Aħna nħobbu l-ġelat, ġo tub, ġo kon, fuq stikka... Ma jimpurtax
Spazji divertenti bħal Rocambolesc f'Gerona, sofistikati bħal WikiBar f'Pariġi, speċjalizzati f'togħma waħda bħal Shockolat f'Milan, jew naturali u organiċi f'Mistura f'Madrid, kollha joffru mod ġdid kif inħallu lilna nfusna nġarru minn dan il-pjaċir , u tixrob, bil-mod, jekk possibbli, din id-delikatezza kiesħa.
ROCAMBOLESC F’GIRONA
Rocambolesc fetaħ il-bibien tagħha fil Bajja ta' Haro . Wara s-suċċess tal-ewwel ħanut tal-ġelat tagħhom, li jinsab fil-qalba ta’ Girona, il-familja Roca – li r-ristorant tagħha El Celler de Can Roca għandu tliet stilel Michelin – għażlu li jespandu l-offerta tagħhom. Id-disinn interjuri, minn Sandra Tarruella , jġiegħlek taħseb f'a logħba taċ-ċirku ferrieħa u divertenti, stramba . F'konformità max-xejriet ġodda, jirrikorru għal prodotti staġjonali u lokali: Ġelat tat-tuffieħ minn Girona, ħalib tan-nagħaġ Ripollesa, jew frott staġjonali . Miftuħa s-sena kollha, hemm ġelat sħun għal dawk kesħin fix-xitwa.
Rocambolesc, iddisinjat minn Sandra Tarruella
WIKI BAR F'PARIĠI
Il- WikiBar ġie ddisinjat mill-kreatur Franċiż ** Mathieu Lehanneur. ** Id-disinji tiegħek għandhom konnotazzjonijiet xjentifiċi u jalludu għan-natura . Iż-żewġ temi huma riflessi, pereżempju, fil-forom tax-xehda ta’ diversi oġġetti f’dan il-ħanut il-ġdid tal-ġelat Pariġi. Id-dehra hija dik ta 'laboratorju sperimentali , u bar ċirkolari tfittex djalogu bejn il-klijent u l-produttur tal-ġelat, u bejn dawk li jħobbu l-ġelat infushom. Il-ġelati, li wara kollox huwa dak li jgħodd, huma delizzjużi, mingħajr wisq taħlitiet garish, iżda li jħallu l-qasam miftuħ għal formuli ġodda.
Xjenza u natura fuq WikiBar
Ġelato sofistikat f'Pariġi
XOKOLAT F’MILAN
Fl-Italja, il- pajjiż tal-ġelat b’eċċellenza , infetaħ Shockolat . Kif jissuġġerixxi isimha, toffri ċikkulata kiesħa ħafna fil-ħafna forom tagħha , nisġa u kuluri, imħallat ma 'mijiet ta' ingredjenti, u timmira li tipproduċi "xokk" pjaċevoli u ħelu fost il-klijenti tagħha. Il-proġett arkitettoniku huwa Francesco Sicardi , u jiffoka fuq kuluri u materjali skuri fi sfumaturi differenti "ċikkulata", u toħloq atmosfera adattata biex tidħol f'esperjenza ta 'immersjoni monotematika fil-fond tal-kawkaw ħelu.
Agħżel iċ-ċikkulata u dewweb it-togħma tiegħek
MISTURA F'MADRID
Fil-ftuħ riċenti ta taħlita Fiż-żona Chueca ta 'Madrid hemm ġelati artiġjanali, mingħajr aktar. Iż-żewġ boosters Carmel u Carlos , żewġ ħbieb finanzjarji, għamlu l-kelma tal-moda tagħhom f'dawn is-snin, "erġa' tivvinta lilek innifsek" . Jassiguraw li ġelat huwa kuraġġ tajjeb għas-saħħa u, għall-inqas f'Mistura, hekk. Il-ħalib, il-krema u l-jogurt jiġu minn razzett żgħir fil-periferija ta’ Madrid, fejn il-baqar jieklu esklussivament dak li jitkabbar fir-razzett innifsu. Il-ġamm - ovvjament, minn frott staġjonali biss - ma fihomx ingredjenti artifiċjali bħal sustanzi li jħaxxnu jew preservattivi. Jħalltu l-ġelat bil-mod, bi spatula, taħt l-għajn tal-klijent.
Disinjatur tal-ġelat stil ta' Madrid
Dettall ieħor li wieħed iżomm f'moħħu huwa li l-kuċċarini tal-Mistura mhumiex magħmula mill-plastik, iżda minn materjal imsejjaħ Mater-Bi ® . Dan il-materjal huwa totalment bijodegradabbli u riċiklabbli, u jinkiseb minn qamħirrum u żjut veġetali. L-ispazju huwa żgħir, sħun, magħmul mill-injam. Hemm vażetti tal-ħġieġ trasparenti biex jaraw b’mod ċar l-ingredjenti, u fuq it-tabelli tal-kartun, in-novitajiet ta’ kull jum u t-togħma tax-xahar huma miktuba bl-idejn: meta żorna kien ġelat tal-kafè, 100% kafè arabika, 100% naturali l.
*** Tista' tkun interessat ukoll fi...**
- Ġelat u disinjaturi tal-ġelat
- Il-mod ġdid biex jilgħaq is-sajf
- Lejn Ruma b'żewġ blalen
- L-artikoli kollha ta' Marisa Santamaría
Meta tkun fuq il-ponta li tidwib, ieqaf minn Chueca