Mingħajr vermut m'hemmx ġenna
GRUPP SAN TELMO PRIVATI TXOCO
Jekk dak li qed tfittex huwa l-privatezza u dak is-sentiment maġiku ta tkun f’ristorant bħallikieku tkun f’dar , dak l-ispazju huwa l-għażla ideali. Fi sqaq Gotiku jaħbi l-ispazju tal-workshop-uffiċċju-esperimentazzjoni ispirat mis-soċjetajiet gastronomiċi Baski tas-sidien tal-grupp San Telmo. Għal gruppi sa 12-il persuna , joffru żewġ menus fil-Milied, minn 75 u 83 ewro , bl-aqwa tal-kċina tal-prodott tagħha, tradizzjonali u qawwija.
Correu Vell 4
Għal gruppi ta’ tnax-il persuna
SELF ROUSSILLON
Wieħed mir-ristoranti li trid tipprova iva jew iva tal-istaġun jista’ jkun ukoll għażla għal gruppi sa għaxar persuni li qed ifittxu ambjent sabiħ u kċina mingħajr tikketti. Il-menu għall-gruppi 38 ewro mingħajr xarba, hija għażla ta’ żewġ starters, erba’ platti prinċipali u żewġ deżerti . Il-menu tiegħu, bażikament staġjonali u kilometru żero (xi konċessjonijiet isiru lill-frawli u l-frott aħmar barra l-istaġun), ivarja minn ġimgħa għal ġimgħa, iżda platti bħall-ħaruf b’temperatura baxxa u l-qarnit, b’akkumpanjamenti differenti, normalment ma jkunux neqsin. Ir-riċetti huma taħlita ta’ platti minn hawn u minn hemm, dejjem ikkaratterizzati minn materja prima tajba u preparazzjoni sorprendenti. Hemm ukoll l-ebda nuqqas cocktails impepinable fi kwalunkwe ċelebrazzjoni . Jekk qed tfittex post għal grupp akbar, il- Toto _(València 246) _, bl-istess sidien u spirtu simili, hija għażla tajba.
Rossello 182
MARA GĦOLJA
Raġunijiet biex tagħżel Marea Alta, ir-ristorant ta' Enrique Valenti? Nibdew nielenkawhom?
1) Post , fl-24 sular tal-bini Colón, f'qiegħ ir-Rambla, b'veduti ta' 365º li ħafna ddeskrivew bħala l-aqwa fil-belt … jew minn Spanja.
L-aqwa veduti ta'... Spanja?
2) Il-prodott : High Tide tispeċjalizza fi ħut affumikat, molluski u prodotti tal-baħar . Il-biċċiet sħaħ ta’ barbun imperjali jew lingwata grilled tagħha qed isiru leġġendarji, iżda l-menu tiegħu (b’medja ta’ 40-50 ewro għal kull qoxra) jaħbi sorpriżi bħal cap-i-pota tal-musrana tal-merluzz u ħurrieq li għadhom noħolmu magħhom
3) Il-Baxxa, ftit metri taħt, bar li jispeċjalizza fis-sangria u cocktails signature li għandha l-għan li tkun għażla aktar informali għal kull min irid igawdi veduti uniċi.
4) Disinn ta 'ġewwa , 'il bogħod minn settijiet ta' dwal u mirja ornati; sobri, abjad u ispirat mill-baħar u ftit sebgħinijiet, tevita l-wink ovvju. Għandu d-detratturi tiegħu u mhux kulħadd jogħġobha, iżda r-rieda li tiddistingwi ruħha hija apprezzata.
5) Fuħħar u oġġetti tal-kċina , platti li jipprovokaw tgħaffiġ immedjat iddisinjat minn Bordallo Pinheiro jew is-skieken ta' Ramón Utset . Wieħed mill-postijiet li jissaportu u saħansitra jegħlbu l-aktar hype entużjasti.
