Berlin togħma bħax-xgħir
Jinjora dak tradizzjonali Brauhaus , li normalment jipproduċu l-birra tagħhom stess u għandhom it-tendenza li jsegwu l-liġi tal-purità, prattikament f'kull lokal tal-kapitali Ġermaniża li tista 'ssib xi birrerija tas-snajja fejn togħma birer ġodda: bi grad akbar jew inqas ta' alkoħol, aromatiċi jew b'togħmiet tal-frott... Dinja sħiħa ta’ togħmiet u kuluri li tiftaħ qabel il-palat tal-birra tagħna li nesploraw lokal b’lokal.
TIEĠ
Eschenbräu Brauerei : waħda mill-birreriji tas-snajja' l-aktar magħrufa f'Berlin ma' ġnien tal-birra fis-sajf . Minbarra l-pils tradizzjonali tiegħu, iswed jew tal-qamħ, għandu birer staġjonali bħal Panke Gold, fix-xitwa. Fost l-20 birra staġjonali din is-sena hemm waħda affumikata, oħra b'togħma ħafifa tal-kafè... _(Triftstraße 67) _
Vagabund Brauerei: il-proġett ta’ tliet ħbieb Amerikani u bi produzzjoni, għadha pjuttost żgħira. It-taproom tagħha tiftaħ fil-5:00 p.m. biex tkun tista' togħma xi waħda mill- tlettax-il birra li huma maħduma. Barra minn hekk, joffru korsijiet biex jitgħallmu ftit aktar dwar il-produzzjoni tal-birra. _(Antwerpener Str. 3) _
Tlettax magħmulin bl-idejn minn fejn jagħżlu
Schneeeule : wieħed mill-aktar ġodda fil-viċinat Tieġ, imwaqqfa fil-bidu tas-sena li għaddiet. Il-fundatur tiegħu, Berliner, tfittex li tagħti ħajja ġdida lill-Berliner Weiße . Bħalissa għandu erba’ tipi, fosthom uħud b’riħa ta’ ġiżimin u ieħor bil-fjura tas-sabu. _(Edinburger Strasse 59) _
FRIEDRICHSHAIN
ħops u xgħir : mill-2008 joffru mhux biss birer tradizzjonali (Pilsner, iswed, qamħ) iżda wkoll sidru u speċjalijiet ta’ kull ġimgħa li jżidu l-innovazzjoni u l-kreattività mat-tekniki tradizzjonali . Huma joffru wkoll tours. _(Wühlischstr. 22/23) _
Flessa Brau : Jipproduċu Pilsner, Ale, Weizen... u anke Lager b’aromi ta’ mandolin. Huma joffru korsijiet intensivi fi gruppi u individwali. _(Petersburger Str 39) _
Żedda bil-birra tiegħek b'noti ta 'tangerine
KREUZBERG
Heidenpeters : birra tas-snajja' prodotta fil- Markhalle Neun. Għalkemm il-produzzjoni mhix kbira ħafna, tista 'wkoll tixtri fliexken. Huwa wkoll disponibbli f'diversi bars fil-belt. _(Markhalle Neun - Eisenbahnstraße 42-43) _
Brlo-brwhouse : il-kaptan tas-sengħa tal-birra Brlo għadhom kemm fetħu, f'Jannar, il-birrerija tagħhom stess, b'bar u restorant. Il-bini nbena bl-użu ta’ 38 container tat-tbaħħir. _(Schöneberger Straße 16) _
Berlin togħma bħax-xgħir
PRENZLAUER-BERG
Pfefferbräu : Imwaqqfa fl-1841, għandha Biergarten u tliet tipi ta' birra tal-abbozz tradizzjonali (Weizen, Dunkel u Helles) kif ukoll żewġ tipi bbottiljati (Ale u Belgisches Double) u sidru. Għandu wkoll ċentru kulturali b’wirjiet teatrali, serati tango... Minbarra marka oħra ta’ birer artiġjanali, il- Schoppe Brau , uża din il-fabbrika biex tagħmel il-prodotti tagħhom. _(Schönhauser Allee 176) _
NEUKOELLN
Spent Brewers Collective : dan il-grupp żgħir li jipproduċi u joffri prodotti, bħalissa, lokalment. Bħalissa huma jużaw il-magni tal-fabbrika Rollberg. Fost il-birer tagħhom hemm Ale, Lager ta’ stil Amerikan, Stout b’ħjiel ta’ ġewż u aġġru, birra tat-tip Gruit, Pilsner u 1312 Sabotage Bier **(il-birra tas-sabotaġġ) **
Privatbrauerei Rollberg : fetaħ fl-2009 fil-bini tal-birrerija ta' qabel Berliner Kindl. Normalment jipproduċu birra Helles u Rotes (aħmar) u wkoll staġjonali. Nhar is-Sibt joffru, flimkien mal-għaqda Berliner Unterwelten , dawra ta’ taħt l-art u kantini tal-birrerija l-antika. _(Am Sudhaus 3) _
Berliner Berg : Mill-2015, din il-birrerija mwaqqfa minn tliet Ġermaniżi u Amerikana ilha tagħmel tipi differenti ta’ dan il-koction bħal Irish Stout, Pale Ale, Lager, California Wheat... u dalwaqt Berliner Weisse . _(Kopfstraße 59) _
Il-ħolma ta’ tliet Ġermaniżi u Amerikana
MITTE
** Lemke ** : Għandu diversi postijiet fil-belt, bħal Louisenbräu l-antik, li jinsab fi charlottenburg u li kienet l-eqdem fabbrika tal-birra tas-snajja' f'Berlin. Mill-2015 huma jibbottiljaw il-birer tagħhom . Jagħmlu wkoll tours u tastings. . _(Dircksenstraße 143) _
BIRERIJI OĦRA
** Pirate Brew ** : proġett soċjali ta’ birer tal-artiġjanat. L-għan tiegħu mhuwiex biss li jipproduċi birer iżda wkoll li jiskambja ideat u prattiċi. Huma jipproduċu porter li ġabar bosta reviżjonijiet tajbin. _(Friedrichstrasse, 10117 Berlin) _
Stone Brewing Berlin: Huma ġejjin minn San Diego, California u qed jespandu internazzjonalment. Huma għadhom kemm fetħu bar tal-ġnien fid-distrett ta’ Mariendorf, barra l-kapitali Ġermaniża.
Birrerija Żewġ Fellas : il-birer tiegħu jistgħu jiġu ddewqu fil-Pub tal-Kastell, bar tal-birra tas-snajja' fi Prenzlauer Berg.
Fraulein Brauer : Kull xahar jagħmlu birra ġdida b'tikketta differenti. Huma jinsabu f'Kurfürstendamm 234.
Dawn u ]gur [afna o[rajn jistg[u jitduqu f’bars differenti tal-belt kif ukoll fi [wienet spe/jalizzati li joffru varjetà kbira ta’ ditti, kemm lokali kif ukoll internazzjonali. Allura issa taf, fiż-żjara li jmiss tiegħek f'Berlin, Tinsa l-Franziskaner!