Audrey u l-forn tagħha
IL-KTIEB TAL-ARTISTI U TAL-KITTIEBBA. ĠABRA TA’ STOJER BI RICETTI
Pitturi u kittieba famużi li jaqsmu r-riċetti tagħhom f’edizzjoni spettakolari. Fl-oriġinal, ippubblikat fl-1961, nies bħal Man Ray, Marcel Duchamp jew Harper Lee Huma qasmu r-riċetti favoriti tagħhom. F'dan il-volum ġdid, neil gaima n jagħmel omelet tal-ġobon li jkessaħ; Marina Abramović jispjega x'inhu l-aqwa platt biex tiekol fuq vulkan; James Franco agħżel il-klassika Amerikana: is-sandwich tal-butir tal-karawett u l-ġelatina...
The Artists' and Writers' Cookbook editjat minn Natalie Eve Garrett, ippubblikat minn powerHouse Books
The Artists' and Writers' Cookbook editjat minn Natalie Eve Garrett, ippubblikat minn powerHouse Books
SAJJAR KOREANA! KTIEB KOMIĊI BI RICETTI
It-tagħlim tal-kċina Koreana, waħda mill-aktar gastronomiji li qed jogħlew, tħares lejn cartoons umoristiċi jista 'jkun l-aktar mod faċli u divertenti. Robin Ha jispjega f'vinjetti ta' mhux aktar minn tliet paġni l-aktar platti popolari u, ovvjament, bil-bosta kimchi.
X'hemm fil-friġġ Korean?
AUDREY FID-DAR. TIFKIJIET TAL-KĊINA TA' OMI
Luca Dotti, Iben Audrey Hepburn, ippubblika dan il-ktieb is-sena l-oħra, nofs bijografija, nofs ktieb tat-tisjir. Permezz ta’ ritratti u ingredjenti, jirrakkonta r-rutini fil-kċina ta’ “mara tad-dar Rumana normali”. Ħafna mir-riċetti huma mill-Italja, forsi minħabba Audrey setgħet "tiekol tliet platti tal-għaġin", iżda tkopri wkoll kċejjen Żvizzeri, Nordiċi, Spanjoli jew Amerikani. Spaghetti alla puttanesca Kienu l-favoriti ta’ Dotti.
Audrey id-dar
CEVICHE. KĊINA PERUVJA
Jgħidu li hija l-aqwa kċina fid-dinja. Il-Peruvjani jgħiduha u kull min jgħaddi mill-Peru . Jekk mhux l-aħjar, hija waħda mill-aktar ta 'ispirazzjoni. U għalkemm preċiżament ma 'wieħed mill-aktar platti popolari tiegħu, ceviche, hemm ġlied dwar liema pajjiż jittiekel l-aħjar, probabbilment fil-pajjiż Andin huwa fejn għandhom aktar riċetti. Ukoll, dan il-ktieb ta’ Martin Morales Għandha waħda mill-isbaħ covers tal-ħwienet tal-kotba.
Ceviche. Kċina Peruvjana
L-ARTI TAL-KĊINA FRANĊIŻA, MINN JULIA CHILD
Kull lista tal-kotba tat-tisjir għandha tinkludi mill-inqas klassika waħda u din hija dik li għażilna għall-ħruġ mill-ġdid tagħha riċenti prologu minn Berasategui u David de Jorge , Y cover li Julia stess kienet iħobbha. Riċetti klassiċi Franċiżi spjegati minn kok Amerikan. Jekk ma taf xejn dwarha, fittex il-film Julie & Julia: Meryl Streep b’dundjani f’idejha.
L-arti tal-kċina Franċiża
IL-MIRFA TAL-FIDDA
Ukoll, jew żewġ klassiċi. “Il-Bibbja tal-kċina Taljana” Għandu jkun fil-ħanut tal-kotba jew ħdejn il-fuklar ta 'kwalunkwe dilettant ta' ħafna aktar minn għaġin li jiswa l-melħ tagħhom. L-aħħar edizzjonijiet ta 'Phaidon ikomplu t-tradizzjoni ta' Dan il-ktieb għandu aktar minn 60 sena u jżidu miegħu aktar minn 400 ritratt.
ZAHAV: DINJA TAL-KĊINA IŻRAELIKA
Mogħti din is-sena mill-'Oscar gastronomiku', il-James Beard Awards, bħala l-aqwa ktieb tat-tisjir internazzjonali. l-awturi tagħha Mikhail Solomonov, chef popolari f’Philadelphia, u Steven Cook jirnexxilhom iġibu l-kċina “misterjuża” u varjata (ħafna aktar milli hu maħsub) tal-Lvant Nofsani għad-dinja kollha.
Zahav, dinja tal-kċina Iżraeljana
MESSIKU. GASTRONOMIJA
Kważi klassika peress li l-ewwel tidħol mill-għajnejn, bħal kull platt tajjeb. Edizzjoni mega ta 'Phaidon biex tħalli kważi ktieb dekorattiv . Iżda huwa wkoll kompendju awtentiku tal-aqwa riċetti Messikani miktuba minn chef rispettat u ta’ esperjenza, Margarita Carrillo Arronte.
Messiku: The Cookbook
MARTIN BERASATEGUI U DAVID DE JORGE
Avventuri, diżavventuri u riċetti ta’ chef b’7 stilel Michelin u l-kok li jtella’ dak il-programm televiżiv bl-isem ‘Robin Food’.
Ftit fadal xi jispjega wara li taqra t-titlu u s-sottotitlu ta’ dan il-komiks tat-tisjir faċli u viżwali ħafna li jħallat stejjer u ġrajjiet gastronomiċi taż-żewġ koki u 46 riċetta illustrati minn Javirroyo.
Martin Berasategui u David de Jorge
NIKKEI. FUŻJONI TAL-KĊINA ĠAPPUNIŻA U L-AMERIKA T'ISFEL
X'inhi l-kċina Nikkei? Din hija dik li jsejħu l-kċina Ġappuniża li l-emigranti Ġappuniżi żviluppaw l-aktar fil-Perù u wkoll fil-Brażil fid-dijaspora kbira tagħhom fl-aħħar tad-19 u l-bidu tal-20. Kċina li llum hija l-omm tar-ristoranti moderni kollha tal-fużjoni u li hija riflessa perfettament f’dan il-ktieb ġdid ippubblikat minn blueme, bl-ikel tat-triq u riċetti homemade.