Patata Bravas biz-zalza kimuchi
It-taħdita Ilha ma tiftaħ aktar minn tliet xhur u diġà għandha a dixx stilla fin-netwerks u fl-imwejjed tagħhom: Patata bravas Ġappuniża bi zalza kimuchi . Dixx li jiġbor perfettament il-kunċett tiegħu, dak ta’ a għal dejjem taverna trasferita lill-Madrid tal-lum. Jiġifieri kopertura tradizzjonali b'tidwira internazzjonali.
Ġewwa t-taħdita
Dik hija l-idea li tissarraf fil-menu kollu tagħha, ta’ miżura preċiża, u wkoll fid-dekorazzjoni tagħha wara dik li hija, bħal fil-bqija tal-bini tal- LaLaLa Group, Juan Pedro Donaire.
Maqsuma f’żewġ sulari, fuq in-naħa t’isfel il-bar hija l-protagonista akkumpanjata minn imwejjed twal , minn fejn tkun cañas matul il-jum, xorb bil-lejl u fejn tista’ tordna kull platt mill-menu u, immedjatament, ikun hemm aperitif. Ta’ fuq hemm is-salott b’imwejjed baxxi u sufani fejn l-ikliet u l-ikliet jistgħu jitilfu l-ħin.
La Charla, esperti fil-ħajja mejta
Fil-fatt, dan huwa kif dan il-grupp ta 'lukandi żgħażagħ, ikkmanda minn Luis Torremocha u Miguel Nicolas , Triq Ponzano: ittawwal iż-żminijiet . Meta fetħu ** La Lianta **, f’Diċembru tal-2015, litteralment ħarġuha, u l-cañas spiċċaw saru xarbiet ta’ tard bil-lejl. L-istess qed jiġri issa fil-bini l-ġdid tagħha It-taħdita (infetaħ f'Novembru 2016), il-mħassra (f'Diċembru 2016) u l-aħħar waħda, għadha kif infetħet f'Jannar 2017, il-vleġġa.
L-erbgħa jaqsmu filosofija, gastronomija tal-prodott u kwalità bir-reqqa; u ħajt komuni sottili fid-dekorazzjoni: briks u madum esposti u mikula . Iżda kull wieħed għandu l-personalità tiegħu.
Starters ta 'La Charla: to pecking
Jekk tmur La Lianta għall-omelette ‘La Feli’ u l-ispirtu tat-taverna huwa aktar ħaj, f’La Malcriada, tista’ ssib ukoll platti aktar elaborati (bħal chicken curry, jew ħaddejn); F'La Charla, il-menu huwa saħansitra aktar elaborat, li fih għandhom minn dawk il-patata diġà famużi sa insalati friski għar-rebbiegħa (burrata u quinoa hija taħlita tajba) u platti prinċipali bħal kannelloni mimli gambli jew nofs cachopo ; u, issa, f’La Estlecha, inbidlu kompletament u waqqfu sushi bar. L-unika ħaġa nieqes lil Ponzano.
Kannelloni mimli gambli
GĦALIEX MUR?
Għall-patata Japo bravas biz-zalza kimuchi u għall-cookie. Biex tibda. Imbagħad issib mod biex testendi l-ħin fil-kamra tal-għixien qawwi tagħha.
KARATTERISTIĊI ADDIZZJONALI
Il-brunch il-ġodda tagħhom ta’ kull xahar u b’tema. Oqgħod attent għad-dati.
FID-DATA
Indirizz: Triq Santa Engracia, 76
Telefon: 610 221 356
Nofs prezz: 25 ewro
Skeda : Mit-Tnejn sal-Ħamis minn 12.30 pm. fis-1:30 a.m.; Il-Ġimgħa u s-Sibt min-12.30 pm. sas-2:30 a.m.; Il-Ħadd minn 12.30 pm. fis-1:30 a.m.
Segwi @irenecrespo\_
Filosofija tal-prodott u briks esposti