TRADIZZJONIJIET. Aħna diġà nafu. F'dawn id-dati jiġi id-diskussjoni eterna bejn dawk li jingħaqdu mal-festa tal-Halloween u dawk li jippreferu jsegwu ċ-ċelebrazzjonijiet tradizzjonali tagħna. Iżda dan il-weekend hemm pjanijiet għal kulħadd. U se nibdew bid-deżerta: Il-Majorkan iġib għalih Jum il-Qaddisin kollha il-fritti tar-riħ tiegħu u l-għadam tal-qaddis.
Minn naħa waħda, dawk il-biċċiet żgħar ta’ ferħ imsejħa buñuelos, li jirkupraw it-togħmiet l-aktar klassiċi tagħhom: krema, krema jew ċikkulata . Imma se jkun hemm ukoll kafè, xagħar anġlu jew dulce de leche . Anke żieda ġdida: fritter tal-ġellewż!
U min-naħa l-oħra, l-għadam ta’ qaddis. Għaġina tal-marżipan mimlija isfar, patata ħelwa, krema qarsa, frawli, pralina jew ċikkulata . Jekk irridu nibdew il-pont nagħtu kapriċċ lilna nfusna, ma nkunux aħna li nirrifjutaw. Darba fis-sena ma tweġġax! (La Mallorquina, Madrid)
Il-fritters La Mallorquina huma l-aktar mistennija f’Jum il-Qaddisin Kollha.
AGĦŻEL IN-NAĦA TIEGĦEK. It-tim ta' L-EDIZZJONI ta' Barċellona iddeċieda li jagħti twist lill-lejl tal-Halloween u ddeċidew li l-persuna responsabbli għall-xorti tiegħek int biss. Ladarba hemm, se jkollok tagħżel jekk intix it-tajjeb jew il-ħażin, jekk tridx tmur is-sema jew l-infern , liema naħa hija l-aktar waħda li tirrappreżentak. L-għażla tiegħek se tkun dik li tiggwida l-lejla futura tiegħek.
Qabel id-deċiżjoni, nistgħu nagħmlu waqfa fil-Bar Veraz . Chef Pedro Tassarolo ħoloq menu skond il-kuntest ma platti bħal a Ġnien tal-Eden , ħaxix inkaljat bil-fowm tal-Parmesan; jew il- Beelzebub Stufi , ross awwista, gambli u ñoras, biex tispiċċa b’żewġ deżerti li nħallu għall-iskoperta tiegħek.
Meta jasal imissek, ikun wasal iż-żmien li tagħżel bejn is-sema, li se tieħdok Is-Saqaf, it-terrazzin tal-lukanda u fejn jistennewk cocktails speċjali ta’ Halloween bil-mużika tad-DJ set ta’ Ignasi; jew infern, li se jidderieġi inti Punch Room, il-bar tal-lukanda ispirat minn speakeasy . F'dan tal-aħħar, punches speċjali jistennewk għal-lejl, u r-ritmu tad-DJ set ta' Pablo Sánchez. Liema waħda tagħżel? (The Barcelona EDITION, Av. Francesc Cambo, 14, 08003)
U int, int aktar tal-ġenna jew tal-infern?
MINN MADRID GĦAD-DINJA. Diġà ħabbruha fil-bidu, u ma konniex nigdbu: dan il-weekend hemm pjanijiet għal kulħadd. U huwa għalhekk li t-tradizzjoni ta Il-ġurnata tal-mejtin mill-Messiku ma kienx se jitħalla barra. Barracuda MX f’Madrid u Manta Ray MX f'marbella Huma fasslu serje ta 'platti barra mill-menu u ċelebrazzjoni Messikana fl-istil.
Għalkemm il-menu se jkun disponibbli mid-29 ta’ Ottubru sat-2 ta’ Novembru, l-aktar ġranet speċjali se jkunu t-30 u l-31, peress li se jkollhom il- spettaklu live minn grupp ta’ mariachis . Il-platti li se jtellgħu f’dawn il-jiem mill-imwejjed se jkunu xi simili iċ-ċeviche aħmar tat-tripa tal-ispnott bi zalza chili guajillo, Quesadilla tal-boletus grilled bil-ġobon San Simón u zalza tat-tomatillo ħadra, jew fritti tal-papra konfitat bil-pipián aħdar taż-żerriegħa tal-qara ħamra, fost oħrajn.
U kif jista' jkun mod ieħor, nistgħu nakkumpanjaw ir-riċetti bihom żewġ cocktails maħdumin apposta għal-lejl gastronomiku ta’ Jum il-Mejtin: Il-bidu Y Il-wasla huma l-ismijiet tagħhom, l-ingredjenti li jkollok tiskopri lilek innifsek.
Quesadilla tal-boletus grilled bil-ġobon San Simón u zalza tat-tomatillo ħadra.
MA H GĦAL HALLOWEEN. Dejjem iddefendejna l-idea li kull skuża hija tajba biex toħroġ tiekol , u Halloween ma kienx se jkun inqas. U l-verità hija li huwa diffiċli li tagħżel minn firxa wiesgħa ta 'ristoranti li jippreparaw għażliet differenti għal dawn il-jiem. Huwa l-każ ta' L-H huwa sieket u l-hamburger il-ġdid tiegħu.
