Restorant f’San Telmo
**1) KAFÈ FIS-SUQ TA’ SAN TELMO **
Minbarra li tforni l-ikel liż-żona, l-istruttura tal-arkitettura tal-ħadid tospita fiera tal-antikitajiet pjuttost interessanti li qamet meta l-gvern militari ried iwaqqa’ l-bini u n-negozjanti kollha tal-antikitajiet iddeċidew li jmorru hawn biex isalvawh. Gruppi oħra ingħaqdu magħhom: kolletturi tal-bolli, suldati tal-landa jew kolletturi ta’ diversi aġġeġġi ... U mbagħad il-monti tat-toroq fit-toroq maġenb ingħaqdu fi: bejjiegħa ta 'ħobż sħun u choripán, artiġjani li jirkupraw strumenti tradizzjonali u mużiċisti tat-triq, f'ħafna każijiet denja ta' odeon.
Kull jum, il-fiera hija esperjenza ġdida għal kaċċaturi tal-bargain u min iħobb retro . Dak li ma jvarjax huwa l-kwalità tal-kafè servut fil- gabbana ċentrali , sorpriża gourmet awtentika, f’belt bi tradizzjoni twila tal-kafè, iżda li normalment tiġi moqdija stil Taljan. F'konformità ħafna max-xejra li ġejja mill-Iskandinavja u l-Istati Uniti (anke fi bliet bħal Lima), u mmexxija miċ-champion nazzjonali tal-barista, f'dan l-istand tista' tagħżel il-varjetà (frott, fjuri...), l-oriġini (Kolombja , Java...) u l-metodu ta 'estrazzjoni (chemex, pressa Franċiża...) . Pjuttost lussu għal dawk li jkabbru l-kafè.
Antikitajiet f'San Telmo
2) LAĦAM WIEĦED U CAPRESE IEĦOR
Ħafna jilmentaw li fl-aħħar snin San Telmo sar post mibjugħ lit-turiżmu. Veru li, speċjalment fil-jiem tal-fiera, il-barranin huma l-aktar li jimxu minn Plaza Dorrego u l-madwar. Iżda għad hemm postijiet li jippreservaw l-atmosfera tal-viċinat, kif inhu l-każ ta Pedro Telmo, stabbiliment tal-familja fil-ħruġ tas-suq , li għaliha jattendu żewġ onorevoli sbieħ minn Buenos Aires u dejjem mimlija. Hija perfetta biex tagħmel waqfa u tiekol xi empanadas: hemm **laħam, laħam pikkanti, Roquefort, ġobon u basal, u caprese (tadam u mozzarella)**. Għal 8 pesos (inqas minn euro wieħed).
L-empanadas: waqfa obbligatorja
3) MILL-PATRINA GĦAT-TOGĦMA TAL-KOLONJI
L-ewwel Café San Juan (l-ewwel fergħa tal-predeċessur tiegħu) kien fuq Calle San Juan u kien diġà qed jaħdem bħal sparatura. Għalhekk, is-sidien tagħha ddeċidew sena ilu li jiftħu t-tieni post ftit blokki aktar 'l isfel. Huwa r-ristorant trendy fil-lokal, fejn kulħadd irid imur , u fejn mhux dejjem ikun hemm mejda. Ħafna mill-fama tiegħu ġiet mill-kok tat-televiżjoni tiegħu (għandu programm tat-tisjir fuq TV Fox Life), Lele Christopher , tifel ħażin mill-viċinat ta’ Quilmes li minbarra li hu sabiħ u għandu tatwaġġi fuq aktar minn tliet kwarti ta’ ġismu, huwa skater u ma jħobbx jigdem ilsienu. L-ikel tiegħu, ta’ wirt Spanjol (f'dan it-tieni post b'aktar aċċent Taljan) iżda adattat għat-togħma lokali, huwa bħalu: sinċier u b'porzjonijiet abbundanti. Punti u preżentazzjoni impekkabbli. B'dan kollu jidher ċar li l-klijentela tagħha hija żagħżugħa u friska.
