Molinaseca, il-waqfa sabiħa Bercian fuq il-Camino de Santiago
Aħna niskopru l-charms ta Molinaseca , belt li minnha għaddew miljuni ta' pellegrini u li hija magħrufa popolari bħala ' L-oasi tal-Camino de Santiago'.
Il- Belt Bercian ta' Molinaseca Jista 'jkun ukoll l-ispirazzjoni għal pittura sabiħa miżbugħa, linja b'linja, bi stampa għall-qafas; minn dawk huma rreġistrati għal dejjem fir-retina.
Il-muntanji tagħha, il-pont tal-ġebel medjevali tagħha, il-mansions qodma tagħha, il-bajja tax-xmara tagħha u żewġ knejjes li jqumu maestuż fuq il-belt, Ħabbtu lil kull wieħed mill-pellegrini li ġew f’dan il-post li miegħu inħobbu bil-ġenn. (tant hu hekk li ħafna minnhom reġgħu lura; xi wħud, anke, biex jibqgħu u jgħixu hawn għal dejjem).
NIBdew IR-ROTTA
Naslu f’Ponferrada, il-kapitali ta’ El Bierzo, it-tieni muniċipalità l-aktar popolata fiha il-provinċja ta’ Leon (387km minn Madrid fuq l-A6). Il-Camino de Santiago jgħaddi wkoll minn din il-belt tal-istorja tat-Templari u minn hawn, fi 15-il minuta biss (7 km tul il-LE-142), wasalna Molinaseca , meqjus bħala kumpless storiku artistiku.
Pellegrini li jaslu Molinaseca
Aħna sorpriżi li nsibu numru kbir ta 'ħostels, taverni, djar rurali, akkomodazzjoni għall-familja u żewġ lukandi f’belt ta’ 800 abitant.
L-impronta ta’ Santiago hija evidenti. Iddeċidejna li nibqgħu fil- Dar Rurali L-Arloġġ biex jirritorna fuq dan il-vjaġġ lejn it-tradizzjoni u l-maġija tal-passat.
Nilqgħuna b’entużjażmu kbir minn wieħed mis-sidien, il-ġurnalist Alfonso Aħmar , li għalhekk jiddefinixxi d-dar tiegħu, id-dar tagħna: “post idilliku fejn it-telefon ma jdoqqx , it-televixin ma jfixkilx u l-ħin jieqaf mingħajr ma xejn ma jkun importanti daqs li tgawdi l-kalma”.
Hekk kif imexxina lejn il-kamra tagħna, jgħidilna l-istorja ta’ dan dar nobbli kbira li serva bħala stabbli, barn u akkomodazzjoni għall-impjegati tal- Palazz tal-Cangas u Pambley , li magħha hija marbuta b'passaġġ elevat. Huwa Mansion tas-seklu 18 Għandu disa’ kmamar, kollha bil-kamra tal-banju, u jista' jakkomoda sa 24 persuna.
Molinaseca (Leon)
Huma jippreparaw tè sħun għalina fil-kamra kbira pavimentata bil-ġebel b'żewġ fuklari li fihom ibejtu ċ-ċikonji. . Alfonso jġegħelna nħossuna d-dar:
“Kull meta nista’, niġi hawn biex niskonnettja minn Madrid. Għandi memorji tajbin ħafna ta’ tifel f’dan il-palazz u għalhekk iżżewwiġt lill-eks mara tiegħi hawn (il-ġurnalist Ana Rosa Quintana) Kien tieġ indimentikabbli, b’dik il-maġija tal-passat li fiha jdawruk dawn il-ħitan tal-ġebel”.
“Rajt il-faċċata prinċipali? Jippreżenta diversi stemmi ddikjarati Sit ta’ Interess Kulturali bl-armi tal-familja Cangas-Pambley. . Għandi ħafna postijiet x’nirrakkomandalkom f’Molinaseca, min jafha dejjem jerġa’ lura”, jirrimarka. U tant, se nirritornaw.
Fil-ħostel jirrakkomandaw El Hotel Restaurante de Floriana, akkomodazzjoni b’dining room fejn togħma l-kċina tal-fużjoni tradizzjonali tagħha . jilqagħna José , li jistedinna nagħżlu bejn nieklu ġewwa jew fil-ġnien sabiħ tagħha. U hekk jibda festival gastronomiku li jaqbeż l-aspettattivi tagħna.
L-istatwa tal-Appostlu Santiago f’Molinaseca
Bdejna b’diversi appetizers: foie bonbon, croquette tas-sallura u gyozas mimlijin b'botillo krema . Il-platti huma żgħar... għax issa hemm sitta oħra: krema tal-granċijiet u gambli gambli, kannelloni tat-tiġieġ free-range gratin, carpaccio tal-arzella, mojito tal-frawli biex refresh, kavjar tal-blueberry u qarnit tempura. Splużjoni vera ta’ togħmiet!
