Hekk hu OVNEW.
** OVNEW ** tinsab taħt il-koppla tal- Hotel Hesperia Tower f'Barċellona , id-disinn tal-perit Anglo-Taljan Ricarch Rogers, awtur taċ-Ċentru Georges Pompidou f’Pariġi u Terminal 4 tal-Ajruport Adolfo Suárez ta’ Madrid-Barajas.
Dan il-proġett il-ġdid jinsab fuq il-bejt ta’ dak li ħafna minna ilhom is-snin imlaqqmu 'l-UFO ta' Barċellona' , li tinsab fi 29 sular fuq l-art Y 105 metru għoli . Struttura li tiżen 32 tunnellata, b'erja ta '500 m2 u dijametru ta' 24m li teżisti flimkien mal-belt mill-2005 u li ospita proġetti gastronomiċi oħra ta’ suċċess bħall-Evo de Santi Santamaría.
L-esperjenza ma tistax ma tinqasamx mal-fehmiet ta 'Barċellona, li bil-lejl hija saħansitra aktar sabiħa, jekk possibbli. Huwa għalhekk li OVNEW huwa miftuħ biss waqt ix-xift tal-pranzu biex tieħu vantaġġ mid-dawl tal-belt.
Spettaklu f'105 metru għoli.
OVNEW hija l-esperjenza ġdida 360º mill-koki Jon Giraldo u Jaime Lieberman indiġeni tal-Kolombja u l-Messiku. It-tnejn għandhom storja twila fil-kċina, peress li diġà kaptan b'suċċess Club Spoonik fl-2013 u l- Ristorant Spoonik li biha rebħu l-Premju Nazzjonali għall-Ospitalità fil-kategorija tal-innovazzjoni fl-2017 għal tagħhom 'newrogastronomija'.
It-tnejn huma sempliċiment non-konformisti, għalhekk din il-proposta tal-ġenn ġdida setgħet tiġi biss minnhom. OVNEW mhu xejn li tista' tistenna, Huwa ħafna affarijiet u kollha sorprendenti.
L-ewwel tibda bil- teknoloġija nedew fil-koppla. Aktar minn 60 punt tal-ħoss tipprovoka sensazzjoni immersiva mal- Sfëar teknoloġija tal-ħoss 3D , maħluqa fl-Eurocat u 1,000 punt LED diġitali programmat li joħolqu atmosfera f'kull parti tal-menu. X'jiġri jekk ngħidulek li huwa proġett uniku ta 'ħoss u dawl fid-dinja?
Jon Giraldo u Jaime Lieberman għal darb'oħra jgħaddsu fil-kunċett tan-newrogastronomija biex imorru lil hinn. Huma joħolquk tul vjaġġ permezz tal-ħames kontinenti madwar 20 degustazzjoni (le, hawn mhux se tbati l-ġuħ) u ħames deżerti li jirriflettu fuq ir-relazzjoni tagħna mal-ikel, l-ingredjenti u l-valuri tagħna.
“ In-nies ma jieklux b'att istintiv iżda hija logħba li fiha jintervjenu l-ħames sensi, u proċessi mentali oħra bħal memorja, esperjenzi, edukazzjoni, emozzjonijiet jew aspettattivi li dixx jiġġenera meta jiffaċċjah”, jirrimarkaw minn OVNEW.
Waħda mill-pjanċi li jiffurmaw Sinestesija.
Il- esperjenza gastronomika , li hija mħallta ma’ mużika live u arti, tibda bil-bidu mill-kontinenti: splużjoni ta’ togħmiet li fiha se tiskopri ingredjenti li huma atipiċi fil-kċejjen tagħna daqs kemm huma fid-dinja kollha.
Int ser ikollok tittestja s-sinesteżija tiegħek fl-ewwel gosti, jingħad tas-sensazzjoni sekondarja jew assoċjata li sseħħ f’parti waħda tal-ġisem bħala riżultat ta’ stimolu applikat fuq ieħor. U int se tkompli tivvjaġġa permezz tal- lvant imbiegħed fejn tkun sorpriż bit-togħma ta’ a Gamblu ta' Palamós bi krema ħadra tal-curry, majjal tandory u rizzi tal-baħar, fost platti oħra daqstant interessanti.
Fl-A mażonja inti ser tiskopri ħaġar prezzjuż gastronomiċi kbar bħal mulet aħmar affumikat imgeżwer fil-werqa tal-banana , Sadanittant fi Għarbi se jkun hemm aktar bħall-roll Babaganush bil-brunġiel affumikat, pine nuts, pistaċċi u dati.
Irridu nfaħħru mhux biss ir-riżultat finali tal-platti, iżda r-riċerka u l-ħidma kollha warajh, li jista’ jiġi biss minn tim ta’ imħuħ kreattivi.
Dixxijiet biex tiskopri l-5 kontinenti.
“Id-deżerta trid tkun spettakolari għax tasal meta l-gourmet ma jibqax bil-ġuħ” , Jirrimarka minn OVNEW parafrażi A.Grimod. U għalhekk, tilħaq ecstasy, delicacies bħall- sacher tal-passjoni , il- Papaya tatin u fowm jew il- Mango u pistaċċi struddle.
Żgur, OVNEW huwa aktar vjaġġ milli ristorant.
Biex tgawdi l-veduti ta 'Barċellona.
Indirizz: Gran Via, 144, Hospitalet de Llobregat 08907 Hospitalet de Llobregat Barcelona – Spanja. Hesperia Tower Hotel – 29th Floor Ara l-mappa
Telefon: 937070760
Skeda: mit-Tlieta sas-Sibt mid-9:00 p.m.
Informazzjoni addizzjonali dwar l-iskeda: Tul tal-esperjenza: 2 sigħat