4) IL-GID IL-ĠDID FUQ IL-BLOCK
Il- MACBA (Museum of Contemporary Art of Buenos Aires) huwa l-aħħar mużew li jżid mal-lokal li diġà kellu esponenti tajbin bħall-Mużew tal-Art Moderna ta’ Buenos Aires. Fl-erba’ sulari tagħha, esebizzjonijiet temporanji ta’ fondi mill-kollezzjoni permanenti huma esebiti fuq bażi ta’ rotazzjoni. L-aktar impressjonanti hija kollezzjoni tiegħu ta 'astrazzjoni ġeometrika , b’biċċiet mill-aktar artisti b’saħħithom fid-dinja, speċjalment l-Amerika Latina.
Il-Mużew tal-Arti Kontemporanja ta’ Buenos Aires: l-aħħar żieda
**5) GRUXXU, GRUXXU (LAĦAM) **
Ix-xena gastronomika fi Buenos Aires għandha ambjent assolutament uniku f'San Telmo: hija l- Restaurant El Baqueano , rarità li għal ħafna diġà ħaqqha stilla Michelin, u probabbilment l-unika waħda fil-kapitali (mingħajr ma ngħoddu l-veġetarjani) li ma sservix iċ-ċanga. Fin-nuqqas ta 'dan, l-ittra tiegħek hija sħiħa laħmijiet indiġeni tal-pajjiż li ma jittieklu imkien ieħor , bħal lama, vizcacha (gerriema Andin), jacaré (gremxula) jew ñandú (ngħam)…. Mhux għalxejn ismu jirreferi għall-persuna li sabet il-binarji tal-annimali fuq l-art. Fernando, il-kok, u martu, Gabriela, chef ewlieni u sommelier, jaħdmu esklussivament b'menu ta' tidwiq (u billejl biss). Hawn tista' togħma alka mill-Patagonja u anke injam li jittiekel X'jieklu l-Guarani?
Ristorant El Baqueano, laħam tal-gremxula u ħafna aktar
6) MINN MALBEC GĦAL TORRONTÉS
Il- Aldo's Wine Bar Huwa l-wine bar ta 'l-istilla sommelier ta' Buenos Aires, Aldo Graceni , li għadda mill-Bar Gran Ansón u l-Faena (il-lukanda ta’ Philipe Stark f’Puerto Madero) u li jospita wkoll programm tar-radju tal-jazz u l-inbid. L-attrazzjoni ewlenija tagħha hija dik għandha madwar 600 tikketta differenti , li jfisser li tkun tista’ tipprova ħafna inbejjed Arġentini (bil-tazza jew bil-flixkun) li diffiċli ssibhom x’imkien ieħor u, aktar importanti, bi prezzijiet raġonevoli (għalkemm mhux tajbin daqs fil-bidu, wieħed irid jgħid ). Ġimgħa ilu biss ġie inawgurat jazz club taħt is-sular, bi programm spettakolari kuljum: nhar ta’ Ħadd hemm jazz u brunch, it-Tlieta tidwiq minn dawk li jfasslu l-inbid u sommeliers mistiedna u nhar ta’ Ħamis menu b’togħma b’għaqda ta’ ħames platti flimkien ma’ ħames inbejjed.
Aldo's Wine Bar
**7) LUKANDA SAN TELMO **
F'Mansion tipiku, tipiku tal-viċinat tas-seklu dsatax. Għandu biss 12-il kamra mifruxa fuq żewġ sulari bħal loft, allura xi sodod jinsabu fil-mezzanini (li jista’ jkun romantic għal xi wħud u klawstrofobiku għal oħrajn). Il-ħaġa sabiħa hija li ħafna mid-dettalji tal-kostruzzjoni oriġinali nżammu bħala l- travi tal-injam esposti, u li jiżżewġu perfettament mal-għamara disinjatur , b'materjali sħun ħafna. Huwa membru ta 'Destino Argentina, li jinkludi l-aqwa lukandi lussużi fil-belt.
Disinn fil-Lukanda San Telmo