Il-kolazzjon ġodda trendy fil-belt
** IL-BAĦAR, FIS-SUQ TA' CHELSEA**
Jekk inkejlu s-suċċess ta 'ristorant mill-kjuwijiet tiegħu, allura l-pożizzjoni ta' It-Tacos Nru 1 ġol suq ta' Chelsea Street tirbaħ il-kompetituri kollha tagħha. Imsaħħaħ mill-fama tiegħu, wieħed mis-sidien tiegħu, Christian Pineda , fetħet estensjoni gastronomika fl-istess suq. Los Mariscos huwa ispirat mir-ristoranti delizzjużi ta', li, frott tal-baħar minn Baja California . Minbarra t-tacos klassiċi tal-ħut u l-gambli, tista 'wkoll devow iċ-ċeviche tagħhom biż-żewġ ingredjenti flimkien ma' gandoffli u qarnit u aguachile magħmulin bil-gambli nejjin, chili frisk, ġir u ħjar. L-awtentiċità tagħha mhix limitata għall-menu iżda il-post jirrikrea s-sħana taż-żoni kostali ta’ Tijuana.
Viċi Ġdid ta' Chelsea Market
UNION SQUARE CAFE, GRAMERCY
Wieħed mill-għeluq l-aktar lamentati fi New York għandu tmiem kuntent. Kafè Pjazza Unjoni , li tinsab ħdejn il-pjazza li tagħtiha isimha, kellha tħalli l-fond li okkupa għal 30 sena wara żieda drastika fil-kera (xi ħaġa wisq komuni fi New York) . Imma l-kreatur tagħha Danny Mayer , li beda l-imperu kulinari tiegħu hawn, ma qatax qalbu u wasal biex jinawgura l-ġdid Union Square Cafe, eżatt fuq in-naħa opposta tal-kwadru. Bil-bidla, Meyer u t-tim tiegħu jirbħu. Minbarra kċina akbar, ir-ristorant għandu l-pastizzerija tiegħu, kamra tal-ikel privata, u stabbiliment maġenb imsejjaħ Dispożizzjonijiet ta' Kuljum min se jservi l-kolazzjon.
Brokkoli bil-ġobon imdewweb
MAGĦMULA SBIEB, NOMAD
Eleven Madison Park mhix biss istituzzjoni ta 'New York, għandha wkoll tliet stilel Michelin u għandu t-tielet post fil-lista tal-pubblikazzjoni tal-aqwa ristoranti fid-dinja L-Aqwa 50 Restaurant tad-Dinja . L-ogħla maniġers tiegħek, Daniel Humm u Will Guidara , iddeċidew li jpoġġu l-esperjenza tagħhom fl-haute cuisine għas-servizz tal-fast food. Il-prezz tal-platti Made Nice se jkun bejn 10 u 15-il dollaru (bidla żgħira meta mqabbla mal-menu ta’ $295 f’Eleven Madison Park esklużi t-taxxa, ix-xorb u l-ponta). Ir-restorant se jkun ħdejn Ir-Restaurant NoMad min ukoll jilbes l-istess apparat..
AUGUSTINE, IL-LUKANDA BEEKMAN
Bini sabiħ ta’ uffiċini antik mill-1880, fi Lower Manhattan , issa kkonvertita f'lukanda sumptuous, se jospita mhux wieħed iżda tnejn mill-aktar ristoranti antiċipati dan l-istaġun. L-ewwel huwa Wistin ta’ Keith McNally . Ir-restoratur huwa responsabbli għal uħud mill-aktar postijiet emblematiċi fi New York. Balthazar, li rrivoluzzjona Soho; il-magħrufa Pastis li għamel l-istess fil- Distrett tal-ippakkjar tal-laħam; u naraw kif il-ħolqien il-ġdid tiegħu jittrasforma d-Distrett Finanzjarju. Il-menu ta’ Augustine jaqsam l-ispirazzjoni Franċiża tar-ristoranti l-oħra bi platti magħmulin bl-escargot, il-faqqiegħ u t-tartlet tal-frott tal-baħar u l-ħaxix tal-istaġun.
**FOWLER U WELLS, IL-LUKANDA BEEKMAN**
Wara t-tieni tar-ristoranti li se jisseduk il-mistednin ta’ The Beekman Hotel u l-eżekuttivi ta’ Wall Street hemm chef tat-televiżjoni. Tom Colicchio huwa wieħed mill-imħallfin tal-edizzjoni Amerikana ta top-chef U jaf ħafna dwar it-tisjir. Għar-ristorant il-ġdid tiegħu, msemmi għal żewġ frenoloġi li kellhom uffiċċju fl-istess bini, Colicchio jagħti ġieħ lill-passat gastronomiku ta’ New York. Il-menu għandu, pereżempju, klassiċi kbar bħal Ċanga Wellington u Awwista Thermidor . Ir-restorant se jkollu bħala kumpliment Il-Kamra tal-Bar , sala kwieta għax-xorb ta’ qabel il-pranzu.