Tniedi wieħed mill-iktar ristoranti tal-hamburger magħrufa f'Madrid, mid-29 ta’ Ottubru sal-1 ta’ Novembru, hamburger b’edizzjoni limitata u sempliċement naqraw l-ingredjenti tagħha diġà jagħmilna bżieq.
Il-Halloween Burger fih 180 gramma ċanga, ġobon cheddar, bacon, tadam, jalapeños u zalza BBQ whisky . Dan kollu magħluq f'ħobż brioche delizzjuż u akkumpanjat minn patata jew patata ħelwa. Ma nistgħu naħsbu f’ebda ċelebrazzjoni aħjar milli nagħtu festa lilna nfusna.
Il-Halloween Burger huwa dak kollu li rridu dan il-weekend.
IL-PJAN ULTIMUM. Sa issa, il-gastronomija tidher li kienet tokkupa kull jum tal-pont, imma x'kien ikun Halloween mingħajr films tal-biża'? Il- Madrid Race drive-in u il Drive-in Malaga Huma kienu inkarigati li jagħmlu l-aktar pjan komplut għal dawn il-jiem.
Min-naħa waħda, Jirritorna l-Brunch ta’ Rita bid-DJs korrispondenti tagħhom u t-trakkijiet tal-ikel mitiċi tagħhom. Din id-darba, jirritorna f'format tal-biża '. Fit-30 ta’ Ottubru, minn 12:00 p.m. sas-7:00 p.m. id-dawra ta qaddisin u midinbin , u fil-31 tasal il-festa vera tal-Halloween, li fiha saħansitra se jkun hemm konkors tal-kostumi . Se jinbidlu għall-Jum tal-Mejtin fl-1 ta’ Novembru, li fih jiġi ppreżentat il-brunch Mariachis, DJs, ikel Messikan u margaritas.
Iżda għal dawk li qed jonqsu maratona tal-films tal-orrur, ippreparaw il festival tal-orrur , b’titli bħal Poltergeist jew The Shining, għat-tfal uħud bħal The Adams Family 2, klassiċi bħal The Nightmare Before Christmas, u wkoll film sorpriża li għad irid jiġi żvelat. (Skeda sħiħa hawn)
Brunch jew ċinema? Jista' jkollok dan kollu f'Autocine Madrid Race u Autocine Málaga.
ĦOBŻ (MESSIKAN) GĦAL KULĦADD: “PlacerEsMex twieled minħabba li xtaqet tkopri l-ħtieġa li tilħaq il-pubbliku Spanjol ikel Messikani homemade ta’ kwalità –ippakkjat bil-vakwu–, li jfakkarni fid-dar tiegħi fil-Messiku”, jgħidilna Lydia Serna, sid ta’ dan is-servizz tad-dar (li anki, jekk tixtieq, se twaqqaf pranzu Messikani fid-dar b'cocktail shaker, fuħħar u dekorazzjoni tipika Messikana... u tequila!).
Il-proposta tiegħek ġejja minn idejn riċetti bħal pugil kuċċinilja, pastor u tiġieġ tinga, akkumpanjati minn tortillas tal-qamħ isfar jew blu u, ovvjament, guacamole homemade bi tortilla chips magħmulin bl-idejn. Fl-okkażjoni ta’ Jum il-Mejtin, Serna tintegra fil-menu dak tipiku ħobż mejjet, ħobż ħelu bil-qoxra tal-larinġ u ilma tal-fjur tal-larinġ li jirrappreżenta l-erba’ punti kardinali”. ; tamales - għaġina tal-qamħirrum mimlija bi proteini bħal tiġieġ, mole jew cochinita; kif ukoll vegan speċjali u ġobon bil-flieli–; Y kranji taċ-ċikkulata.
“Naħseb waqt dan il-partit fejn il-ħajja u l-mewt jiġu ċċelebrati mal-familja u l-ħbieb huwa affaxxinanti li wieħed jemmen, u nemmen bis-sħiħ, li il-maħbubin tiegħek jiġu jżuruk. Għalhekk trid tilqagħhom b’dak li għoġobhom jieklu u jixorbu, tpoġġi l-artal bir-ritratti tagħhom, fjuri u xi dettall ieħor ta’ affarijiet li għamluhom kuntenti.
Ħobż mejjet.
SA SEMA TA’ MADRID … b’pass dirett għad-dinja ta’ taħt. Speċifikament fuq it-terrazzin tal-lukanda INNSide by Meliá Madrid Gran Vía, b'veduti diretti tal-orizzont tal-kapitali. Fi żmien 500m², il-bar tal-cocktails tiegħu huwa liebes gala tal-biża’ b'cocktail ispirat minn "aħmar tad-demm". Taħt l-isem ta Draculin , din il-preparazzjoni edizzjoni speċjali hija magħmula b'a pozzjoni kompost. Bombay Bramble Gin, ġulepp tal-frawli, meraq tal-ġir u triple sec.