U għalkemm ma ħallejniex lok għad-deżerta, Jose jikkonvinċina: coulant nougat, coulis tal-lampun u ġelat tas-sagħtar taċ-ċitru. Bla dubju, post għal palati eżiġenti li se jkunu kuntenti grazzi għal tiegħu haute cuisine innovattiva.
Molinaseca tispikka għall-ambjent naturali tagħha iżda wkoll għall-istorja tagħha, maqbuda permezz tal-monumenti tagħha. Nitilfu mit-toroq ċajt tagħha sakemm naslu għal wieħed mit-teżori kbar tagħha: is-Santwarju tal-Madonna tad-Duluri , li t-torri l-kbir tiegħu jitla’ f’riġlejn il-Camino de Santiago, kif jagħmlu l-portiċi tal-ġenb tiegħu mis-seklu 17.
Il-knisja parrokkjali l-oħra tagħha ddedikata lil San Nicolás de Bari tinsab fuq għolja oħra fil-belt u kull jum f'12 ta' filgħodu ċ-ċrieki tiegħu jinterpretaw il-melodija ta' 'Ave María de Lourdes'.
Calle Real hija l-arterja ewlenija tal-belt , hija mimlija atmosfera mhux biss turisti u pellegrini. Tiddi l-lordship u d-distinzjoni tad-djar tal-ġebel, mansions u palazzi tagħha . Fil-bogħod, naraw kju kbir u noqorbu. Dħalna bil-kurżità u ġejna milqugħa minn Vanesa, l-ispiżjar tal-belt.
Toroq mimlija charm f'Molinaseca
Wara ftit minuti ta’ konversazzjoni nifhmu kollox. Vanesa hija Majorkana iżda aktar minn 10 snin ilu skopriet din il-belt li ħabbtet magħha , kif għamlu l-abitanti tagħha. Ħajtu hija l-ispiżerija tiegħu u ż-żewġt itfal tiegħu twieldu f’din il-belt, aktar minn Bercianos milli Majorcans.
Din l-ispiżjar tittratta lill-ġirien kollha tagħha bħall-familja. F'daqqa waħda nsibu ruħna fi speċi ta Spiżerija miftuħa , post fejn jiġru stejjer biex tikteb ktieb.
Aħna sejrin fuq rawnd ta 'l-inbid . Hemm għexieren ta 'fabbriki madwar il-belt. Ma’ kull xarba, skewer ġeneruż. nibdew bihom Is-siġar taċ-ċirasa , fejn ippruvajna l-bacon tagħhom; imbagħad Il-kantina ta’ Charlie , famuż għat-togħma tiegħu burgers; u f’Real, fejn 'el ramonín' huwa servut (dan huwa l-isem tas-sid tiegħu), li hu Nofs tazza. It-toroq huma mimlijin karattru festiv u atmosfera tajba.
Lestejna fuq it-terrazzin tal-Mesón Puente Romano, bil-ħoss tal- Xmara Meruelo f’riġlejna. Juan Carlos jagħtina rawnd ieħor.
"Il- 17 ta’ Awwissu niċċelebraw tagħna festa kbira tal-ilma li huwa ta’ interess turistiku provinċjali, it-toroq huma mimlija bil-fowm u l-belt kollha tingħaqad fi gwerra ta’ kaldaruni tal-ilma li Tispiċċa b’orkestra kbira hawn fil-pjazza ewlenija. Għandna wkoll il- Festa San Isidro fil-15 ta’ Mejju , tiġi organizzata parata ta’ karozzi u n-nies jilbsu ta’ bdiewa. Y il-magist ta’ Novembru jiġbor flimkien mijiet ta’ nies. Hawnhekk l-importanti huwa li niċċelebraw. Il-fatt li? Tajjeb, tkun xi tkun!” jgħid hu.
spiċċajna nieklu tapas homemade tradizzjonali u ġenerużi filwaqt li d-dawl tal-qamar jirrifletti fuq ix-xmara. joħodna barra varjetà ta 'shots tad-dar, tal-kafè, cuturrús (brandi magħmul mid-dar), krema tal-orujo... u nixwiw: Meta tkun Ruma, agħmel bħar-Rumani.
L-għada, inqumu rridu jintilef tul waħda mir-rotot tagħha. Għalkemm waqafna qabel tiekol kolazzjon għand Señor Oso, hostel/forn li jdoqq mużika jazz u rwejjaħ ta’ ħobż moħmi frisk. Aħna moqdija minn sidha, magħruf bħala Mr. Bear:
Hermitage tal-Madonna tad-Duluri, Molinaseca
“Ħejjejtek Kolazzjon tajjeb biex iċċarġja l-batteriji. Brioches tal-ħalib fluffy**, puffs tal-krema mimlija krema u frawli, u nisġa ta’ kannella u ġellewż karamelizzat. Kafè jew ċikkulata sħuna?” jgħidilna. Lvant żagħżugħ minn Madrid , wara li għamel it-triq, ġurnata waħda staqsa jekk kienx kuntent u meta kellu dubju ddeċieda li jħalli kollox warajh biex tibda ħajja ġdida f’Molinaseca.
