Ir-restorant tal-ġimgħa: Cataria
Cataria hija t-traduzzjoni fin-nofsinhar tar-ristorant Elkano f'Getaria u l-filosofija tagħha tal-pajsaġġ kulinari u t-terroir tal-baħar. U madankollu huwa differenti ħafna.
Għaliha Aitor Arregui , alma mater ta' Elkano, u pawlu vicari , idu l-leminija, kellhom żewġ żgħażagħ b’talent, Carlos Hernandez bħala chef u Edward Perez fuq quddiem tal-grill, u bl-impetu li l-katina ta’ lukandi Iberostars riedet tieħu n-nifs fl-Andalucía Playa tagħha f’Chiclana wara r-ristrutturazzjoni riċenti tagħha.
marka tad-dar
Temporalità u territorju li fihom vetturi ġodda huma introdotti f'Cataria: minn naħa, għarfien estensiv taż-żoni tas-sajd tal-madwar u l-aħjar postijiet biex jinqabad kull kampjun u, min-naħa l-oħra, l-istudju tal-anatomija ta’ kull annimal li jfittex li jisfrutta u jsaħħaħ il-virtujiet tiegħu.
Biex jagħmlu dan, jissekkaw u jesploraw kull biċċa fit-tfittxija ta 'togħmiet u nisġa bla preċedent. Xewk, ħaddejn, ħaddejn, fwied jew xufftejn f'daqqa jsiru delicacies.
Il-kura għall-prodott
Fil-kmand jikkmanda l-baħar u kull jum jibda mill-bidu. Gambli, ħurrieq, awwisti, tonn, murena, snappers, ingaġġati … Il-katalgu kollu tal-fawna tal-baħar lokali tal-passat, mingħajr preġudizzju jew ideat prekonċepiti, għal l-għarbiel għaqli tan-nar u l-ember.
Il-lista tal-inbid fiha nbejjed interessanti miż-żona u għażla rispettabbli ta’ Champagnes iżda ta’ min ipoġġi lilek innifsek f’idejn Lucia Fuentes , vuċi awtorizzata fil-kamra.
Il-kreattività f'Cataria
Stess Iberostars Andalusia Beach hija għażla eċċellenti biex toqgħod fiż-żona, kif huwa l-ġar tagħha l- Melia Sancti Petri li fih ukoll ir-Restaurant Alevante minn Ángel León minn Porto.
Ħu vantaġġ miż-żjara tiegħek biex iżżur ristoranti interessanti oħra – ta’ natura aktar tradizzjonali – fiż-żona bħal Venta Melchor f’El Colorado jew Francisco, f’qiegħ il-bajja sabiħa ta’ Fontanilla, jew żur l-inbid Primitivo Collantes fil-qrib u togħma l-inbejjed eċċellenti tagħha ta’ Chiclana.
Cataria, il-'kwartieri ġenerali' ta' Cadiz ta' Elkano
**FID-DATA: **
IBEROSTAR Andalusia Beach
Indirizz: Urbanization Novo Sancti Petri, Triq Chiclana, 11130 Chiclana, Cádiz
Telefon: 956 49 70 60
Segwi @misterespeto