hollywood burger
Il-pandemija llimitat il-mobilità tagħna, iżda mhux il-kreattività jew ix-xewqa li nivvjaġġaw. U hekk turi Jesús Porras, CEO tal-katina tal-hamburger La H es Muda, li kellu l-idea li jittrasporta lill-mistednin tiegħu lejn pajjiżi oħra permezz tar-riċetti tiegħu.
“Ridna nġibu f’Madrid togħmiet u kombinazzjonijiet ġodda li jiddevertu lill-klijenti tagħna, għalhekk ħloqna 12-il hamburger ġdid li rrappreżentaw 12-il pajjiż nixtiequ nżuru”.
Ix-xahar ta' Jannar jagħti ġieħ lill-Indja b''Hanita', burger tat-tiġieġ iqarmeċ bir-rugula, basla ħamra, tadam u faqqiegħ salted, imħawwar bil-mango u l-mayonnaise tal-curry, servut fuq ħobż ispirat min-Naan tipiku Indjan.
Ir-riċetta tfakkar il-parata militari li tgħaddi minn New Delhi fis-26 ta’ Jannar, fl-okkażjoni tal-anniversarju tad-dħul fis-seħħ tal-Kostituzzjoni Indjana u għalhekk tal-indipendenza mill-Imperu Brittaniku.
Hanita Burger (Indja)
Dan il-vjaġġ tal-burgers ikompli fi Frar, meta se nivvjaġġaw lejn iċ-Ċina b’esperjenza bbażata fuq ħobż bao moqli, ċanga u l-verżjoni tagħna stess taz-zalza ChiuChow. Din is-sena timmarka s-sena tal-barri skont l-astroloġija Ċiniża, għalhekk mhux ta’ b’xejn li l-burger ta’ dan ix-xahar jagħti ġieħ lil dan il-bovin, li jirrappreżenta l-prosperità miksuba permezz ta’ saħħa u xogħol iebes.
F'Marzu se nerġgħu lura l-Ewropa biex nduqu sandwich tal-laħam Franċiż reali, servut fuq ħobż baguette fl-aktar stil pur tal-ġirien tagħna fit-tramuntana.
Id-destinazzjonijiet li jmiss fuq dan l-itinerarju tal-hamburger se jkunu L-Olanda, Spanja, l-Italja, il-Venezwela, il-Messiku, il-Ġermanja, l-Arġentina, ir-Repubblika Dominikana u l-Istati Uniti. Dwar dak li nistgħu nistennew mill-kumplament tal-hamburgers, Jesús Porras lanqas qal ħafna aktar, żied biss li "L-ingredjenti se jkunu sorpriżi għall-palat u indiġeni għal kull reġjun."
12-il burger, 12-il destinazzjoni
KOLLOX LILL-HACHE
Parti mis-sbuħija ta 'dan ir-restorant hija li l-hamburgers kollha jibdew b'H, allura fl-ittra nistgħu nsibu l-Storiku, id-Dar, il-Hollywood, il-Havana jew is-Sħaħra, fost speċjalitajiet oħra, bħan-nachos jew it-tequeños delizzjużi.
L-idea għall-isem 'The H is silent' ħarġet wara li ħasbu ftit: “Ħsibna fl-H għall-hamburger u mbagħad għamilnieha flimkien ma’ frażi umoristiċi li twaħħal f’moħħ in-nies, għax l-H fil-hamburger mhix ppronunzjata u hija litteralment siekta”, jispjega Jesús.
Rigward il-logo, kellhomha ċara, "l-H għall-hamburger jinsab f'żewġ pasti tat-tip brioche u għalhekk ħadd ma jkollu ebda dubju li l-istilla tagħna hija l-hamburger".
Huma fetħu l-ewwel ħanut tagħhom f’Calle Carranza, 12 fl-2015 u tliet snin wara f’Cea Bermúdez, 39. Huma kienu ppjanaw li jiftħu ħames ristoranti ġodda fl-2020 bħala parti mill-pjan ta’ espansjoni tagħhom, iżda l-pandemija wasslithom biex jiftħu tnejn biss, wieħed fil-viċinat ta’ Salamanca u ieħor f’Las Tablas.
Havana Burger
“Ma nħobbux nirrepetu dak li jgħid kulħadd u namplifikaw l-ilmenti dwar kemm kienet diffiċli u sensittiva l-2020 minħabba l-pandemija, nippreferu nniedu messaġġ ta’ tama”, jgħid Jesús Porras.
“Hu għalhekk li nedejna l-menu ‘Hope’, li bi prezz imnaqqas joffri l-istess kwalità bħall-hamburgers tagħna. Għandna fiduċja fil-preżent u nittamaw għall-futur. Il-ħin kollu qed infittxu alternattivi biex inkomplu naqdu lill-klijenti tagħna bl-istess kwalità li kkaratterizzana”.
L-oriġini tal-katina tmur lura għal “wieħed minn dawk il-ġranet f’April meta x-xitwa tidher qisha sajf u sajf qisu xitwa, tipika ta’ Madrid, li fiha. grupp ta’ ħbieb minn artijiet oħra ddeċidew li jiftħu l-bibien għal kunċett ġdid ta’ hamburger”.
Huma jiddefinixxu lilhom infushom bħala "ristorant tal-hamburger signature b'umoriżmu tajjeb". Il-prodotti u r-riċetti tagħhom huma magħmula fid-dar, allura dak li tirċievi mingħandhom "huwa tant personali li inħobbu naħsbu li aħna ma’ ħbieb jaqdu lill-klijenti tagħna stess”.
Il-valuri li jirrappreżentaw huma "il-kwalità tal-prodotti, l-eċċellenza tas-servizz, it-tbissima ta 'ħbiberija tat-tim tagħna u l-innovazzjoni kontinwa".
Il-post ta 'La H huwa Muda fil-Ġeneral Oraá