Tequeños fid-dar, hype fi żminijiet inkwiet
Id-deni tequeño Kienet waħda mill-affarijiet kbar li ġabitna Venezwela fuq din in-naħa tal-għadira. Dan il-bar tal-ġobon imdewweb Delicious laħqet ristoranti differenti fi Madrid toqgħod. Għax ħsibna li nafu kollox meta l Is-swaba’ tal-mozzarella daħlu f’postijiet tal-ikel fit-toroq aktar minn għaxar snin ilu biex jispiċċaw iżejnu l-ixkafef ta’ kull supermarket li jirrispetta lilu nnifsu.
Iżda tequeño huwa ħafna aktar minn sempliċi bar tal-ġobon imdewweb ; it-tequeño huwa wieħed mill-karatteristiċi tal-Venezwela, għalkemm fl-oriġini tiegħu hemm pajjiżi oħra bħal il-Kolombja u l-Perù li wkoll jitilgħu fuq il-bandwagon tal-awtur tagħhom. Qed titkellem dwar l-oriġini possibbli fi Los Teques, il-kapitali ta' Miranda u Guaicaipuro , imwaqqfa mill-Ispanjoli fis-seklu 17. Imma forsi hija biss koinċidenza ta’ isem għal dan l-appetizer li xi wħud jgħidu li ġie mnissla mis-sorijiet fis-seklu 19 u oħrajn jgħidu li kien f’festa fis-seklu 20.
RICETTA SEMPLIĊI IMMA MHUX DAQS SEMPLIĊI
It-tequeño jirbaħ minkejja li l-wasla tiegħu fi Spanja bdiet b’mod timid. Illum insibuh f’ħafna postijiet u saru wieħed aktar fi ħdan l-għażla tagħna ta’ appetizers. U, għalkemm ir-riċetta hija apparentement sempliċi, għandha d-diffikultajiet tagħha. Ħabbajna l-bieb ta’ wieħed mill-aqwa tequeños f’Madrid, dawk ta' Teque'n Fry, li fi ħdan il-komunità Venezwelana għandhom reputazzjoni li huma l-aqwa. U ta’ dan nemmnu.
Teque'n Fry twieled bħala proġett tal-familja ffurmat minn Rosangela Benhamu u żewġha Enrique , tnejn mill-ħafna u ħafna Venezwelani li ġew hawn f’pajjiżna meta l-ilmijiet daru ħorox fihom. “Dan il-proġett tfaċċa grazzi għal bintna li, bħal Venezwelana tajba, tħobb it-tequeños . Ġurnata waħda ħriġna bl-idea ta’ agħmel xi tequeños u dejjem talabna għal aktar u aktar . Bdejt nagħmilhom kull ġimgħa, imma issa bir-riċetta tiegħi stess u kull darba ntejjeb il-formula tal-għaġina u bil- ġobon li aħna nqisu ideali għal tequeño ”, tgħid Rosangela.
Ir-riċetta tat-tequeño tvarja skont il-kok li jippreparaha, imma dak li nafu hu li l-għaġina għandu jkollha proporzjon ta '60% dqiq u 40% ilma, butir, bajda u tuża ġobon abjad li ma jkollux għajnejn (toqob) . Għal Rosángela tequeño Delicious, exquisite u sublimi irid ikollu għaġina rqiqa , tkun tqarmeċ u b'ħafna mili. “Hija xi ħaġa simbolika f’pajjiżna, ifakkruna fl-oriġini tagħna, kemm aħna bochincheros u li qatt ma kienu neqsin f’festa tajba,” jiċċara hekk kif ma jieqafx jirrombla wara xulxin.
FEJN IKEL L-AĦJAR TEQUEÑOS F’MADRID (JEW ORDNNAHOM FID-DAR)
Fil-kapitali hemm għexieren ta 'postijiet li ssib tequeños Delicious, sħun u iqarmeċ.
Teque'n Fry . Fil-quċċata 1 huma l- tequeños bestjali minn Rosángela , li jistgħu jiġu ordnati permezz tiegħek Instagram . Huma joffru tequeños ta 'togħmiet varji, bħal ġobon latin, gwava u ġobon, chistorra u ġobon u nutella sħiħa.
Goiko . Il-famuż hamburger restaurant dejjem kien fil-klassifika tal-aqwa burgers fil-kapitali. Iżda l-bidu tagħhom ma għadhomx lura. It-tequeños tagħhom huma delizzjużi u jistgħu wkoll jiġu kkombinati ma' swaba tat-tiġieġ jew ċrieki tal-basal. Jistgħu jiġu ordnati d-dar fuq kwalunkwe pjattaformi tal-kunsinna.
Appartament. L-aqwa tequeños fil-viċinat ta' Chamberí. Għandhom pjattaforma tal-kunsinna permezz ta’ Uber Eats . It-tequeños tagħhom dejjem jiġu magħhom tliet zlazi u l-parir hu li takkumpanjahom bil-qxur tal-majjal mill-isbaħ tagħhom. delirju
Gramaba . Minn Callao sal-bieb ta’ darek. Għandek tirrikorri għaliha Just Kul sabiex dawn it-tequeños mill-isbaħ jaslu s-sufan tagħna bi klikkja biss. Din il-biċċa kbira tal-Venezwela tispikka biha tequeños akkumpanjati bil-birra Polar jew bil-papelón.
empanadas. Huwa bla dubju, ir-re tas-Suq tal-Mistaqsi , u b'żewġ ħwienet oħra fil-kapitali. U mhux għal inqas għaliex tequeños tagħhom, kremużi u tqarmeċ , huma famużi ħafna fil-viċinat u għandhom lista twila ta 'segwaċi. Guava u ġobon jew ġobon abjad, huma sempliċiment spettakolari. Il-kunsinna fid-dar tista' ssir permezz tal-websajt tiegħek stess.
Arepa Ole Chueca . Din il-konċessjoni tal-ikel tal-Venezwela speċjalizzati fl-arepas ġlud ġewwa l-menu tiegħu xi tequeños li huma ħafna aktar minn sinjuri. Huma l-appetizer perfett biex tibda ikla bla tarf u jistgħu wkoll jiġu ordnati permezz ta’ diversi pjattaformi ta’ konsenja. Iva tassew, Huma xi ftit aktar għaljin, għalkemm ma jdumux biex jaslu.