Il-ħaġa ta’ tapas spiċċat. Dalwaqt immorru għall-Wirt Kulturali Intanġibbli tal-Umanità
L-inizjattiva mhix ġdida. Iva, madankollu, huwa l-fajl li l-Ministeru tal-Edukazzjoni, Kultura u Sport nieda biex jiddikjara “It-Tradizzjoni Kulturali tal-Tapas fi Spanja bħala Manifestazzjoni Rappreżentattiva tal-Wirt Kulturali Intanġibbli” , tispjega l-Akkademja Rjali tal-Gastronomija fi stqarrija.
B’hekk, l-istituzzjoni wara dan il-proġett tkompli tavvanza fit-tentattiv tagħha biex din it-tradizzjoni Spanjola tidħol fil-lista tal-UNESCO.
“L-ewwel pass hu li t-tradizzjoni kulturali tal-PATIA tiġi rikonoxxuta fi Spanja bħala Wirt Kulturali Intanġibbli. Ladarba ddikjarat fil-pajjiż, għaddejna għat-tieni fażi, li hija l-preżentazzjoni formali lill-UNESCO”, jispjegaw lil Traveler.es mill-Akkademja.
Tond ieħor jekk jogħġbok!
Ir-riżoluzzjoni ppubblikata fil-Gazzetta Uffiċjali tal-Istat fis-16 ta’ Frar tiġġustifika d-deċiżjoni tagħha billi tiżgura li “il-tapas saru wieħed mill-aktar elementi rappreżentattivi tal-identità, mhux biss tal-ikel, iżda wkoll tal-kultura ta’ pajjiżna, jakkwistaw rikonoxximent internazzjonali kbir li diġà jassoċjahom b’mod indissolubbli mal-Ispanjoli”.
“Saret wieħed mill-aktar elementi rappreżentattivi tal-immaġni esterna ta’ Spanja u sar wieħed mill-aktar elementi karatteristiċi u popolari ta’ xi bliet u territorji”, ikompli.
“Il-tapas jirrispondu għal parti importanti tal-ħajja ta’ kuljum u d-dieta Spanjola u, minn dak il-lat, huma element fundamentali tal-wirt kulturali intanġibbli”, jista’ jinqara fil-BOE.
“M’għadux il-kunċett li tiekol xi ħaġa f’minjatura, imma it-tradizzjoni li tmur f’bar u tiekol man-nies. Huwa att soċjali li jseħħ madwar Spanja”, jiċċaraw mill-Akkademja.
Fi kliem Rafael Ansón, president tal-Akkademja Rjali tal-Gastronomija, miġbura fi stqarrija, “Il-tapas u l-mod kif tgawdihom, dejjem f’kumpanija, jikkostitwixxu waħda mit-tradizzjonijiet li tiddefinixxina bħala soċjetà u hija parti mill-identità kulturali tagħna”.
Irridu TAPAS
Skont dan kollu, il-protezzjoni ta’ din it-tradizzjoni tieħu l-forma ta’ tliet miżuri inklużi fil-BOE.
L-ewwel, “twettaq ħidmiet ta’ identifikazzjoni, deskrizzjoni, riċerka, studju u dokumentazzjoni bi kriterji xjentifiċi”.
It-tieni, "l-inkorporazzjoni tat-testimonjanzi disponibbli għal appoġġi materjali li jiggarantixxu l-protezzjoni u l-preservazzjoni tagħhom".
U finalment , “biex jiġi żgurat l-iżvilupp normali u s-sopravivenza ta’ din il-manifestazzjoni kulturali , kif ukoll tipproteġi l-konservazzjoni tal-valuri tradizzjonali tagħha u t-trażmissjoni tagħhom lill-ġenerazzjonijiet futuri”.
*Dan l-artikolu ġie ppubblikat inizjalment fil-05.01.2016