L-ebda ħanut ġdid tat-takeaway mhu se jkun jista’ jiftaħ
Id-Digriet Leġiżlattiv 222/2016 approvat dan l-aħħar jivvota l-ftuħ fil-belt il-qadima u fil-gżejjer ta’ stabbilimenti ġodda ddedikati għall-bejgħ u l-produzzjoni ta’ ikel takeaway jew biex jikkunsmaw fit-toroq pubbliċi, jirrappurtaw mill-Kunsill tal-Belt ta’ Venezja fi stqarrija għall-istampa.
Madankollu, din il-limitazzjoni għadha mhix realtà. "Se tidħol fis-seħħ meta r-Reġjun tal-Veneto [il-korp amministrattiv ġerarkikament superjuri] jadotta r-riżoluzzjoni tiegħu stess dwar din il-kwistjoni , peress li l-liġi Taljana tistabbilixxi li jrid ikun hemm ftehim bejn il-gvernijiet lokali u reġjonali,” tispjega Francesca Da Villa, kunsillier għall-Kummerċ u l-attivitajiet produttivi, li minnha oriġinat il-proposta, lil Traveler.es.
Il-miżura, li għandha l-għan li tillimita l-eżerċizzju ta’ attivitajiet inkompatibbli mal-protezzjoni u t-titjib tal-wirt kulturali ta’ Venezja, mhux se taffettwa ż-żona Lido-Pellestrina , fejn il-preżenza tat-turisti għandha anqas impatt fuq il-ħajja ta’ kuljum tal-abitanti tal-belt, u lanqas fuq negozji li kienu diġà fil-proċess tal-ftuħ fiż-żmien meta ġie approvat id-Digriet.
L-objettiv? Ippreserva l-essenza tiegħek
Mhux se jaffettwa wkoll ġelati artiġjanali , li l-ftuħ tiegħu mhux se jkun limitat. "Il-ġelat artiġjanali, min-natura tiegħu, jinbiegħ u jiġi kkunsmat fit-toroq. Il-produzzjoni tal-ġelat artiġjanali hija permessa għax teħtieġ mod speċjali kif tagħmel dan u ħiliet speċifiċi" Da Villa jiċċara.
L-aħħar eċċezzjoni għal din ir-regola, li se taffettwa kemm stabbilimenti tat-takeaway artiġjanali kif ukoll mhux artiġjanali, se tqis ukoll l-hekk imsejħa bacari, bars tipiċi Venezjani. "Huma parti mit-tradizzjoni kulinarja Venezjana u jridu jiġu protetti" , jirrimarka.
L-għan ta' din il-proposta huwa "ittaffi xi wħud mill-effetti negattivi tal-liberalizzazzjoni li seħħet fl-aħħar deċennji fiċ-ċentri storiċi" , jinforma lill-Kunsill tal-Belt. U huwa li jindikaw li f'xi każijiet dan il-proċess twettqet mingħajr ma qieset il-ħarsien tal-ambjent u t-tessut tal-parti storika tal-belt , speċjalment meta wieħed iqis il-fluss turistiku li tirċievi Venezja u li tipperikola l-preservazzjoni tal-identità tagħha.
“Il-proliferazzjoni tal-bejgħ u l-konsum ta’ ikel tat-takeaway ikkontribwixxa għal tnaqqas il-livell ta’ kwalità tal-prodotti u li kemm ir-resident kif ukoll il-viżitaturi jkollhom perċezzjoni negattiva”, assigura Da Villa fi stqarrijiet miġbura fi stqarrija għall-istampa.
Segwi @mariasanzv