L-istorja sigrieta tal-mac & cheese f'109 sekondi
Aħna nħobbu l-gastronomija . Lil hinn mir-ristoranti trendy jew is-superfood li ma jistax jonqos mid-dieta tiegħek, irridu nkunu nafu aktar dwar l-istorja tal-platti tagħna. Bis-saħħa ta’ dawn l-investigazzjonijiet tgħallimna għaliex infern is-sandwich tal-klamari huwa tipiku ta’ Madrid jew għaliex iċ-ceviche huwa Spanjol u mhux Peruvjan! (Iva, dan ħoloq kontroversja imma l-kotba jitkellmu...) . Allura hawn immorru bi klassika tal-gastronomija Amerikana: it- Mac & Ġobon , l-adattament Yankee (bil-kilos ta’ ġobon cheddar li dan jinvolvi) ta’ riċetta ¿Taljana, Imqarrun u Ġobon ? Ejja ninvestigaw.
It-taħlita tal-ġobon: iċ-ċavetta kbira għas-suċċess
L-ewwel ħaġa li nitgħallmu meta nidħlu fl-istorja ta’ dan il-platt hija li l-ewwel riċetti rreġistrati li jinvolvu ż-żewġ ingredjenti ewlenin (għaġin u ġobon) imorru lura għal aktar minn 500 sena. B'mod aktar speċifiku, din id-delikatezza infinita ta 'kaloriji waslet fl-Istati Uniti "grazzi" għal... it-tielet president Amerikan, Thomas Jefferson , li ħabb b’dan it-tip ta’ għaġin waqt il-vjaġġi tiegħu lejn Franza u t-Tramuntana tal-Italja lejn l-aħħar tas-snin 1700... tant iħobb li mikrija bastiment mimli imqarrun li niżel Virginia xerred id-deni ta’ mac u ġobon sal-lum... Kurjuż, hu? Ukoll, għad hemm ħafna, ħafna aktar x'titgħallem dwar id-deni tal-imqarrun. Titlifx biċċa informazzjoni waħda f’dawn il-109 sekondi miġnun li jivvjaġġaw mir-riċetti tal-kuġin ta’ Jefferson sal-American Great Depression u l-Mac & Cheese tar-riċetti raffinati tar-ristoranti trendy tas-seklu 21.
Irridu ngħixu nieklu ĠOBON kuljum
Jekk l-imħabba tiegħek għal American Mac & Cheese hija lil hinn minnek, tista 'tixtri l-kaxxi oriġinali tal-marka kraft (l-istess waħda li popolarizzat dan id-dixx fi żmien id-Depressjoni l-Kbira) permezz tas-Suq Amerikan Tiegħi jew it-Togħma tal-Amerika. Tista' wkoll tagħmel ir-riċetta sempliċi id-dar (imqarrun, butir, kwalunkwe ġobon li tixtieq). Jew il-mod, igawdu!