Il-profil tal-fanal ta' Cabo de Gata fi nżul ix-xemx
It-triq li twassal għat-tarf tal- post sopranaturali msejjaħ Cabo de Gata u fuq naħa u oħra tat-triq, b’dak il-baħar dejjem quddiem, baħar li jidher fuq l-art, il-pitacos mibrumin iħawwad, lanġas tax-xewk sfida u jkaxkar mantell tar-ramel li jsawwar il- irregolarità ġeografika sabiħa ta’ dan id-deżert . Xi drabi jidher li l-art toħroġ mill-infern biex tħalli lilha nfisha tinxwi fix-xemx u li l- Mediterran tħalli lilha nnifisha tinġarr mir-riħ, ġej u sejjer mill-art bil-għanja eterna tagħha ta’ fowm abjad.
L-irjieħ jaħkmu dan il-post, Levante u Poniente . L-irjieħ jinbidlu u l-irjieħ jittrasformaw il Park , u wkoll lil vjaġġatur li jaf li jrid iħalli lilu nnifsu jinġarr minnhom jekk irid igawdi mija fil-mija ta’ din l-art. Il- Cabo de Gata , il-kapriċċ ta’ Aeolus. U huwa dak ir-riħ li jamministra l-aromi tal-kċejjen tal- Park . Filgħodu, Cabo de Gata jinxtammu tax-xewk, ħobż moħmi frisk u xita Aberquina verġni imxerred minn dak il-melħ tal-kristall minn Fabriquilla -minjiera tal-melħ fantasmagorika f'riġlejn il-fanal ta' Cabo de Gata-.
Imbagħad tiġi l-ewwel gidma tal-ġurnata, li ssir kważi bħal barka fuq waħda minn dawk l-imwejjed tal-plastik fil-La Ola de L-Isleta del Moro : ħobż bit-tadam u żejt, kafè u meraq naturali ; l-aħjar, il-veduti tal-baħar u r-riħ salin. Hemm togħmiet mill-ktieb tar-riċetti tradizzjonali ta' Almeria li ma tistax titlifhom Cabo de Gata : l-aktar jiem kesħin u anke, għalkemm strambi, ta 'xita u riħ tedjanti, il-Park jieħu kenn madwar il-fuklar filwaqt stews bil-mod bħal frak jew il- gurullos . Gurullos: ta’ wirt Musulman, huwa għaġin magħmul bl-idejn bid-dqiq tal-qamħ durum, ilma u melħ, li jintuża biex jagħti ġisem u akkumpanjament lill-istufati.
Id-djar bojod ta' Níjar, f'Cabo de Gata
Trid titla’ triq dejqa u mdawra li tibda minn Nijjar u twassal għal Bajda , hemmek, Enriqueta sservi l-aqwa gurullos fil-park f’kamra li tixbah iktar is-salott tad-dar, kemmxejn maqluba. X'kien ikun il-Kap mingħajr is-siċċ -klamari- fiz-zalza, mingħajr il-barman tiegħu -ħaxix moħmi-, mingħajr grilled forkbeard -white rock fish-, mingħajr laħam fiz-zalza jew mingħajr inċova msawta? Tapas f'Almería, aktar minn drawwa, huwa obbligu. Inti titlob inbid -inbid mill-art simili It-Tits tas-Sagristan jew mill-Alpujarra fil-qrib, bħad-delicious Ravine Dlam - jew birra tan-Nofsinhar u l-mistoqsija hija dejjem l-istess, xi ngħidu għal tapa? imbagħad juruk karta tapas mill-aktar li titħajjar.
Tapas fil-flip flops u pareo huwa lussu deżert ; imma hekk hu 'kun gustuż' meta tinżel filgħaxija u ċ-ċikadi jibdew jinvadu s-skiet, wieħed imur twil biex imur fuq waħda mill-aqwa mwejjed fil- Cabo de Gata . Irridu mmorru Rodalquilar, a Uffiċċju tal-Biljetti ta’ Javi , biex jippruvaw l-inċova mimli tagħhom, li huma jsejħu wellington; jew lil Dawk suwed u akkwista mejda ħdejn il-baħar f’El Manteca, il-platti tar-ross tagħha huma famużi u bir-raġuni –rakkomandabbli anke f’nofsinhar-; jew mur fil- Gżira tal-Moor biex tagħti ġieħ lill-baħar f’dik il-kamra umli u storbjuża tal-Hogar de los Pensionistas, fin-naħa ta’ fuq tal-belt, m’hemmx ħut grilled bħal dak ippreparat hawn mill-baħrin irtirati ta’ din ir-rokna ċkejkna li għadha baħri.
Jekk ikun hemm qamar sħiħ, il-lejl irid iwassalna għall-imwejjed rranġati fuq it-terrazzin tal-hippie u, kulinari jitkellem, restorant ftit interessanti f'La Loma, imma l-pajsaġġ u x-xenarju huma tant impressjonanti li kull ħaġa oħra hija superfluwa. Fl-iljieli tas-sajf spiss ikun hemm kunċerti fil-miftuħ. Oqgħod attent, hawn tmur b'repellent tan-nemus. Il-bars tal-bajja huma t-teżor kbir ta’ din l-art. Il- Alquian beach bar , fejn kull filgħodu tintwera l-qabda tal-ġurnata f’vetrina u l-klijenti, il-maġġoranza l-kbira minn Almeria, jagħżlu fuq kapriċċ. Fil-bar jew fuq il-mejda, ta 'min tiekol hawn.
JEW il-bar tar-ross li Fina tirkeb kull sena fis-sajf b’mod sħiħ Bajja Playazo ta’ Rodalquilar . Il-paella tax-xemx mbierka f’din, nistgħu nsejħulha, pop up beach bar, għax iddum kemm idum l-għawwiema: minn Lulju sa Settembru. Tiekol f'Almería hija sorpriża li tasal fuq il-mejda f'porzjonijiet żgħar, forsi dan huwa s-sigriet tiegħu li jirċievi meta ma jkunx mistenni, li jappartjeni meta ma jissejjaħx.