Min ma joħlomx A Delicious fondue tal-ġobon Issa li wasal il-bard? Riċetta kwintessenzjali mill-Isvizzera , il-materja prima ta 'kwalità eċċellenti tagħha kisbet pożizzjoni ta' referenza madwar id-dinja. U peress li l-ivvjaġġar bil-palat huwa dejjem delight, tlajna lejn il-pajjiż Żvizzeru mal- ġobon bħala skuża biex jiskopru l-maġija li tistenna fir-reġjuni fejn issir il-Jura, l-Emmental u, ovvjament, il-Gruyère.
Jiġu prodotti aktar minn 700 tip ta’ ġobon Żvizzeru , iżda minbarra li hija ġenna għal dawk li jħobbu l-ħalib, il-muntanji għoljin tagħha, il-mergħat ħodor, il-lagi ċari daqs il-kristall, il-bliet u l-ibliet bħall-ħolm jagħmlu din ir-rokna tal-Ewropa trattament għas-sensi kollha. Din ir-rotta ddur erba’ ismijiet kbar Ġobnijiet Żvizzeri , kollha kemm huma tradizzjonali, 100% naturali, artiġjani , u magħmul bl-aqwa materja prima mill-widien u l-muntanji Żvizzeri.
GRUYÈRES: FIL-QALB TAL-PR-ALPI TA' FRIBURG
L-aktar ġobon emblematiku mingħajr toqob, Le Gruyère AOP , għandha l-istess isem bħal wieħed mill-isbaħ villaġġi fl-Isvizzera. Mhuwiex inċident, ovvjament. Il-vjaġġ jibda fi Gruyères, epiċentru tal-ħolqien ta’ din id-delikatezza f’nofs il-pre-Alpi ta’ Fribourg , u le, m’għandhiex isimha lill-ġobon, imma lin-nobbli.
Il-Kastell ta’ Gruyères huwa wieħed mill-aktar kastelli sbieħ u popolari fl-Isvizzera.
Il-Konti ta' Gruyere stabbiliet fil-canton ta 'Fribourg fil-bidu tas-seklu 9, tagħti isem u wieħed mill-isbaħ kastelli mill-pajjiż għal Gruyères. Abitata għal sekli sħaħ, ta’ min jitla’ għal dan il-ġojjell li jinsab f’altitudni ta’ 830 metru, li jippresiedi l-belt imżejna ta’ djar medjevali li ta isimha.
Imħabba l-veduti tagħha u wara li żar il-mużew ġewwa, wasal iż-żmien li tinżel fil-belt biex tgawdi il-paċi tat-toroq ta’ Gruyères u l-kollezzjoni interessanti ta’ mużewijiet li fiha: Ċempel tad-Dar (il-fabbrika tal-mużew taċ-ċikkulata), il-fabbrika tal-ġobon Maison du Gruyère… Y Aljen.
Mingħajr dubju, tieqaf biex tiskopri l Mużew H.R. Giger, li jinsab fil-kastell ta’ Saint Germain, fejn L-artist grafiku u skultur Żvizzeru Hans Ruedi Giger , magħruf aħjar bħala Giger, waqqaf dan il-mużew kurjuż iddedikat għas-saga tal-films, ħaqqha ftit kliem.
Nirritornaw għall-ġobon, taħt is-samit tal-Molèson, li fix-xitwa jsir l-akbar ski resort fiż-żona, huma l- aktar minn 160 fabbrika tal-ħalib fejn isir Le Gruyère AOP . Fil-fabbrika tal-ġobon tad-dimostrazzjoni, La Maison du Gruyere , jiġu żvelati s-sigrieti ta’ dan il-ġobon mingħajr toqob, 100% naturali u li r-riċetta tiegħu ilha mgħoddija minn ġenerazzjoni għal oħra għal aktar minn 900 sena. U ovvjament, l-aħjar parti mhix nieqsa: it-togħma.
Le Gruyère, l-aktar ġobon emblematiku mingħajr toqob fil-pajjiż.
IL-ĠOBON SELVAĠĠJU JURA U TÊTE DE MOINE
Ftit aktar lejn it-Tramuntana, in-natura ssir il-protagonista assoluta bl-Altiplano de il Franches Montagnes . Merhba Canton tal-Jura u għall-ġenna ta’ min iħobb l-attivitajiet fil-beraħ.
Eskursjonijiet bil-mixi, fuq iż-żiemel, bir-rota, fuq l-ilma, f’karavan miġbud miż-żwiemel, skiing cross-country u raketti tas-silġ huma wħud mill-attivitajiet li jistgħu jitgawdew fi ir-reġjun tal-ġobon famuż u Delicious Tête de Moine AOP , post li jaffaxxina bil-pajsaġġ pittoresk, primittiv u partikolari tiegħu, mimli waqfiet għat-turiżmu attiv.
Għax minbarra l-plateau imsemmi hawn fuq, jistennew ir-riserva naturali Clos du Doubsm , li titla’ bejn nixxigħat u muntanji, u l-pjanuri oerhört ħodor ta’ Ajoie. F'dan l-aħħar qasam, ieqaf fi iċ-ċittadella medjevali l-antika Saint-Ursanne dejjem se jkun hit. Il-leġġenda tgħid li din il-belt żgħira kienet imwaqqfa mill-patri Irlandiż Ursicinus , li għexet bħala eremita f’din ir-rokna iżolata tad-dinja li l-manjetiżmu tagħha għadu ħaj speċjalment.
bini medjevali, djar bourgeois mibnija bejn is-sekli 14 u s-16 u knisja kolleġġjata impressjonanti mwaqqfa bejn is-seklu 12 u 14 flimkien ma’ grotta maġika li għaliha hemm aċċess. taraġ wieqaf ta’ 190 tarġa, u l-fdalijiet ta’ kastell.