Barra minn hekk, l-għanqbut, il-friefet il-lejl, il-qara ħamra u elementi oħra tipiċi ta’ din il-festa popolari se jittrasformaw l-ispazju biex is-sema tal-belt jinfetaħ għall- bibien tal-abbiss l-aktar sibaritiku . ejja, ejja
Il-cocktail Draculin.
HAWN IL-BIŻA’. L-akbar riżerva ta 'foresti tal-arżnu fil-Peniżola Iberika, il Leira Park, f'Nazaré (il-Portugall), karatteristiċi l-preżenza ta 'Ohai, a resort fil-beraħ li ġiet ippreparata bl-istil biex dan il-weekend tkunu ttrasportati lejn dimensjoni parallela. Bit-terrur iva, imma l-aktar b’gost pur u awtentiku. Mal-wasla tiegħek, int se tkun milqugħa minn sħaħar u ħlejjaq mitiċi , tista’ tpinġi l-maskri tiegħek stess u anke tipprepara kostumi (għalkemm huwa essenzjali li ġġorr tiegħek fil-bagalja). Ukoll, il-lukanda għandha lukanda haunted li fiha jintilef fil-familja.
Is-Sibt jibda l-ġurnata b’a workshop tal-qara ħamra u wara nofsinhar stejjer tal-biża se jingħadu fiċ-“ċimiterju” . Biex toqgħod, il-lejl tispiċċa tiżfen fid-Disco Thriller u wieħed Festival tal-Mejjet li jsegwi t-tradizzjoni Messikana. Ovvjament, il-Ħadd, 31 ta’ Ottubru, lesti, għax a parata tal-funeral akkumpanjat minn banda tal-mużika u mariachis.
Ohai Nazare.
KREATURI SELVAĠĠI. gost u edukazzjoni , pjan “all in one” li jista’ jitgawda flimkien mal-annimali mill-Madrid Zoo Aquarium u Faunia. il-maġija ta drawwiet u ikel tar-residenti taż-żewġ kompartimenti huma l-attrazzjonijiet kbar għat-tfal biex jitgħallmu matul dawn il-jiem.
Fit-30 u l-31 ta’ Ottubru u fl-1 ta’ Novembru, il- tim ta’ persuni li jieħdu ħsiebhom u edukaturi Dawn se juru lill-familja kollha l-ikel li jiġi ppreparat kuljum fil-park għal xi speċi bħal pingwini, foki, orsijiet kannella, pandas ġganti, rinoċeronti Indjani jew iljunfanti . It-timbru “Halloween” se jitwaħħal mill-workshops speċjali li fihom se jitħejjew qara ħamra u ġugarelli umoristiċi biex iċ-ċkejknin jitgħallmu u jsiru jafu l-annimali favoriti tagħhom aktar fil-fond – mill-11:00 a.m. sas-2:00 p.m. u b’reġistrazzjoni minn qabel.
Li fiż-Żoo Aquarium, għax fil Faunia il-leġġendi u l-miti li jduru madwar rettili, anfibji jew primati Se jkunu l-protagonisti, iduru l-ekosistemi tagħhom għal siegħa. u għal dak It-Tnejn bla skola , se jkun hemm attivitajiet u workshops, kif ukoll passes interattivi fl-iskola tar-rettili.
Halloween biex titgħallem bl-annimali.
U MINGĦAJR JITLOQ DAR. Iċċelebra mingħajr ma titlaq mid-dar. Aqsam mingħajr ma tinżel mis-sufan. Y tikkommemora wieħed mill-aktar festivals importanti tal-kultura Messikana . Hekk jipproponi MX RR, is-servizz tal-kunsinna tal-ikel -li jintalab permezz ta’ Glovo- tal- Chef Robert Ruiz . Il-Jum tal-Mejtin jiġi ċċelebrat fil-Messiku mill-lejl tal-31 ta’ Ottubru sat-2 ta’ Novembru u huwa eżatt meta l-kok Messikan jiftaħ l-ispazju ġdid tiegħu f'Las Tablas (Madrid) , iddisinjat biss u esklussivament –ħlief għat-terrazzin tiegħu, fejn tista’ tiekol tixrob– li "ttella'" u "ġġorr".
Guacamole bi tortilla chips (l-aqwa f'Madrid? Tabilħaqq); frisk ħafna Ceviche tal-gambli Acapulco, quesadilla tal-kustilja taċ-ċanga bi pasilla chili, tacos tal-majjal Iberiku al pastor jew xi Tacos Machete –kustilji grilled grilled taċ-ċanga tat-Tramuntana– huma miżjuda bħala novitajiet għal menu li diġà kien jinkludi l-spettakolari crunchiquecas , cohinita pibil tacos u deżerta ta 'għaxra bħal mango u ġelat tal-ġinġer ma' piquín chili. U dilettanti ta’ cocktail tajjeb, oqgħod attent għat-Tamarind Margaritas tagħhom, li jaslu lesti bl-ingredjenti kollha tiegħu. għalik biex tkun barman fid-dar tiegħek . Hurrah il-Messiku!
Wieħed mill-'combos' MX RR.