Ukoll, ikollna mmorru lura għall-cognac
Nifhem aktar u aktar Kingsley Amis u dik id-dikjarazzjoni tiegħu: "kważi dejjem, aktar huwa agħar", speċjalment f'dawn il-jiem ta 'konfinament u klassijiet tal-yoga online; jirriżulta li t-Tnejn m'għadhomx daqshekk it-Tnejn Lanqas il-Ħamis ma jafu jsalvaw , nibdew nintuw li ħadd mhu se jeħlisna minna nfusna u tant gochos bla tama issa fadal biss dak il-kenn tradizzjonali: il-kabinett tal-bar.
Fil-każ tiegħi kienet it-tielet ġimgħa, mingħajr Riesling fil-friġġ u bil Filmin jonfoħ duħħan (kemm hi sabiħa Grace Kelly fi tieqa ta' wara , hux?) f’din il-ħajja jgħaddu s-sigħat bejn li nitfa’ ż-żibel (imissni!) u nqatta’ wara nofsinhar inħares lejn l-orizzont. Il-punt hu li sibt, hemm fil-qiegħ tal-armarju, flixkun Hennessy Speċjali ħafna min jaf x'togħma u fejn kien, f'dak ħajja preċedenti sal-bandiera tal-ivvjaġġar, avvenimenti u nies ; imxerred fuq dan liebsa sweatshirt suf u jisma Ġeorġja f'moħħi , il-verżjoni ta' Billie Holiday għax Lady Day ma tkantax, taqa’ f’kull vers ta’ kull kanzunetta. Kemm saret stramba l-ħajja.
Cognac jissejjaħ brandi kif tissejjaħ xampanja xampanja ; huwa reġjun Franċiż nofs triq bejn Angouleme u Saintes , fil-kastell tiegħu għexu l-Valois u il-ħamrija hija ġebel tal-ġir fejn tliet varjetajiet ta’ għeneb abjad jikbru bil-ferħ u bil-mod: ugni blanc, colombard u folle blanche , dettall importanti għaliex hija waħda mill-ħafna pekuljaretajiet li jiddifferenzjaw il-cognac mill-bqija tal-brandi fuq il-pjaneta, niċċara l-mess: Fil-qosor, il-brandy huwa tip ta 'xarba u l-cognac huwa tip ta' brandy..
Mela iva: Jien nixrob il-cognac . Li naf li mill-bidu għandu bħal dik ix-xbieha ta’ xarba kerha, ta’ xarba b’mejda f’Landó, imsajjar f’Taberna La Bola u wara l-ikel (diġà pjuttost doppju) fil-Milford, mimli lura fil-chat capitoné tiegħu. dwar affarijiet qodma u t-tajjeb li kien iċ-ċinema ta’ qabel, il-kapijiet ta’ qabel: “ Qabel kollox kien aħjar, Lorenzo ” / “Iva, Narváez, kollox kien aħjar qabel”... imma xejn ma jista’ jkun iktar ‘il bogħod mill-verità, għax il-cognac jagħti lix-xorb ta’ nofs wara nofsinhar ħlewwa u fond, nostalġija għal dak li konna , vanilla, ġewż u l-aroma tal-butir jiżżerżqu fuq ħobż mixwi. Huwa xarba bil-mod u bil-mod ; L-għaġla ma tistax tikkoabita mal-cognac iżda din il-pandemija neħħiet ukoll l-emerġenzi.
Kif nixrobha? Tajjeb, qed noxxilla bejn żewġ elaborazzjonijiet, kull waħda aktar mhux ortodossa, imma huwa li warrabt ir-regoli u l-‘għandek’ għal żmien twil: ma ‘għandni’ xejn, irrid inkun biss kuntenti. Nixrobha biss bis-silġ (aha) fil-ħġieġ perfett tiegħi tal-whisky jew kważi aħjar b'waħda mill-iskoperti tiegħi tas-sena, il-cocktail bla isem: parti waħda cognac, tliet partijiet ginger ale u qoxra tal-lumi, pam . Faċli. Lixx. Taħdem bħala appetizer qabel l-ikla jew bħala tmiem ta’ dawn il-jiem eterni bejn il-biża’ u l-emozzjoni.
Ukoll, ikollna mmorru lura għall-cognac