Il-mod kif tinqata 't-Tête de Moine fil-fjura hija xogħol ta' l-arti.
Tkompli mal-popolazzjonijiet, ir-reġjun isir speċjalment urbanite f'Delémont , il-kapitali tal-Canton ta' Jura, bil-mużewijiet, galleriji u knejjes tagħha; iżda Porrentruy, il-kapitali storika tal-canton , għadu meqjus bħala ċ-ċentru kulturali tar-reġjun.
Il-belt il-qadima tagħha, bil djar bourgeois barokk, gotiku u neoklassiku Huma jistiednuk tivvjaġġa għal żmien ieħor fost knejjes li t-twieqi tagħhom huma fenomenu uniku fl-Ewropa. U hu li l-abitanti tal-Jura ħolqu f’inqas minn nofs seklu mużew awtentiku tal-arti fil-miftuħ li joffri l-akbar konċentrazzjoni ta’ pitturi moderni tal-ħġieġ fl-Ewropa.
Ovvjament wieħed ma jistax jitlaq minn hawn mingħajr ma jipprattika t-Tête de Moine AOP delizzjuża , li ilha prodotta f'dan ir-reġjun għal aktar minn 800 sena. Indispensabbli li jżuru il Maison de la Tete de Moine, f'Bellelay, fabbrika mitika tal-ġobon ta' dimostrazzjoni ta’ din il-varjetà speċjali ħafna b’togħma pura u aromatika. Nota għolja ta’ melħ titqajjem meta tinqata’ f’forma ta’ fjura li seba’ mħaleb tal-ġobon tar-raħal u żewġ mħaleb tar-razzett biss jibqgħu jagħmlu b’mod artiġjanali.
EMMENTAL: IR-RE ISVIZZERA
Kien qed jieħu ftit biex jidher, imma ir-reġjun idilliku Emmental ma setax jitlef fuq din ir-rotta tal-ġobon. Għalkemm il-prodott qasam il-fruntieri, Din hija waħda miż-żoni l-inqas turistiċi tal-Isvizzera.
Burgdorf Castle, ambjent ta’ sħarijiet.
X'għandek issib hawn? filgħodu ski fl-isfond fuq il-binarju ċirkolari tagħha ta’ 10 km, mixi , Nordic walking, panning għad-deheb, Golf , il- irkib taż-żwiemel , il- fuħħar jew il- ċikliżmu huma biss ftit mis-suġġerimenti.
Wara, xejn bħal li jintilef fil-belt żgħira ta’ Burgdorf , fid-daħla tal-wied tal-Emmental, li għandu kwartier medjevali idilliku bi kastell impressjonanti tas-seklu 13 fejn tqatta’ wara nofsinhar. L-avultuni tal-kultura se jsibu l-waqfa perfetta tagħhom fil- Franz Gertsch-Mużew jekk qed tfittex arti kontemporanja Żvizzera.
Minbarra l-waqgħa minn xi manifattur tal-qrun alpini u xi razzett idilliku ieħor, il-fabbrika tal-ġobon Emmentaler Shaukäserei jistiednek tiskopri s-sigrieti kollha tar-"re tal-ġobon", l-Emmentaler AOP , magħrufa għat-toqob tagħha u maħduma mis-seklu 13 minn ħalib nej tal-baqar Jirgħu liberament u jieklu biss ħaxix u ħuxlief.
APPENZELLERLAND: VILLAĠĠ TIPIKAMENT ALPIN
Morna lejn il-majjistral nikkonkludu r-rotta tal-ġobon tagħna fl-Appenzellerland, waħda mill-aktar żoni tradizzjonali u speċjali tal-Isvizzera. Bi ftit aktar minn 7,000 abitant, din il-belt b'żona urbana pedonali għadha żżomm arkitettura tipika tar-raħal alpin.
Appenzeller, l-aktar ġobon aromatiku u misterjuż mill-Isvizzera.
Karatteristika distintiva tal-belt huma l-barra frescoed miżbugħa djar u waqfiet obbligatorji huma il-kastell Appenzell, il-knisja Heiligkreuzkapelle jew il-mużew tal-arti Appenzell , li l-wirjiet li jivvjaġġaw tagħhom juru aspetti differenti tax-xogħol tal-pitturi Carl August Liner (1871-1946) u Carl Walter Liner (1914-1997), kif ukoll arti kontemporanja tas-seklu 20.
Imma anke, Appenzeller hija ideali għal min iħobb il-mixi , peress li għandha netwerk partikolarment dens ta 'trails għal mixjiet u hija il-punt tat-tluq għar-rotta għall-quċċata tas-Säntis , kif ukoll fannijiet ta 'hang gliding u skiing. Fil-fatt, m'hemm l-ebda silġ aħjar fuq il-kejk minn vjaġġ bil-funikular minn Wasserauen sa Ebenalp (1,644m).
Biex tinsa l-kesħa ta’ barra, fil-fabbrika emblematika tal-ġobon Stein jistenna masterclass dwar is-sengħa ta Appenzeller, l-aktar ġobon aromatiku u misterjuż mill-Isvizzera , minħabba li t-togħma pikkanti unika tagħha hija dovuta għal salmura ta 'ħxejjex aromatiċi, li l-kompożizzjoni tagħha hija sigrieta miżmuma strettament u l-għeluq perfett għal dan il-vjaġġ.