Pizza XXL
Saff estremament oħxon ta 'massa kważi ogħla mill- sears tower (issa Willis Tower), slices mozzarella kullimkien, zalza tat-tadam mimlija bl-aktar ingredjenti mhux tas-soltu, truf karamelizzati u tqarmeċ li huma ppreparati b’mod sottili biex jolqtu l-aptit tat-tim kollu ta’ Chicago Blackhawks u parti mill-Bears. U mingħajr esaġerazzjoni. Biċċa arkitettura b'ħafna kaloriji u mmerraq li seduce inti sakemm inti tista 'nibble fuq waħda mill-porzjonijiet enormi tagħha, kemm jekk huwa platt fond, pizza mimlija jew il-pizza pan inqas magħrufa. F'żewġ kelmiet: kolossalment fit-togħma.
Il-favorit ta' Oprah
Ir-regola fundamentali biex tgawdi pizza stil ta 'Chicago hija li tinsa kompletament il-qxur irqaq, l-uċuħ ħafif u l-għadd tal-kaloriji. Mhux adattat għal palati delikati u dipendenti fuq id-dieta. Huwa essenzjali li jkollok moħħ miftuħ u aptit kbir. Hawnhekk kollox huwa XXL , għalhekk wara l-festa, iddur mill-magnanimu Millennium Park u żur Anish Kapoor's Cloud Gate, imsejjaħ ukoll The Bean. Int lest għal din l-esperjenza kulinari kbira?
IL-PIXT PROFONDA: GĦALL-FANS TA 'XXL
Id-dixx fond famuż inħoloq fl-1943 f'Uno Chicago Grill tan-negozjant u atleta Ike Sewell, li issa jissejjaħ Pizzeria Uno. Ir-riċetta nħolqot mill-kok Rudy Malnati li aktar tard kien jiftaħ il-katina tiegħu ta’ pizzerijas flimkien ma’ wliedu. Huwa platt lavish li huwa l-rage kollha fost nies tal-lokal u viżitaturi minn madwar id-dinja. Din il-pizza majestuża li tixraq lill-avveniment hija moħmija f’taġen tond fond sabiex it-truf tal-għaġina jispikkaw. L-ewwel jiżdiedu ż-żejt u l-butir sabiex l-għaġina tkun ftit moqlija. Aktar tard, jiżdiedu slices ta’ mozzarella u zalza tat-tadam flimkien mal-ingredjenti li jkunu ġew magħżula bħal zalzett u ħaxix Taljan magħmul mid-dar (basla, bżar...). Ħafna jqabbluha ma’ kejkijiet, quiches, casserole u anke lasagna. minħabba l-ħxuna tiegħu. Bomba gastronomika.
Il-favorit tal-Blackhawks, il-Barin u n-Nar
F'Condé Nast Traveller dornajna l-belt kollha biex nuruk il-postijiet reali fejn togħma platt fond fl-isplendore kollu tiegħu u għaliex. Żjara aktar minn obbligatorja hija lil Uno's, il-kreatur ta' dan id-dixx mill-isbaħ, fejn għandek titlob a Numero Uno biz-zalzett, pepperoni, basla, bżar, faqqiegħ, tadam, mozzarella u ġobon Ruman jew (sostitut għall-Parmesan użat ħafna fl-Istati Uniti u l-Kanada).
Jekk tippreferi waħda veġetarjana, agħżel Suq tal-Bdiewa bil-basla karamelizzata, spinaċi, tadam imnixxef u tat-tip għanbaqar, brunġiel, pesto, feta, mozzarella u ġobon Romano. Imma jekk inti venture biex tipprova l-aħħar novità tagħhom, agħżel Nuovo Deep Dish bħall-_Chicken Spinaci_ bit-tiġieġ, spinaċi, qaqoċċ, basal karamelizzat, feta u mozzarella. Għandhom ukoll pizez b’qoxra rqiqa u birra mingħajr glutina għall-koeliacs . Katina b’aktar minn 140 restorant madwar l-Istati Uniti, Puerto Rico, il-Korea t’Isfel, l-Emirati Għarab Magħquda, il-Honduras, il-Kuwajt u l-Għarabja Sawdija.