L-ambjent naturali li fih tinsab din il-belt huwa ġenna għal min iħobb in-natura li fihom hemm diversi rotot x’tagħmel bil-mixi jew bir-rota.
Ir-rotta tal-Pontijiet Malpaso , wieħed mill-aktar magħrufa, jeħodna nafu diversi pontijiet ta’ oriġini medjevali. Għalkemm aħna nagħżlu ir-rotta tal-veduti , li hija ħafna iqsar.
Nibdew minn foresta tat-twelid , F'liema kull tifel imwieled fir-raħal għandu s-siġra tiegħu , li jġorr plakka b’ismu, bl-intenzjoni li tippromwovi r-rata tat-twelid. Fuq mawra ta 3 km (siegħa u nofs) , ilħaqna żewġ opinjonijiet, dik tal-masġar u dik tal-foresta , b'veduti li jaqtgħu l-qalb tal-muntanji u Molinaseca.
Rotta mill-‘big bridge’ ta’ Molinaseca
Is-serje nġibdet hawn 3 mogħdijiet , starring Alex Gonzalez , għalkemm mhuwiex l-unika persuna famuża li żar il-belt.
Waqafna nieklu fil-Hotel Casa Ramón, li għandha ritratti magħhom ir-re, il-kowċ Vicente del Bosque jew l-eks plejer tal-futbol Schuster . Iżda talli huwa famuż fl-inħawi, Ramón innifsu, magħruf li kellu l-aqwa laħmijiet fir-reġjun u varjetà wiesgħa ta ' ħut frisk u frott tal-baħar.
Steak tal-flett bil-foie fil-port sauce , ribeye, chops tal-ħaruf , entrecôte, ħaruf li jreddgħu, botillo (laħam tal-majjal tipiku taż-żona) u ikel magħmul id-dar bi motto ċar - "mill-ġnien sal-mejda" - , tempju gastronomiku ma 25 sena esperjenza.
Wara nofsinhar inżuru l Encima Wines inbid , li organizzat ġurnata ta Yoga u Inbid.
Veduta ta' Molinaseca
Mill-perspettiva tagħha, b'veduti tad-dwieli tagħha, nibdew il-klassi tal-yoga mgħallma minn Ana minn Intrayoga Radha , librar żagħżugħ minn Ponferra li, Wara li vvjaġġa lejn l-Indja, ħajtu nbidlet għal dejjem.
Wara klassi riġenerattiva ta 'ġisem u ruħ, żorna l-kantina tal-Inbejjed Encima, dak li jgħallimna Manolo; hija t-tielet ġenerazzjoni ta’ dawk li jfasslu l-inbid: “Għandna aktar minn 100 sena tagħmel l-inbid minn El Bierzo , bil maħsuda bl-idejn u ekoloġiku”.
Aħna ppruvaw differenti tagħhom inbejjed (Otero Santín u Para kampjun a Button) u niltaqgħu José Moro, il-president tal-fabbriki Emilio Moro , li jaħżen aktar minn 100,000 litru inbid fuq Above Wines.
“Molinaseca biddilt it-togħma tiegħi għall-inbid, qabel ma tantx kont inħobb l-inbid abjad u meta skoprejt l-għeneb Godello minn hawn, ġibni hooked sal-punt li hawn se nibni inbid ta’ referenza kbir. Inħobb lil El Bierzo, fejn għamilt diversi nbejjed. Issa rrid neħodhom f'70 pajjiż li fih huwa preżenti Emilio Moro”, jikkummenta.
Inħallu Molina bil-blanzuni tat-togħma tagħna eżorbitanti, iżda l-ewwel waqafna fil-gastrobar El Bordón biex tiehu dar bicca Bierzo biha wieħed mill-platti tar-ross famużi tiegħu , li huwa essenzjali li tipprova. Għażilna dik bis-sigriet Iberiku, majjal u bżar minn El Bierzo , għalkemm dak ta awwista blu jinxtamm ukoll qisu jitma’.
Jgħidu li l-Camino de Santiago tagħmlek persuna aħjar, u wara dan il-vjaġġ nemmnu li forsi huwa grazzi għall- nies tal-post, dejjem ħbiberija u ospitabbli , bħal dawk ta’ Molinaseca.
Din hija l-belt fejn trid tixtri dar tajjeb li tmur vaganza jew li toqgħod tgħix u li wliedek jikbru bit-tradizzjonijiet ta’ żminijiet passati li, f’ħafna modi, kienu aħjar. Se nkunu lura!