Sajf u vinji: iva
Il-foodie huwa kampjun partikolari. Jiġifieri, sa issa konna (ftit jew inqas) moqdija sew minn tiġrijiet u tribujiet ta’ kowtijiet differenti: kellna l-_ geeks _ (mingħajr vaganzi, ovvjament), il-cosmo girls (Pariġi, ovvjament), **l-hipsters ( Berlin jew New York, jekk ikun hemm ħatab) **, abitanti ta 'Barrio Salamanca (Mustique, los Fjords jew dak kollu li ngħidu fil Traveler li huwa moda). Kien hemm ukoll dilettanti tal-ikel tajjeb, iżda kienu nutara jew (agħar) diretturi tal-banek jistennew lill-qarib jagħti l-approvazzjoni għall-vjaġġ mill-blat. Ma nafx, lil Pedroñeras. Il-parti omm
Imma llum kollox inbidel. Illum kulħadd hu foodies . Iżda kulħadd, mill-cinephile ta’ tletin sena sal-kreatur tal-istudjo tad-disinn ta’ Barċellona. U hu li kull fejn tħares issib klabbs gourmet, blogs gastronomiċi, rivisti tal-istil tal-ħajja, riċetti, malenis u ristoranti b’korsijiet biex isir is-sushi jew jipprepara gin and tonic, ovvjament.
Y a foodie huwa dejjem foodie, iżda speċjalment fuq vaganza . Dan huwa l-manwal tal-istruzzjoni tiegħek:
1)Awissu jew xejn. Smarties jgħidu li l-vaganzi huma l-aħjar f'Settembru jew f'Ġunju. Li kollox irħas, li ma jkunx daqshekk sħun... TGĦIDLIX! INTI GENJU, BNIEDEM. Il-vaganzi huma f'Awwissu u hekk . Ġimgħa f’Mejju mhix vaganza, huwa Alla jagħtik massaġġi b’idejn Melanie Laurent u flixkun Jacques Selosse.
2) Thermomix u gadgetolandia. Fejn waqgħu Avon u Círculo de Lectores, hemm it-Thermomix trijonfaw. U huwa li l-cheetah jżomm kwiet u grazzi għall-armata siekta tiegħu ta 'riklami b'xagħar dritta, m'hemm l-ebda dar gastropath mingħajr dik il-borma devil. Alimón, mistoqsija, tassew tpoġġi erba’ ingredjenti u toħroġ lasagna?
3) Turiżmu ħażin. It-turiżmu mhux frisk. S'issa, kulħadd jaqbel. Speċjalment f'Awwissu (fanny packs, flip-flops, għaraq u kjuwijiet fil-mużewijiet), li huwa x-xahar tal-kruċieri u l-għarus li jħallsu bin-nifs għal ġimgħa bi throttle sħiħ (xorb lambrusco mingħajr trażżin, kunċett ta '"full throttle") fi, Ma nafx, Ruma jew l-Eġittu. Ħaġa tal-ġenn.
4) Minn fabbriki, vinji u enopatija. Impossibbli li timmaġina vaganza mingħajr ma żżur ftit fabbriki u tagħmel Bordeaux, Toskana jew Champagne kif ried Alla . Flimkien ma’ Entre Copas jew Un Buen Año, fis-sajf huma jħobbu l-vinji. Sfortunatament, Awwissu mhuwiex żmien tajjeb biex iżuru l-fabbriki peress li huwa l-agħar xahar għall-ħbieb tagħna li jkabbru l-inbid. Li għaliex? Għax huma l-unika vaganza tiegħu qabel l-infern li huwa l-ħsad tal-għeneb. Soluzzjoni? Aqbad picnic, għaddi l-kantina u tixrob ftit fliexken fil-vinja. Wara kollox, dak kollu li għandek bżonn tkun taf dwar l-inbid qiegħed hemm.
5) Michelin, 50 Best u l-101 Ristoranti li għandek iżżur qabel ma tmut. Vinji le, imma ristoranti gastronomiċi iva. Ristoranti mill-aqwa, dawk b’menus bi tletin platt u sinfonija li dejjem tiftakar (nsejt l-opri u l-kunċerti, imma ikliet kbar? Impossibbli) u Awwissu, ninsisti, huwa x-xahar perfett biex tobrox kilometri fuq il-mappa u tattakka ċ-Celler de Can Roca, Mugaritz jew Le Calandre. Highway u kutra, ħbieb.
6) Biżżejjed ta 'deconstructions . Il-foodie huwa għajjien bl-esperimenti. Jaf li t-teżor huwa l-prodott u li l-verament mirakoluż mhux li jsir stew deconstructed, imma li jsir l-istuffat tas-soltu. Xbajna bi gastrobars, tekno-cuisine u neo-brasseries. U huwa li ħafna bars inbidlu fi spettaklu ta 'playfoods u bullshit bla sens, iżda f'nofsinhar irridu nieklu.
7) "Il-ħajja hija pajjiż barrani" . Il-frażi hija minn Kerouac u iva, huwa veru, m'għandha x'taqsam xejn mal-paragrafu, iżda mhix friska. Għall-mess: il-fan ta 'l-ikel tajjeb ma jpoġġi sieq f'ajruport sakemm ma jkunx assolutament meħtieġ. Jiġifieri, titla’ fuq ajruplan biex iżżur Tokjo, il-Perù jew Kopenħagen. Imma lejn it-Toskana, Beaune jew Champagne tivvjaġġa bil-karozza (jew bil-ferrovija) u jekk il-vjaġġ ikun twil wisq iżżomm u tagħmel kilometri u timproviża u tintilef u torqod f’dik il-belt li isimha ma tiftakarx . Il-wieħed nofs triq lejn id-destinazzjoni tiegħek u xejn. Dak il-lejl li kien jiswa l-vjaġġ kollu.
8) Tekno-soċjali-foodies. L-ikel maħbub tagħna huwa teknokratiku bir-reqqa. U huwa li kif tgħix mingħajr Evernote, mingħajr l-iPad jew mingħajr Twitter biex turi dik it-tabella b'veduti f'Akelarre. Impossibbli, li mhux ħaj. U hu li llum għandna wkoll raġunijiet biex inkunu (ftit) ferħanin: Apple ċediet għas-seħer tagħna u rriżervat kanal sħiħ għalina fl-Apple Store: Food & Drink.
U l-aħħar kmandament, l-aktar importanti:
9) Kun ferħ. U huwa li foodie ħsejjes daqsxejn bħal tfajla snobbish. Gastronome huwa fatali (hekk griż) u t-terminu "kitchenettes" diġà jimmaġina dak li naħseb. Ebda mod. Trid tkun qed tgawdi lilek innifsek. Mingħajr distanzi, pożi (dawk ġusti u meħtieġa) jew imposturi . Igawdu kull dixx, kull belt u kull kolazzjon. Bħala tgawdija.