Bini Colón, Av. de les Drassanes 6-8
Delicious
XIBARRI
ir-restorant ta Carles Garriga fil-lukanda Yurbann huwa spazju sabiħ fl-injam u toni skuri xierqa ħafna għaż-żmien (għal kwalunkwe ħin, tassew). Il-menu tiegħu, b'kopertura medja li tvarja bejn 30 u 40 ewro, jippretendi l-affarijiet sempliċi u tradizzjonali li huma kburin li huma hekk, bħal bżar aħmar inkaljat, koka, imqarrun jew steak qodma tal-baqra li ġġib id-dmugħ lill-klijenti sensittivi. Il-prodott huwa l-istess bħal dak tar-restorant "oħt". Il-kċina tal-garriga , u l-cocktail bar, Carles Bonnin, tal-ewwel Jekk possibbli, l-aħjar huwa li tipprova tagħmel l-avveniment tal-Milied jikkoinċidi ma 'lejla tal-Ġimgħa jew is-Sibt, meta l-ikliet jiġu animati b'mużika live. U jekk nibqgħu fil-burdata, għandu jkun obbligatorju jitla’ fit-terrazzin fl-aħħar sular tal-lukanda , b'veduti uniċi taż-żona.
Trafalgar 30
Xibarri
l-għaġeb
Fil-qalba tal-pjazza tal-knisja ta’ Sarrià, dan l-inbid kontemporanju ilu jservi tapas u platti f'kamra sabiħa b'travi esposti u injam skur tajjeb. Barra minn hekk, menu tagħha ta 'platti grilled, ma' xi Delicious qaqoċċ, sardin jew escalivada - u dawk callus s li fiha il-bras a ma tantx kellha x’taqsam magħha imma ma nistgħux norqdu bil-paċi mingħajr ma nsemmihom- hija raġuni biżżejjed li nżommu kull laqgħa hemmhekk bi spirtu tax-xitwa. Għandhom menus tal-gruppi minn 25 ewro għal kull persuna, u għal dawk li jridu privatezza, l-ispazju riservat "El Villano".
Maġġur ta’ Sarrià 95
Il-tapas ta 'El Canalla
ŻINBAR
Tefgħa ta’ ġebla minn Diagonal hemm dan ir-restorant sħun li jħallat it-tradizzjoni Marokkina mal-kċina klassika Franċiża. Eleganti u b’servizz professjonali ħafna, joffru menu b’togħma għal ikliet g[al 55 ewro fejn il-tagine tal-ħaddejn tiegħu jiddi. Imma l-verità, dak li jissorprendina u jirbaħna dwar dan is-sit huma l-inbejjed Marokkini tagħha , li ħaqqhom isibu okkażjoni biex juru lilhom infushom. Trid tħalli lilek innifsek tingħata parir u tgawdi waħda minn dawk l-esperjenzi li wieħed ma stennax li jsib iżda li jista’ jispiċċa jsir l-aqwa tal-ġimgħa.
Balzmu 159
Il-forte tiegħu: l-inbejjed Marokkini tiegħu
BOBO PULPIN
Pass bogħod mill-katidral, il-proġett ta’ qabel tal-aħħar mill-aħwa Iglesias għandu protagonist ċar: il-qarnit . Hekk kif qed nesperjenzaw tip ta’ boom tal-prodott, huwa dejjem aktar faċli li ssibha fi preparazzjonijiet differenti madwar Barċellona (għax trid tkun xi ftit mejjet ġewwa biex ma tgawdix qarnit magħmul tajjeb), imma mkien bħal hawn: iva, huwa huwa stil Galizjan għall-klassiċi, iżda huma wkoll inklużi elaborazzjonijiet b’ispirazzjoni Messikana, Peruvjana, Koreana, Ċiniża u Indjana. Il-favorit tagħna? Dak mill-Peru , sandwich iswed tal-qarnit bi zalza anticucho . U biex tlesti l-menu ta’ madwar 30 ewro għal kull post, tapas tradizzjonali - ma jonqsux Cañota bravas -, servizz tajjeb u spirtu festiv.
frenesija 5
Segwi @raestaenlaaldea
Sandwich iswed tal-qarnit moqli bi zalza anticucho