Ta 2 sal-5 ta’ Ġunju ritorn lejn Minorca Festival tal-Films tat-Tisjir. Imwieled bħala qasma minn Festival Internazzjonali tal-Films ta' Minorca, jew spin-off fil-lingwa tal-films, tfittex valur il- gastronomija lokali tal-gżira u tħeġġeġ ir-ritorn lejn it-teatri.
“Bdejna fil-Festival b’sessjoni sempliċi taċ-ċinema u l-gastronomija u mill-ewwel rajna l-potenzjal li nsaħħu n-nuqqas taċ-ċinema fil-gżira u jorbotha mal-kultura gastronomika li hija importanti f’Menorca,” jispjega. Agnes Garrell, direttur taż-żewġ laqgħat.
F’din l-edizzjoni, barra minn hekk, jappoġġjaw direttament id-distinzjoni ta’ Minorca bħala Reġjun Ewropew tal-Gastronomija li matul is-sena se valur l-uniċità tal-gżira, il-prodott lokali tagħha, it-tradizzjoni tagħha u l-innovazzjoni tagħha fil-kċina.
'The balance recipe' ta' Camarena.
“Ilna sitt snin f’dan issa u l-festival sab postu,” ikompli Garrell. Matul erbat ijiem, il-Film tat-Tisjir huwa maqsum f’taqsimiet differenti u hija mqassma madwar Menorca biex tilħaq kemm jista’ jkun postijiet u tagħmilha attraenti għal kull tip ta’ udjenzi.
ĊINEMA U IĊENA
Id-doublet klassiku tad-data appetizing huwa l-qofol tal-Festival tal-Films tat-Tisjir. Kull sena għażla speċjali ta’ films tiġi assoċjata ma’ ristorant jew chef minn Menorca li mbagħad joħloq menu speċjali ad hoc li se jiġi servut waqt il-wiri tal-imsemmi film ma’ nżul ix-xemx (kull wieħed għall-prezz ta 40 ewro).
Din is-sena l-erba' films huma: Il-toast, minn Laurent Tirard; Gidma exquisite minn Christopher Boe; Delicious, minn Eric Besnard Y ħobż tal-lumi biż-żerriegħa tal-peprin, minn Benito Zambrano biex jagħlaq il-Festival.
'Via libre', ta' Ruscalleda u Balam
Għall-ewwel, Philip Llufriu, tiftaħ tiegħek Mon Restaurant u ħejja menu li se jinkludi, pereżempju, dentex immarinat bil-jogurt u l-ġenzjana u l-bao bi steak tartare.
Gidma exquisite se tkun ipproġettata fuq il- Es Tast de na Sílvia Restaurant, ta chef Sílvia Anglada. Filwaqt li Delicious, il-film li ttratta l-ewwel ristorant modern fid-dinja, jista’ jara fih Il-kċina ta’ Cristina f’Maó, fejn il- Chef Christine Bedford Servi Menorcan brunġiel parmeggiana jew coca bomb French toast bil-ġelat tal-lewż.
U finalment, chef Jordi Prieto se jilqgħu fil tiegħek Biniarroca Restaurant il-projezzjoni tal-Ħobż tal-lumi biż-żerriegħa tal-peprin, li nġibed f’Mallorca, u ispirat pranzu bi krema ta’ gambli oliaigu, tin u ħobż bil-qoxra, flett tal-ħut scorpion bil-patata krema u l-pastard u l-lemon curd cake dome, fost platti oħra.
DEGUSTAZZJONI STORIKA
Din is-sena, barra mill-menu jew bħala platt speċjali, il-Festival jibda b’tidwiq ta’ inbid Tandem, immexxi mir-restoratur. Joan Canals, minn Ulises Menorca, filwaqt li l-film huwa pproġettat basajaun, dwar ir-rivoluzzjoni tal-inbid Spanjol, f’post speċjali ħafna: is-sit arkeoloġiku Torralba d'en Salord (Alaior).
SOĊJALI U SOSTENIBBLI
Huma ż-żewġ valuri tal-Festival tal-Films tat-Tisjir. Il-linja komuni tal-għażla tiegħek ta 'films, mistednin u spazji. Menus maħluqa għall-films Huma jenfasizzaw il-prodotti lokali. L-ispazji magħżula jridu jenfasizzaw id-diversità tal-gżira u ssaħħaħ iċ-ċinema, fejn fadal kamra waħda biss, f'Mahon, wara li ċ-Ċiutadella għalqet qabel il-pandemija.
Films u pranzu, data doppja u perfetta.
F’dik iċ-ċinema f’Mahon, tista’ tara Ir-riċetta tal-bilanċ minn Oscar Bernacer li jiffoka fuq il-ġenju ta Ricard Camarena. U wkoll Mod liberu, dwar l-univers ta Raül Balam u Carme Ruscalleda. It-tnejn se jkunu f’kollokji aktar tard.
U, fl-aħħar, naħsbu wkoll fuq iż-żgħar u t-tradizzjonijiet: l-uniku forn tal-ħobż li jaħdem bl-injam minn madwar Minorca kollha, Can Xeixa, f'Alaior, se jservi bħala spazju għall-proġettazzjoni tal-qasir Alex & Sylvia li se jitlesta b’workshop tal-ħobż u dqiq.
Il-Coing Film Festival jitlob ritorn lejn is-swali taċ-ċinema, il-big screen u ikel tajjeb. Huwa wkoll mod tajjeb biex tiftaħ ħalqek għall- Festival Internazzjonali tal-Films ta’ Menorca Din is-sena se ssir f’Settembru.