Fir-rebbiegħa, id-dwieli ta 'Provence huma miksija bi fjuri selvaġġi.
Il-kumplessità ta Mappa tal-inbid Franċiż Din hija xi ħaġa li tħawwad ħafna Spanjoli, imdorrijin jagħżlu bejn Denominazzjonijiet ta’ Oriġini jew Inbejjed Lokali, kif ukoll id-distinzjoni klassika bejn Crianza, Reserva jew Gran Reserva, tipika biss f’ċerti reġjuni.
Normalment, nistgħu ngħidu li hemm reġjuni estensivi tal-inbid bħal, pereżempju, Bordeaux, Burgundy, Roussillon, Rhone, Loire... u fi ħdanhom jista’ jkun hemm sub-żoni jew bliet b’denominazzjoni tagħhom kif ukoll inbejjed ġeneriċi mir-reġjun. Barra minn hekk, f'uħud mir-reġjuni, il-plott innifsu huwa tant importanti li jista’ jagħmel id-differenza bejn Grand Cru, Premier Cru jew inbid denominazzjoni, kif jiġri fil-Burgundy.
Fliexken f'munzelli fil-kantini tal-Château Beaucastel.
F'dik li hija magħrufa bħala l-vinja tal-Wied Rhône Normalment hija distinta bejn it-Tramuntana u n-Nofsinhar minħabba l-erja kbira ta 'art tagħha, li jistgħu jilħqu 73,000 ettaru. Minn hawn hemm denominazzjoni ġenerika magħrufa bħala Côtes-du-Rhône li tkopri t-territorju kollu u oħra msejħa Côtes-du-Rhône Villages li għalihom jistgħu jibbenefikaw kważi mitt muniċipalità, għalkemm mingħajr ma jistqarru isimhom b'mod espliċitu. 20 biss minn dawn il-bliet jistgħu jużawha wara d-denominazzjoni.
Pereżempju, mill-2016 Vaison-le-Romaine hija permessa tispeċifika Côtes-du-Rhône Villages Vaison-la-Romaine. Imma l-aħjar għadu ġej. Dawn huma l-Crus rinomati. Dawk iż-żoni tar-Rhône speċjalment pendenti fil-produzzjoni ta 'nbejjed. Huma dawk magħrufa bħala denominazzjonijiet lokali u għalhekk insibu biss l-isem tal-muniċipalità bħala distintiv. Xejn aktar. Wieħed minnhom huwa Châteauneuf-du-Pape li, bi ftit aktar minn elfejn abitant tagħha, hija ż-żona ewlenija tal-produzzjoni tal-inbid tar-Rhône u waħda mill-aktar importanti fi Franza.
F'Châteauneuf-du-Pape hemm għadd ta' stabbilimenti ddedikati għall-inbid.
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
L-oriġini ta’ dan ir-reġjun tal-inbid tmur lura għaż-żminijiet tal-papat ta’ Avignon (1309-1377). Minn hemm ġejjin il-klassiċi. ċwievet papali li nsibu mnaqqxa fuq kważi kull flixkun. Mhux li qabel id-dielja ma kinitx ikkultivata f'dawn il-partijiet, iżda li l-kwalità tagħha kienet 'il bogħod minn dik ta' reġjuni oħra bħall-Burgundy.
Kien matul dan il-perjodu li il-Papiet differenti kienu inkarigati mill-promozzjoni u l-promozzjoni tal-vitikultura f’dan ir-reġjun, jinsab nofs triq bejn Avignon u Orange. Tant hu hekk li, matul is-snin, dawn l-inbejjed gawdew reżonanza kbira fost il-Franċiżi u bdew ikunu magħrufa bħala l-inbejjed tal-Papa. Fama li għadha żżomm sal-lum peress li tqiegħdu l-pedamenti fl-1923 ta’ dik li kienet tkun l-ewwel denominazzjoni ta’ oriġini għall-inbejjed fi Franza: Châteauneuf-du-Pape.
Kastell spettakolari ta’ Domaine Mousset.
Din il-belt żgħira hija ġenna kbira għal min iħobb l-inbid, iżda wkoll għal kull min irid jidħol f’dawn il-pjaċiri. Id-dħul fit-territorju tiegħu jissorprendi lill-viżitatur għall- dwieli li jpoġġu fit-toroq u t-toroq tiegħu. Jiġu fid-daqsijiet kollha, żgħar u kbar.
Imma jekk hemm xi ħaġa li għandha tkun enfasizzata b'mod speċjali, hija l- numru kbir ta’ stabbilimenti ddedikati għall-inbid fiż-żona urbana stess. Huwa diffiċli li ssib popolazzjoni oħra b'tant postijiet fejn tista 'tgawdi l-coupages differenti tar-reġjun.
Ħafna stabbilimenti jappartjenu direttament lill-fabbriki tar-reġjun. Xi wħud minnhom produtturi żgħar li magħhom nistgħu nitkellmu pjaċevoli dwar l-inbejjed. Oħrajn huma postijiet fejn tista’ dduq inbejjed minn produtturi differenti fiż-żona. Hija immersjoni reali f'din id-dinja verament vizzju.
Fliexken tal-inbid fid-Domaine&Chateau Pegau.
Château Rayas, Château Beaucastel, Clos Saint-Jean, Domaine la Barroche, Domaine de la Janasse, Domaine du Pegau... għandhom wħud mill-aqwa inbejjed fid-dinja, rakkomandati ħafna għal palati esiġenti u bwiet ġenerużi, iżda, għall- parti l-kbira, xi ħaġa 'l bogħod mill-turist ta' l-inbid ordinarju li jista 'jgawdi żjara lil produttur aktar modest aktar.
F'dan is-sens, nirrakkomandaw li jżuru Domaine Tour Saint Michel għall-proporzjon tal-kwalità-prezz tal-inbejjed tiegħu u Domaine Mousset għan-natura spettakolari tal-kastell fejn jinsab.
Châteauneuf-du-Pape
Fir-rigward tal-funzjonament tal-togħma, jista 'jvarja skond il-post. Xi wħud, normalment l-iżgħar, li magħhom iż-żjara diġà ġiet irranġata minn qabel, normalment joffru l- Tidwiq b’xejn ta’ wħud mill-inbejjed tagħhom. Huma ovvjament jittamaw li jbiegħu xi wħud. Oħrajn joffru prezz magħluq għat-tidwiq tal-inbejjed tagħhom u, jekk tixtri xi wieħed, jiskontawh mill-prezz tal-bejgħ. Dan l-aħħar metodu jippermetti l-trankwillità ta ipprova nbejjed kemm trid mingħajr ma tħossok rimors għax ma xtrajtx waħda.
L-aħħar parir għal min mhux inizjat. Huwa inutli li tqabbel il-bilanċ bejn il-kwalità u l-prezz tal-inbejjed Franċiżi ma 'dak tal-inbejjed Spanjoli. Meta taqsam il-fruntiera, huwa konvenjenti li tinsa kwalunkwe referenza tal-prezz li għandek f'moħħok u tibda mill-bidu.
Dettall ta' tidwiq tal-inbid fil-Château Beaucastel.