Bħall-ħajja nnifisha, l-hekk imsejħa iħobbu lil xulxin Huma likuri ħelwin u morr fl-istess ħin. Iżda wkoll veġetali, taċ-ċitru, tal-fjuri u anke mediċinali. It-Taljani, wara kollox l-inventuri tagħhom, huma esperti fl-użu u t-tgawdija tagħhom, filwaqt li l-Amerikani bdew isiru ossessjonati bihom u diġà qed jiddedikaw lilhom il-faċċati u bars speċjalizzati. kurjuż u differenti , jaqgħu fil-kategorija (wiesgħa u konfuża peress li hija biss) ta 'spirti li jistgħu jservu bħala diġestivi, filwaqt li jkunu perfetti għall-ħin tal-aperitif.
Intant, fi Spanja għadhom mhux magħrufa kbar.
Huwa għalhekk li, waqt li taħdem (u tikklikkja), tisserfja mentalment mid-destinazzjonijiet li jżommu l-illużjoni tiegħek sal-vjaġġ li jmiss jew sempliċiment tammira l-#cielostraveler, nipproponu tliet riċetti mill-ktieb Amaro, ta’ Brad Thomas Parsons (Ed. Ten Speed Istampa), li fiha dawn il-likuri jleqqu. U ftakar: jekk tħallat mal-ingredjenti jew il-preparazzjoni, m'hemm xejn li amaro fuq il-blat ma jistax jirranġa.
Kaxxa tal-brunch
Ingredjenti:
- 30 ml ta' Amaro Montenegro
- 30ml meraq tal-grejpfrut
- 150 ml birra tip lager
Il-Lunchbox oriġinarjament tikkonsisti minn a birra mħallta mal-meraq oranġjo u amaretto. Rebekkah Graham u Matt Poli ta 'Chicago bar Publican jaġġornawha bl-amaro, u jagħtuha noti taċ-ċitru perfetti għall-ħin tal-brunch. Fi tazza highball imkessħa, ħallat l-amaro mal-meraq. Imla l-ħġieġ sal-quċċata bil-birra.
qattus morr
Ingredjenti:
- 1 frawli
- 30 ml tequila
- 30 ml ta' Amaro Montenegro
- 15ml meraq tal-lumi
- 90 ml Fanta
- porzjon oranġjo
Għaffeġ il-frawli f'cocktail shaker b'mehrież (tista' timproviżaha b'żewġ tazzi). Żid it-tequila, Amaro Montenegro u meraq tal-lumi. Żid is-silġ u ħawwad sew sakemm jitkessaħ. Ixxotta t-taħlita ġo tazza twila mimlija silġ imfarrak. Lesti l-cocktail billi żid il-Fanta u ħawwad. Żejjen bil-larinġ.
Amaro Qassar
Ingredjenti:
- 45 ml Lucano jew Averna amaro
- 22ml bourbon
- 30ml meraq tal-lumi
- 1 kuċċarina ġulepp taz-zokkor
- 1 abjad tal-bajd
- Qoxra tal-lumi
- 1 Ċirasa Maraschino biex iżejnu
Ħallat l-ingredjenti kollha ġo cocktail shaker u ħawwad (mingħajr silġ) għal għaxar sekondi sakemm l-abjad ikun inkorporat għal kollox. Żid is-silġ u kompli ħawwad sakemm jitkessaħ. Ixxotta ġo tazza blat mimlija bis-silġ. Żejjen biċ-ċirasa u l-qoxra tal-lumi.