Lukanda kafetterija u bar
** LEUCA U WESTLIGHT, LUKANDA WILLIAM VALE**
Chef Andrew Carmellini jagħmel doppjetta fil-ftuħ ġdid William Vale Hotel , fil-qalba ta’ Williamsburg, fi Brooklyn. Dan is-sajf fetaħ il-bejt bl-e Il-Westlight Bar u malajr sar wieħed mill-iktar postijiet sħan tal-belt mhux biss għall-pixxina ta’ barra tagħha iżda wkoll għall-appetizers tal-kok u l-cocktails mill-kok sħabi Anne Robinson. Issa jmiss ir-ristorant, Leuca, li joffrilna t-togħmiet fragranti tan-Nofsinhar tal-Italja. Il-kċina għandha forn tal-injam għalhekk mhux għal inqas.
Leuca
JERD, MIDTOWN
Ir-rivoluzzjoni tal-ikel Messikani fi New York waslet f’idejn Alex Stupak. Dan il-kok ħadem ħafna biex jgħolli din il-kċina għal-livell tal-kċina Franċiża jew Taljana. Bħala kampjun huma t-tliet ristoranti tagħha Empellón Taqueria, Empellón Kitchen u Empellón Al Pastor li miegħu jiżdied dan l-istaġun **Empellón (to dry)**. Stupak jiddefinixxi l-bini l-ġdid tiegħu, żewġ sulari għolja u bi spazju għal 150 dinetur, bħala l-"infermiera omm" tal-imperu ċkejken tiegħu. Il-menu huwa kompletament differenti mir-ristoranti l-oħra tagħhom u jinkludi a menu prattiku tal-ikla lest biex jiġi kkunsmat f'inqas minn siegħa. Il-post tiegħu, ftit metri mill-Ħames Vjal, jagħmilha tentazzjoni reali għal xerrejja kompulsivi.
L-Eden tat-'taquero'
abcV, PJAZZA TAL-UNJONI
L-offerta ta 'ikel veġetarjana u vegan fi New York hija estiża bil-ħolqien il-ġdid ta' Jean-Georges Vongerichten u eżatt ħdejn restorant ieħor tiegħu, dak dejjem bieżel abckitchen . Mill-bidu, il-kok għażel l-użu ta’ ingredjenti li jiġu direttament mill-għalqa u l-verżjoni veġetarjana tiegħu se jkollha wkoll ikel organiku tal-aqwa kwalità. Biex tenfasizza l-importanza tal-ħxejjex, Vongerichten eskludiet li ssegwi l-moda ta ' burgers tal-ħaxix Jidhru qishom laħam imma mhumiex. abcV se tiftaħ fil-ħin għall-kolazzjon , se jkollu juice bar customizable u se jestendi sal-pranzu bir-ross congee, dosas tradizzjonali Indjani u staple ieħor tal-kċina Asjatika, kitchari.
TIM HO WAN, RAĦAL TAL-LVANT
Dan ir-ristorant ta’ Ħong Kong magħruf għal li tkun l-orħos stilla Michelin fid-dinja tinżel fi New York wara li fetħet pożizzjonijiet fl-Awstralja, fit-Tajlandja u fil-Korea t’Isfel. L-ispeċjalità tagħhom hija d-dim sum, ingredjenti delizzjużi mgeżwra f’għaġina rqiqa ta’ dqiq tar-ross u servuti f’basktijiet tal-bambu tal-fwar. Il-kok Mak Kwai Pui Se żżomm il-kreazzjonijiet tipiċi tagħha bħal dim sum tal-gambli, pasti mimlijin tal-majjal barbecue u blalen tar-ross mimlijin biz-zalzett Ċiniż imgeżwer f'weraq tal-lotus. Kollha għal inqas minn 5 dollari.
ORO DI NAPOLI, DISTRITT FINANZJARJU
Minħabba l-offerta kbira ta’ pizez fi New York, wieħed jistaqsi jekk hemmx bżonn aktar ristoranti. Meta wieħed iħares lejn il-menu tal-Oro Di Napoli il-ġdid, it-tweġiba hija iva qawwija. L-istabbiliment mhux biss għandu varjetà ta 'aktar minn 20 pizez differenti imma se jkollhom workshop biex titgħallem kif tagħmilhom, mill-għaġina sat-tisjir tagħha . L-arti titpoġġa minn Roberto Caporuscio li rnexxielu jpoġġi r-ristorant tiegħu Keste, fil-West Village, fost l-aqwa pizzeriji fi New York fuq il-listi kollha tal-favoriti fil-belt.