Il-favorit ta’ Oprah huwa dak ta’ Pizano, proprjetà ta’ iben Rudy Malnati, li mill-1991 ikompli jsostni l-wirt ta’ missieru. Titlifx 'The Rudy Special'. Suċċess kbir hu li tmur għand Lou Malnati u titlob ‘The Lou’. In-neputi ta’ Rudy Rick Malnati jmexxi din il-katina b’37 post madwar l-istat. Żewġ regoli vitali: tespandix in-negozju lil hinn mill-Illinois u uża biss prodotti lokali.
L-aqwa pizza mimlija f'Chicago
L-aktar nostalġiċi għandhom imorru lejn il-Lvant ta’ Gino, jammiraw il-ħitan tiegħu graffitijati mill-klijenti mill-1966 u jgawdi d-dixx fond tiegħu bil-burger taz-zalzett. L-għaġina tagħha l-ewwel tiġi mgħottija bil-ġobon u mbagħad tiżdied kull ħaġa oħra. L-aħjar żewġ alternattivi huma l-Meaty Legend bil-pepperoni, zalzett Taljan, bacon Kanadiż u Amerikan; u l-Jalapeño Blue bil-bejken, ġobon blu, zalzett, u jalapeños mimli bil-bacon u ġobon blu.
U dilettanti sportivi għandhom iżuru Connie's; il-favorit tal-Blackhawks, il-Barrin u n-Nar. Se jkun kważi inevitabbli li tiltaqa' ma' plejer tal-NBA jew tal-NHL li jduq waħda mid-delikati enormi li nnotifikaw sa mill-1962.
IL-PIZZA MLI: GĦAL ESPERTI GOURMET
Ma 'dan l-ibridu mtejjeb ta' dixx fond, saff irqiq ta 'għaġina huwa miżjud biex ikopri dak kollu ta' hawn fuq. Simili għal calzone iżda żżid saħansitra aktar ġobon, tadam u ingredjenti għat-togħma fuq nett. Tarta savory xierqa mimlija mozzarella u tadam li jagħmilha ferm eħxen mid-dixx fond tipiku. Il-piż ta 'pizza medja mimlija huwa 1.36 kilo (3 liri). Pjuttost festa.
Ir-riċetta nħolqot f’belt żgħira qrib Turin, fejn Mama Giordano kienet famuża għat-“Torta tal-Għid Taljana” tagħha b’saff doppju ta’ għaġina mimlija ġobon u ingredjenti oħra. Uliedha, Efren u Joseph Boglio, marru joqogħdu Chicago fejn fetħu Giordano's fl-1974. Biex jonoraw lil ommhom, użaw ir-riċetta tiegħu biddluha fil-pizza mimlija tant mixtieqa. Meqjus bħala l-aqwa fil-belt minn midja bħal NBC, CBS, Chicago Tribune jew saħansitra n-New York Times, fost ħafna oħrajn. għand Giordano, il-pizez huma 40% akbar mill-kompetituri tagħhom u jippruvaw jogħġbu lid-diners kollha. Għalhekk, hemm wieħed għal kull togħma. Li tħossok bħal lokali, Chicago klassika bil-pepperoni, faqqiegħ, bżar aħdar u basal selvaġġ huwa biss il-ħaġa.
Pizza unika
Jekk trid xi ħaġa eżotika, huma jsejħu lill-tropikali mitiċi 'Tropic Delight' bl-ananas u bacon Kanadiż. L-aktar karnivori ser igawdu l-'Meat & more meat' bil-pulpetti. Waħda mill-aktar kompluti hija t-_double-crust pie_ mimlija bl-irkotta, pepperoni, salami, zalzett u bacon. Dawk li għandhom ħelu jkunu sfurzati jitolbu a S'mores pizza b'għaġina tal-kannella, ċikkulata sħuna u marshmallows taz-zokkor. Barra minn hekk, għandhom pizza skinny ħafna eħfef u pizez mingħajr glutina għall-coeliacs. Fortunatament, m’għadniex fi żmien il-Projbizzjoni u wieħed jista’ jieħu kikkra ġiganteski ta’ birra kiesħa ta’ Goose Island bil-biċċa pizza enormi tiegħu. Għadd kbir ta 'viżitaturi u nies tal-lokal jagħmlu l-istennija twila, iżda meta toqgħod bilqiegħda fuq il-mejda, il-pizza mimlija tiegħek diġà qed tistenniek. Fries Delicious bil-parmesan u t-tewm bħala starter u z-zalzett ippreparat għalihom biss.
