Veduti fil-livell ta' quddiem tal-Katidral ta' León
Il-viċinat Romantiku ta’ León għandu kerrej ġdid. Tissejjaħ Hotel Camarote u, iva, hija divina. Mhux biss għax inbniet f’mansion majesty b’faċċata modernista mill-bidu tas-seklu 20, jew għax il-menu tiegħu jwiegħed prodotti tajbin u tapas aħjar – il-lukandier inkarigat mir-riforma u l-ħajja ġdida huwa Javier Gómez, sid il-famuż Camarote Madrid , ftit metri biss bogħod–, imma għax fil-ħames sular tinħeba rooftop li se jsir il-post li jkun fil-belt.
Stajna nitilgħu niltaqgħu magħha personalment ftit jiem biss qabel il-ftuħ tagħha qabel il-ġenn tal-Għid. U skoprejna ċ-ċwievet li jwassluna biex naħsbu li, Tabilħaqq, se jkun fuq fomm kulħadd.
Sal-lum, huwa l-uniku terrazzin fuq il-bejt li joffri veduti fil-livell ta’ quddiem tal-Katidral ta’ León , dik il-quddiesa Gotika bdiet fis-seklu 13 u li tista’ tiftaħar li hija l-ewwel monument protett bil-figura ta’ Monument Nazzjonali ta' Spanja mill-1844.
rożetta tiegħek (issa moħbija minħabba r-restawr tal-faċċata ewlenija) hija l-ewwel ħaġa li niltaqgħu magħhom Hekk kif noħorġu mill-lift li jwassalna mis-sular ta’ isfel ta’ din il-lukanda gastronomika għat-terrazzin tal-bejt.
Il-lukanda Camarote Romantico għadha kif niżlet fil-kapitali ta’ Leon
U dak li naraw inħobbu, il-pjan huwa informali ħafna u diżonesti, bħal dak kollu li jiġri fit-toroq f'din il-belt (u li minnha, bilfors, għandna ħafna x’nitgħallmu mill-mod kif jifhem il-tapas).
Bank tal-bar proprju, imwejjed biex jaqsmu, ippurgar għoli u veduti mill-isturdament tal-katidral u soqfa ħamrani tal-belt minn kmieni filgħodu sa tard bil-lejl.
Dak hu l-ħinijiet tal-ftuħ, għax minbarra qfief bil-lejl u snacks tajbin matul il-ġurnata, is-saqaf qed tippjana li tiftaħ fil-ħin tal-kolazzjon.
U aktar sorpriżi, għax Javier jgħidilna li fl-ittra tiegħu mhux se jitlef brunch fi tmiem il-ġimgħa –boom!–, isir wieħed mill-ftit stabbilimenti li joffru dan il-format.
Terrazzin fuq il-bejt b’veduta tal-katidral ta’ León: jista’ jkollok pjan aħjar?
LUKANDA, RISTORANT GASTRONOMIKA U CAÑÍ TAPEO BAR
Erba’ stilel u 17-il kamra biss , imżejjen b'disinn interjuri "b'eleganti sottili iżda li jżommu l-essenza tal-bini" jgħid Javier.
Ir-riżultat huwa eleganti, prattiku u uniku ħafna. Huwa biżżejjed li tħares lejn kurituri u kmamar biex tivverifikaha, bil ħitan tal-briks esposti, trim u travi tal-injam reklamati, soqfa mżerżqa u saqqijiet tant komdi li trid toqgħod u tgħix fihom.
Ir-riabilitazzjoni u r-riforma damu aktar minn disa’ xhur, u r-riżultat huwa ta’ suċċess tant li diffiċli taħseb li hawn kien il-Bank tat-Tifdil u Monte de Piedad (fil-fatt, huwa dak li nbena l-bini fl-1906) jew li dan kien il-kwartieri ġenerali tas-Sezzjoni Nisa fi żmien il-Gwerra Ċivili. L-aħħar ftit snin ingħalqu sewwa u stretti.
Javier Gómez imħatri fuq "kċina tan-nanna tal-ħajja kollha, tradizzjonali"
Imma qabel titla’ fil-kmamar tal-lukanda jew fuq il-bejt, il-Camarote Romántico huwa ristorant gastronomiku u tapas bar.
Iż-żona tar-ristoranti hija l-aktar moħbija fil-pjan terran, b’kaxxa-forti sħiħa u b’imwejjed aktar formali. Li mhux daqshekk formali hija ż-żona tad-dħul, fil-livell tat-triq, fejn il-bar semi-kwadru bi kċina miftuħa –essenzjalment reminixxenti tal-bar Camarote Madrid– fejn jiddominaw prodotti tajbin u platti staġjonali.
"Aħna nagħmlu kċina tan-nanna tal-ħajja kollha, tradizzjonali - Javier jindika–, u mbagħad inkorporaw xi wħud molluski mill-kosti tan-Nofsinhar u tat-Tramuntana ta' Spanja, ħut u laħam selvaġġ, għoġġiela Galizjani, Leoniżi u Aliste , li huwa għoġol spettakolari miż-żona ta’ Zamora”.
Biss biex tqanqal l-aptit, il-gildas tagħhom, il-mortadella tagħhom bit-tartuf imqatta’ friski jew il-fritters tal-merluzz imsawwta tagħhom akkumpanjati minn prieto picudo tajjeb. Plus? Ikollok tmur biex tiskopriha personalment.
U ftakar li titla’ fuq il-bejt. Ma jiddiżappuntax.
Gildas, mortadella bit-tartuf imqatta’ friska, fritti tal-merluzz... mhux ħalqek?
Indirizz: Calle Dámaso Merino, 1, 24003 León Ara l-mappa
Telefon: 987798234
Skeda: Terrazzin fuq il-bjut miftuħ mid-9 a.m. sas-1:30 a.m.