Hekk tidher 'glonut'
Aħna mhux se nġagħluk tistenna aktar: il-komponent li għamel il-‘glonut’ ta’ Black Star Pastry possibbli huwa r-riboflavin , magħrufa wkoll bħala vitamina B2, li għandha s-setgħa li tiddi fid-dlam fid-dawl ultravjola. "Dan l-ingredjent kollu naturali huwa pjuttost qares, għalhekk iddeċidejna li niżżlu d-donut bil-yuzu (ċitru Ġappuniż), li huwa wkoll qares, u b'dan il-mod noħolqu bilanċ bejn il-parti ħelwa u dik morra," jiżviluppa Eddie Stewart. . , responsabbli għall-marketing u l-komunikazzjoni tal-kumpanija.
**L-ispirazzjoni waslet meta Chris Thé kien miexi madwar il-festival Vivid ** -li jsir f'Sydney kull sena- u ħaseb dwar kif seta’ jirrelata l-ikel mal-ispettaklu tad-dawl li kien fih . F'daqqa waħda kien jaf li kien laqat l-idea t-tajba. “Anke hekk, wara li ħoloq il-kunċett il-ġdid domna sena biex nivverifikaw li kienet se taħdem Stewart jiftakar.
“Domna ħafna biex noħolqu xi ħaġa li konna tassew kburin biha; fil-fatt, qattajna diversi xhur nesperimentaw b'ingredjenti differenti . Imma ħsibna li jkun pjaċevoli li naraw in-nies bis-silġ jirradja dawl fuq idejhom u wiċċhom.”
U kien li jkollhom dik iċ-ċertezza li ħalliethom jimxu ‘l quddiem. "Il-'glonut' huwa bbażat fuq id-donut BlackStar tagħna li huwa bħal brioche b'nofs il-butir, għalhekk mhux tqil wisq jew għoli fil-kaloriji" , Kompli.
U r-riżultat kien suċċess sħiħ: Black Star Pastry kellha tirdoppja l-produzzjoni tagħha biex tissodisfa d-domanda tal-pubbliku, li kien qed imutu biex jipprova l-‘glonuts’ u marret fil-ħanut tagħhom fi Newtown, l-Awstralja. Aħna mhux sorpriżi!