqt li nippruvaw wieħed mill-aktar platti exquisiti tiegħu: il-"kavjar Lhudi" Li titlaq minn hemm mingħajr togħma għandu jkun reat. Waħda minn dawk l-affarijiet żgħar li wieħed jiftakar għal dejjem.
Skwer Judah, it-tempju tat-trakkijiet tal-ikel