Dining room fir-ristorant Puente del Pilar, f’Ribadesella.
Għalkemm teknikament Puente del Pilar huwa hostel, fir-realtà huma Jħobbu jgħidu li huma akkomodazzjoni ħelu. U tifel huma! Għamara antika li tieħu l-ħajja grazzi għaż-żebgħa tal-ġibs aħdar Provençal, porċellana raffinata magħmula bl-Ingliż, wallpaper tal-ħolm fis-16-il kamra kollha u fjuri, ħafna fjuri.
“Aħna niddefinixxu lilna nfusna bl-attenzjoni u l-kura, għalhekk minflok 5 stilel għandna ħafna fjuri”, huwa l-motto prezzjuż (u preċiż) magħżul minn Fernando Codesal u ommu, Feli Norniella, bħala mantra għal jattira lill-vjaġġatur lejn din ir-rokna idillika ta’ Ribadesella li tinjora n-nixxiegħa ta’ San Pedro, dik li bews ix-xmara Sella qabel ma tingħaqad mal-Kantabriju fir-raħal tas-sajd aristokratiku.
uffiċċju postali antik, Fernando jgħidilna li ma jafux id-data eżatta tal-bini tad-dar żgħira fejn issa jinsabu l-bar u r-restorant. Dak li jafu hu li diġà jidher impinġi fis-sena 1913 minn vjaġġatur Ġermaniż li ppubblika ktieb dwar iż-żona fil-bidu tas-seklu li għadda. Tkun kif tkun, dak li kisbu hu li meta noqogħdu bilqiegħda f’wieħed mill- imwejjed tal-kamra tal-ikel konfuża tiegħu Ejja nieħdu vjaġġ reali lejn il-passat... jew aħjar, vjaġġ lejn dinja tal-fantasija shabby chic fejn ir-romantiċiżmu Ingliż jinfirex minn kollox.
Pilar Bridge Garden, f’Ribadesella (Asturias).
MILL-ITTRI GĦALL-FJURI U FUKI
Kollega ta’ professjoni, kien Fernando li, wara li għex għal diversi snin fi Franza u l-Ingilterra, skopra li l-ħaġa tiegħu kienet l-istil Country Living u ħalla l-ġurnaliżmu biex jirritorna lejn l-Asturias twelidu fil-bidu tas-snin 2000 u jidħol għal din l-avventura tal-familja li fiha l-istess ikopri ġewwa ta 'mejda żgħira biex tpoġġiha f’kamra ** li tippreparalek curry taċ-ċiċri bir-ross u chutney tal-mango. **
Għax iva hu wkoll li jieħu ħsiebu il-kċina tar-ristorant, li għaliha rnexxielu jagħti twist sofistikat li jivvjaġġa għat-tgawdija u t-tgawdija tal-ġirien tagħha, li jafu ftit dwar il-kċina tradizzjonali Asturijana, iżda li aħna żgur meħtieġa poġġi kale u piżelli hummus fil-ħajja tiegħek.
Il-bqija, dawk minnkom li ġejjin minn barra l-Prinċipat, jistgħu jistrieħu kwiet ukoll, peress li Fernando ħaseb f’kollox u wkoll inkluda fil-menu minn stew tal-fażola Asturijana għal cachopo, li jgħaddi minn xi escalopines lejn Cabrales. Kollox huwa biex tissodisfa l-ġuħ kulinari tan-nies tal-lokal u barranin.
U l-kont? Ġojjell… iżda mhux monetarja, iżda għas-sensi, peress Fernando għandu d-delikatezza, l-arti u t-togħma tajba li jpinġih għalik bl-idejn. Biċċa ħobż, tazza nbid, legumi, baqra... se jkunu s-sommarju sabiħ u illustrattiv ta’ ikla (jew ikla) memorabbli.
Kantuniera fil-ħostel Puente del Pilar, f’Ribadesella.
kmamar CHARMING
Li tgħaddi mill-kmamar ta’ Puente del Pilar flimkien ma’ Feli qed tagħti kamra tal-banju ta’ awtentiċità Asturiana. Inti mhux se tkun jitmeżmżu li juru off (u bir-raġun) toilets vintage, wallpaper fjuri u dak l-istil romantiku li bih irnexxielhom jiġbdu l-attenzjoni ta’ aktar minn wie[ed f’Ribadesella.
Barra mir-raħal tas-sajd ukoll, peress li b'mod sottili l-hostess tispjegalek kif huma rċevew iż-żjara (u l-kumplimenti) ta 'xi disinjatur ta' ġewwa professjonali ieħor ta’ dawk li ġew fiż-żona biex iwettqu proġetti dekorattivi kbar (ftakru li il-prezz tad-djar f'Ribadesella għadu wieħed mill-ogħla fl-Asturias u li l-mansions Indjani tagħhom jinbiegħu għal miljuni ta’ ewro).
Waħda mill-kmamar tal-akkomodazzjoni Puente del Pilar, f'Ribadesella.
Is-16-il kamra tagħha huma daqstant charming (innota l-erbgħa fil-ġnien), għalkemm kull wieħed huwa differenti minħabba d-dekorazzjoni personalizzata (u rkuprata). Xi wħud għandhom headboards miksija bi drappijiet tal-fjuri, filwaqt li oħrajn huma magħmula minn injam imnaqqax. F'xi każijiet huma mirja qodma li jżejnu l-kmamar jew tista 'ssib biċċiet tal-porċellana fuq il-headboard tas-sodda.
Kwalunkwe dettall dekorattiv huwa milqugħ sakemm jaqbel il-filosofija ferħana u raffinata ta' Puente del Pilar, li r-regoli tad-dar tagħhom – miktuba u mfassla bl-idejn minn Fernando – issibhom imdendlin fid-daħla prinċipali biex qatt ma tinsihom: "Tbissem. Kun ferħan. Għin lill-oħrajn. U ħobb lilek innifsek ħafna."
Indirizz: Puente el Pilar, 33567 Ribadesella (Asturias) Ara l-mappa
Telefon: 985860446