Biex tiltaqa' ma' xi ċelebrità bla ħjiel, żur The Art of Pizza. Pizzeria li bidlet l-isem tal-pjazza fejn tinsab Art of Pizza Square Talli tant speċjali. L-'Art's Meaty Delight' biz-zalzett, bacon, pepperoni, laħam ikkapuljat u f'kubi huwa essenzjali.
IL-PAN PIZZA: GĦALL-AKTAR DAWL
L-inqas verżjoni pompous ta 'kulħadd; iżda l-għaġina rqiqa tagħha, it-truf tal-ġobon Parmesan moqli u karamelizzat huma ta 'pjaċir għall-palat. Issib l-aħjar għażla f'Pequod's u f'Burt's Place (Tel. +1 847 965 7997) tal-istess fundatur, Burt Katz. Fil Ta’ Burt , huwa obbligatorju li tirriserva u tordna l-pizza li se tittiekel ġurnata bil-quddiem. B’hekk, l-ingredjenti kollha jkunu friski u d-dixx ikun qed jistenniek fuq il-mejda wara ħames minuti mir-riservazzjoni tiegħek. Kun puntwali!
L-eħfef għażla
KURŻITAJIET
- fannijiet tal- Il-frieħ ta’ Chicago jistgħu jgawdu minn Giordano fil-kabina tagħhom tal-Wrigley Field tal-baseball.
- Fl-episodju ta' Duel Citizenship ta' 'How I Met Your Mother', Ted u Marshall jieħdu roadtrip minn New York għal Chicago bbażat fuq_tantrum_ u ċanga jerky biex jinżlu. pizza ġiganteski mir-ristorant fittizju Gazzola's.
- Hemm tours organizzati li tieħdok għall-togħma l-aqwa pizza fil-belt bħall-Chicago Pizza Tours.
- Harry Styles faħħar il-pizza tiegħu fl-aħħar kunċert tiegħu f'Chicago's Soldier Field.
- Ħafna nies li ma jemmnux ma jqisux bħala pizza reali minħabba x-xebh tagħha ma' kejk, iżda l-indiġeni li huma kburin ħafna bil-platti tagħhom jgħidulek dwar it-Teorija tal-Konjizzjoni tal-Pizza mill-ġurnalist Sam Sifton, li jispjega li l-ewwel porzjon li jittiekel fit-tfal se jiddetermina kif se tkun il-predilezzjoni tal-pizza tagħna għall-bqija ta’ ħajjitna.
- Jekk Paul Giamatti f''Bejn drinks' jiddisprezza Merlot f'Napa, ma tmurx Chicago biex tordna Margherita klassika sakemm ma beħsiebek iżżid it-toppings kollha possibbli. Dan huwa Chicago, is-santwarju tal-pizza eċċessiva.
- Hemm tliet bliet Amerikani li qed jikkompetu għat-tron tal-aqwa teħid tal-pizza fil-pajjiż. New York bil-qoxra rqiqa tagħha, San Francisco bit-tisjir tagħha fil-fran tal-injam u Chicago bil-pizez mimlijin ġiganteski tagħha. Iżda, bla dubju, dak f'Chicago huwa uniku. U meta Traveller jgħid uniku, dan ifisser li huwa uniku fit-tip tiegħu.
_ Tista' tkun interessat ukoll..._*
- L-aqwa pizez f'Madrid
- Il-pizza hija l-gin and tonic il-ġdid - Is-sigriet mhux biss fl-għaġina: l-aktar pizez delizzjużi fl-Italja
- Chicago: Kif Tickle-Sħab
Il-pizza tinsab ukoll fit-triq