Chueca jiftaħ tempju ġdid tal-pizza
Dawk il-ħames studenti Il-Klabb tal-Breakfast , film kult minn John Hughes, skoprew fil-magħluq tagħhom li kellhom ċerti ansjetajiet komuni li kienu barra mill-ordinarju. Xi ħaġa simili ġrat fit-toroq ta’ Madrid, iżda mingħajr skrivaniji jew kastigi, ħames ħbieb biss li jingħaqdu flimkien b’idea komuni: tieħdu gost u pjaċir lil ħaddieħor. Wara li ddur partijiet differenti tad-dinja, browsing-kċejjen u venerating l- alla pizza b’veemenza u fervur, iddeċidew li jibdew bihom kunċett differenti ta’ pizza artiġjanali fil-kapitali. Niżlu f’Chueca, il-lokal li qatt ma jorqod, u ħolqu **Massa**.
The Goddess Pizza en Massa
Massa titwieled mill-bżonn li għandna fil-kapitali li nieklu pizza homemade tajba , mingħajr ma jkollhom għalfejn jfallu fuq dawk ristoranti tradizzjonali Taljani eleganti ħafna u fl-istess ħin, mingħajr ma jkollok tgħaddi minn dik il-“fat parade” grotteska ta’ tilari tal-pizza fit-toroq fejn is-swaba’ u x-xaħam jagħmlu frak tajjeb. Il-pizzeria artiġjanali l-ġdida f’Chueca toffri ingredjenti tajbin, f’post ħaj ħafna u bi prezz tajjeb ħafna; post nofs triq bejn il-kċina ta ottoġenarju skandaluż minn raħal mitluf fit-Toskana u il disinn industrijali modern tar-ristoranti kurrenti ma roll, fejn il-kċina fil-vista ordnijiet u kmandi.
Ġewwa Massa
Snin ħfief 'il bogħod mill-idea ta' pizzerija Taljana, f'Massa jirrikreaw menu fejn tista' tgawdi tapas bi platti Spanjoli bħal bajd scrambled tartuf, Qaqoċċ grilled jew kroquettes b'mess eżotiku tas-sojja. Wara l-linja ta’ clichés tagħhom barra, huma jiżżardaw bil-baos, il-hummus u għażla żgħira ta’ insalati għal min iħobb il-ħodor. Iżda, l-imħatra mgħaġġla tiegħu hija l-pizez. F'Massa jażżardaw mal- Sobrassada Majorka miżżewġa ma' ġobon aromatiku Mahón jew mal- 4 ġobon tradizzjonali konvertit f'6 ġobon, trijonf għall-aktar "ġrieden". Għalkemm, mingħajr dubju, il-kaptan ta 'dan il-leġjun partikolari tal-ġnien tad-delights huwa l- bottarga pizza , bil-freskezza tar-rugula u l-perkussjoni tal-metall tqil ta’ chilli mill-Kalabrija li jinfaqa’ f’logħob tan-nar fil-ħalq. Huma anke jieħdu riskji mal- pizza taz-zalzett , miġjuba direttament minn Lleida u wkoll bil-bżar tal-Kalabrija . Diġà hemm xi adept li jgħid li ppruvawhom kollha. Huwa delużjoni.
Sobrassada pizza in Massa
L-ewwelnett, il-kunċett ta' Massa jidħol perfettament fil- tippjana li taqsam Tant hu hekk, li ddeċidew li jnaqqsu l-lista tal-inbid u jagħżlu l-cocktail bar għall-aktar esklussivi, jew għal kollezzjoni ta’ jugs li fihom ma jonqsux sangria, british pimm u anke limoná madrileña għall-aktar tradizzjonali. Anke l-vażett jissimula l-bandiera ta’ Madrid. U titlobx id-deżerta, il-wejtress “tinsa” fuq il-mejda tiegħek u bil-ħażen kollu tagħha, basket mimli mini deżerti biex il-kumplament jagħmel il-kumplament l-aktar gula irriverenti. U se, mistrieħ assigurat li se.
British Pimm f'Massa
GĦALIEX MUR?
Minħabba li nistgħu nħallu l-idea li tiekol pizza hija orrur ta 'franchise żejtni. Aħna nilqgħu l- Pizza msajra f'forn tal-ġebel bi prezz raġonevoli.
KARATTERISTIĊI ADDIZZJONALI
Chueca qatt ma jorqod u Massa kważi la . Kolazzjon, ikla, snack, pranzu u cocktails jistgħu jsiru f'post wieħed. U fi tmiem il-ġimgħa, jistenniek brunch bl-aqwa tad-dar: il-pizez tagħhom.
Forn tal-ġebel f’Massa
FID-DATA
Indirizz: Augusto Figueroa, 21
Skeda: Mid-09:00 a.m. sas-0:00 a.m. Weekends sas-2:00 a.m.
biljett medju . 25 ewro
L-arti tal-pizza f'Massa